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Hôtels de luxe en montagne : les 10 plus belles nouveautés

L’Apogée de Courchevel 
La très chic station des 3 Vallées accueille ce nouvel hôtel haut de gamme ouvert dès le 11 décembre, dans le quartier du Jardin Alpin de Courchevel 1850, au pied des pistes. L’hôtel comprend 20 chambres et 33 suites, ainsi qu’un chalet attenant à privatiser, avec cinq chambres, un spa et une salle de cinéma. Le chef doublement étoilé Yannick Franques est aux commandes du restaurant Le Comptoir de L’Apogée, une brasserie contemporaine. L’établissement compte également un bar à champagne, un bar festif avec DJ résidents, un club enfants et un spa Sisley. www.lapogeecourchevel.com/

Koh-I Nor à Val Thorens
Dès le 6 décembre ouvrira l’hôtel le plus haut d’Europe, le troisième établissement 5 étoiles de la station. Construit à flanc de montagne à plus de 2300 mètres d’altitude, il offre un accès direct aux pistes. Il comprend 63 chambres et suites et un restaurant gastronomique dirigé par le chef doublement étoilé Yoann Conte. Ses services de luxe se complètent d’un spa de 800 m2 et d’une terrasse donnant une vue panoramique sur le cirque de Val Thorens. www.hotel-kohinor.comwww.lapogeecourchevel.com

Grand Aigle Hôtel & Spa à Serre Chevalier
Repris par le groupe Maranatha, le Grand Aigle récolte une quatrième étoile suite à sa rénovation complète. Il devient ainsi le premier quatre étoiles de la station des Hautes-Alpes. La décoration privilégie les éléments naturels comme le bois et les minéraux. Un restaurant avec salon privatisable, un spa avec hammam et jacuzzi et une salle d’activités pour les enfants complètent l’aménagement. Ouverture le 20 décembre. www.maranathahotels.com/fr/le-grand-aigle-hotelspa

L’Heliopic à Chamonix
Ce nouvel hôtel-spa quatre étoiles ouvrira mi-décembre au cœur de Chamonix. Les deux chalets s’inspirent du style des années 50 et 60 dans une ambiance cosy et naturelle, faisant la part belle à quelques pièces design comme les fauteuils suspendus Egg de Bonacina. Le restaurant et l’Épicerie du Midi, pour les déjeuners, seront pilotés par le chef Julien Binet, ancien du deux étoiles Albert 1er.  http://heliopic-hotel-spa.com

Le Flocon de Sel à Megève
Une nouvelle suite de luxe de 160 m2 vient compléter l’offre d’hébergement cinq étoiles du Flocon de Sel sur les hauteurs de Megève. Pouvant accueillir jusqu’à huit personnes, elle possède un jardin privatif et un accès direct à la piscine de l’hôtel. Pour l’occasion, une offre de séjour d’exception est proposée : Emmanuel Renaut, le chef trois étoiles du Flocon de Sel, viendra concocter un dîner exclusif dans la cuisine de la suite après avoir partagé une descente en ski avec les convives. Ces derniers seront ensuite invités dans les coulisses du restaurant gastronomique pour découvrir les secrets du grand chef. www.floconsdesel.com

Le Fitz Roy à Val Thorens 
Après une complète rénovation, le Fitz Roy rouvrira le 14 décembre en ayant au passage décroché une cinquième étoile. Son restaurant gastronomique, son spa et ses 58 chambres et suites ont fait peau neuve. Les espaces sont habillés de pierre et de chêne, dans un décor intimiste et chaleureux. www.hotelfitzroy.com

Les 3 Vallées à Courchevel 
L’un des plus vieux établissements de la station, pionnier du modernisme dans l’architecture de montagne dans les années 1950, renoue avec ses origines. Dans l’esprit d’une auberge de luxe, le style 50’s s’exprime à travers le mobilier original. L’esprit convivial de l’époque est renforcé par la grande table d’hôtes ouverte sur une épicerie chic. Le spa se dote d’un jacuzzi de 4 mètres sur 3 en plus du hammam et du sauna. www.hotel3vallees.com

L’Aiguille Grive aux Arcs 
Situé aux Arcs 1800, l’établissement inauguré cet été combine le charme d’un chalet et le confort d’un quatre étoiles. La structure en bois de ses chalets s’intègre parfaitement dans le paysage. Accessible uniquement à pied ou en ski, son restaurant de cuisine contemporaine offre une halte entre deux pistes. www.hotelaiguillegrive.com

