Les noix de pecan et les noix de macadam seraient celles qui contiennent le plus de gras et de calories. Il est donc important d’en limiter sa consommation, bien qu’elles ne soient pas dangereuses pour la santé.
Aussi, les noix vendues avec du sel ou du sucre et celles ayant été cuites dans l’huile sont moins bonnes pour la santé. L’idéal est les noix crues ou simplement rôties.
Toutes les noix contiennent cependant des gras bons pour le coeur ainsi que des vitamines et des protéines.
« Les noix contiennent des acides gras oméga-3, des protéines et des fibres qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié et couper votre appétit », dit la porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics, Judy Caplain, selon le Huffington Post.
De plus, les noix en général peuvent aider à combattre le cancer de la peau.
En fait, les meilleures noix pour votre santé seraient les amandes, les noix de cajou et les pistaches.
Rappelons que les noix devraient faire partie intégrante de notre alimentation. Les experts recommandent un apport quotidien de 1,5 oz dans le cadre d’une alimentation équilibrée.