Le Burgundy à Paris
Le Burgundy, restaurant 5 étoiles de la capitale, propose jusqu’au 15 septembre un panier pique-nique concocté par le chef étoilé du restaurant de l’hôtel, Pierre Rigothier, et Stéphane Tranchet, chef pâtissier. Dans la corbeille en osier, les hôtes découvrent des coupes de champagne, des bocaux à consommer et des plaids. À déguster entre autres : pressé de foie gras de canard et volaille, tomates séchées, gaspacho andalou, mozzarella di buffala, finger saumon fumé, crème de raifort, éclair chocolat, thé Earl Grey, tarte citron revisitée et fraises chantilly, pistache, biscuits. Le tout est accompagné d’une demi-bouteille de champagne Deutz et d’une bouteille d’eau. Un chasseur d’endroits champêtres, fourni par le restaurant, se charge de dénicher le lieu idéal pour faire cette halte gourmande. Les clients se rendent eux dans cet espace verdoyant en enfourchant, s’ils le souhaitent, un vélo griffé Burgundy. Le concierge a également pour mission d’installer le pique-nique et de faire place nette après le repas.
Tarif : 150 € pour deux personnes (60 € la location du vélo).
Plus d’informations et réservations : www.leburgundy.com
Les jardins du Manoir d’Eyrignac en Dordogne
Les pique-niques en blanc du manoir reviennent cet été, tous les lundis soirs du 14 juillet au 18 août, de 19 h à 23 h. Confortablement installés sur de grandes nappes blanches, les convives, tout de blanc vêtus, dégusteront un pique-nique au sein de la musique d’un DJ qui mêlera différents sons tout au long de la soirée. Au choix : Wrap’s façon Caesar (salade, poulet, tomate, emmental, Sauce Caesar) ou salade périgourdine (salade, magret fumé et foie gras d’Eyrignac, Anchaud Périgourdin, melon, noix, vinaigrette de truffe) avec en dessert de la panna cotta à la vanille. Un barman préparera cocktails et mojitos.
Tarif : 15 € par adulte
Plus d’informations : www.eyrignac.com
Château de Noizay en Indre-et-Loire
Allongés sur une couverture, les hôtes du Château de Noizay savoureront un déjeuner sur l’herbe raffiné. Il est composé de colin, de volaille fermière, de foie gras de canard et d’un éclair pistache-griotte.
Tarif : formule pique-nique et locations de vélos 50 € par personne
Plus d’informations : http://www.chateaudenoizay.com/
Hostellerie De Levernois, Beaune en Côte d’Or
Un panier pique-nique sous le bras, l’Hostellerie De Levernois invite les vacanciers à se promener au coeur de la Côte de Beaune. La corbeille aura été préalablement garnie de produits régionaux préparés par le chef étoilé Philippe Augé. Club sandwich au jambon persillé, crème légère à la moutarde Fallot, verrine de tomates cerises du potager, billes de mozzarella Petit Fromage de chèvre du Mâconnais Muffin au cassis et soupe de fruits rouges.
Tarif : à partir de 585 €, incluant une nuit en chambre luxe, les petits déjeuners, un dîner gourmand et le panier pique-nique.
Plus d’informations : http://www.levernois.com/fr/index.php
Le Castellas à Collias dans le Gard
Le restaurant de ce grand hôtel propose deux formules pique-niques. La première, gastronomique, se compose d’olives picholines, d’un sandwich Deluxe (pain, filet de bœuf froid, terrine de foie gras, truffe d’été en saison, sucrine selon arrivage des produits), croquant de légumes avec anchoïade, pélardon, cake aux fruits, eau, jus de fruit, et une demie bouteille de champagne pour deux personnes. Un pique terroir, plus accessible, propose un sandwich (pain, tomates, mayonnaise, salade, pélardon et volaille selon arrivage des produits), tomate à la croque au sel, fruits de saison, une petite bouteille d’eau par personne, cake ou gâteau.
Tarif : à partir de 50 € par personne pour le pique-nique Deluxe (minimum deux personnes) et de 19 € par personne pour le pique-nique terroir.
Plus d’informations : http://www.lecastellas.fr/restaurant.html