Résidence hôtelière du Carlina à La Plagne 
Le quatre étoiles de Belle-Plagne s’agrandit d’une nouvelle résidence donnant directement sur les pistes du domaine. Les cinq appartements d’une superficie de 100 à 145 m2 comptent chacun quatre ou cinq chambres et autant de salles de bains, et sont équipés d’un sauna. L’accès au spa de l’hôtel est compris avec le séjour. carlina-belleplagne.com

Le Cheval Blanc à Courchevel
Le palace a rénové huit de ses suites, dont deux sont en duplex, confiées à Sybille de Margerie. Orange, rouge, parme et vert bronze ornent la décoration, des teintes originales créées spécialement pour l’établissement. Ici, le grand luxe est de mise avec œuvres d’art, hammam, sauna ou encore équipements de haute technologie. www.chevalblanc.com/courchevel/fr

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Michelin 2014 : New York encore plus haut dans les étoiles

Pas de changement côté « trois étoiles », la distinction suprême qui célèbre pour le célèbre petit guide rouge des établissements où « la cuisine exceptionnelle mérite un voyage spécial ». Ils sont toujours sept, les mêmes que l’an dernier.

Chez les « deux étoiles » en revanche, une belle surprise, avec l’arrivée d’un restaurant coréen, Jungsik, basé à TribeCa, du chef Jung Sik Yim, une première.

Ils ne sont que cinq (contre sept l’an dernier) à être cette année récompensés des deux étoiles qui célèbrent une cuisine « excellente qui mérite le détour » : Jungsik, Atera du jeune chef Matthew Lightner dans le quartier de Tribeca, le Japonais Soto à Greenwich Village, l’Italien Marea près de Central Park, et Momofuku Ko dans l’East village.

Cinquante-cinq restaurants sont honorés d’une étoile, dont neuf pour la première fois. Parmi ces petits nouveaux, The Musket du chef néo-zélandais Matt Lambert, installé à Nolita dans le sud de Manhattan.

Parmi les sept « trois étoiles » figurent toujours trois restaurants français, Daniel (Daniel Boulud), Jean Georges (Jean-Georges Vongerichten), et Le Bernardin (Eric Ripert). S’y ajoutent le Japonais Masa de Masa Takayama, Per Se du Californien Thomas Keller, Eleven Madison Park où officie le Suisse Daniel Humm, et Chef’s Table at Brooklyn Fare, l’épicerie-restaurant de César Ramirez.

Au total, 930 restaurants figurent dans l’édition 2014 du guide Michelin de New York, contre 896 l’an dernier. 67 sont étoilés, contre 66 l’an dernier.

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Mariage : les plus beaux hôtels pour se dire oui sur une île

Des hôtels proposent des formules de mariage tout compris, pratiques pour s’organiser. Voici une sélection de quelques lieux de prestige.

L’île Maurice
Le mariage civil sur l’île Maurice est reconnu en France, à condition d’effectuer les démarches auprès des autorités au préalable. L’hôtel The Residence Maurice, situé à Belle Mare sur la côte est, propose des forfaits tout compris, incluant une chambre romantique et un petit déjeuner tardif ainsi que le service d’un organisateur qui prévoira petits fours, maquillage, bouquet de la mariée ou encore musiciens pour la cérémonie civile. www.theresidence.com

Les Maldives
Plus simple, car sans formalités, le Shangri La’s Villingli Resort and Spa propose une bénédiction de mariage dans son cadre luxueux, sur l’atoll d’Addu dans l’archipel des Maldives. La cérémonie, organisée sur mesure, peut avoir lieu sur la plage, dans un lieu intime au coeur de la forêt tropicale ou bien encore dans une villa perchée dans les arbres. Les offres "bénédiction de mariage" comprennent une séance photo, un dîner aux chandelles, un soin à deux au spa et bien d’autres attentions. À noter que la bénédiction n’a qu’une valeur symbolique et ne sera pas reconnue en tant que mariage officiel en France. www.shangri-la.com/male/villingiliresort/

Les Bahamas
La chaîne hôtelière Sandals est une spécialiste des mariages dans ses établissements de luxe. Aux Bahamas, l’ancien Balmoral Club, repaire du duc et de la duchesse de Windsor dans les années 1940, est aujourd’hui le Sandals Royal Bahamian, l’un des hôtels les plus chics de la planète. L’établissement propose six thèmes d’ambiance pour le mariage. Photographe, dîner de lune de miel, réception, tout est inclus dans le forfait, y compris les frais administratifs. www.sandals.fr

L’île de Bendor
La France aussi possède des îles de rêves. Au large de Bandol sur la Côte d’Azur, la petite île de Bendor, rachetée dans les années 1950 par Paul Ricard, abrite l’Hôtel Le Delos en bord de mer. L’établissement de 19 chambres et son Palais attenant, 36 chambres dans une décoration contemporaine, peuvent être privatisés pour un mariage avec famille et amis. Avec cette formule, les mariés pourront être surclassés pour leur nuit de noces dans la suite d’une des villas méditerranéennes situées sur le port. www.bendor.com

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Biarritz, parmi les destinations européennes les plus chères de l’été 2013

La rentrée bat son plein, et les prochaines grandes vacances ne sont peut-être pas pour demain. Mais pour ceux qui y pensent déjà, une enquête réalisée par Cheaprooms.co.uk pourrait s’avérer utile. Le site a publié son indice des prix d’hébergement, qui classe les destinations européennes selon le prix moyen d’une chambre pendant le mois d’août 2013.

Selon Cheaprooms.co.uk, l’hébergement sur l’ile Formentera, au large de l’Espagne près d’Ibiza, revient particulièrement cher. Le prix moyen d’une nuit dans une chambre d’hôtel, à 175 euros, y était plus élevé que dans n’importe quelle autre destination européenne pendant l’été 2013.

À l’opposé, la ville historique de Bath, en Angleterre, se trouvait parmi les destinations les plus abordables, avec des prix moyennant 100 euros pour une chambre double au mois d’août.

Pour la réalisation de cette étude, les chercheurs du site ont trouvé le prix quotidien le plus bas pour une chambre double pendant le mois d’août dans au moins 50 hôtels (3 étoiles ou plus) situés à 1,6 km du centre d’une grande ville ou d’une station balnéaire.

Voici les vingt destinations les plus chères en Europe en août 2013, avec le prix moyen d’une nuit en chambre double :

1. Formentera, Espagne, 175 euros
2. Édimbourg, Écosse, 157 euros
3. Sylt, Allemagne, 154 euros
4. Heringsdorf, Allemagne, 147 euros
5. Lucerne, Suisse, 129 euros
6. Zurich, Suisse, 127 euros
7. Binz, Allemagne, 125 euros
8. Ibiza, Espagne, 123 euros
9. Velden, Autriche, 119 euros
10. Bibione, Italie 113 euros
11. Biarritz, France 111 euros
12. Ile d’Elbe, Italie 110 euros
13. Capri, Italie, 109 euros
14. Ile de Ré, France 107 euros
15. Bardolino, Italie 107 euros
16. Amalfi, Italie, 106 euros
17. Saint Moritz, Suisse, 105 euros
18. Oslo, Norvège, 103 euros
19. Antibes, France, 102 euros
20. Bath, Angleterre, 100 euros

Une étude similaire préparée par le site TripAdvisor plaçait Oslo en tête des destinations les plus chères de l’été 2013, estimant qu’un séjour d’une nuit pour deux personnes, comprenant un dîner, une course en taxi et une chambre d’hôtel, reviendrait au prix de 580 $ (440 euros).

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La dépression chez les femmes de plus de 40 ans pourrait mener à l’infarctus

Top Santé rapporte une étude exhaustive concernant les troubles dépressifs chez les femmes de plus de quarante ans, qui laisse croire qu’un lien de cause à effet est possible entre la dépression et certains problèmes cardiaques.

Après avoir suivi plusieurs femmes de 47 à 52 ans sur une période de 12 ans, les chercheurs de l’Université du Queensland, menés par le Dr Jackson, concluent que les femmes victimes de dépression une fois dans la quarantaine voient leurs risques de subir un infarctus augmenter d’un peu plus du double (2,4 fois).

L’étude corrobore donc les résultats de recherches précédentes effectuées sur des femmes de 60 ans et plus qui faisaient état d’un risque trois fois plus important de crise cardiaque à la suite d’un diagnostic de dépression.

Cette nouvelle étude est importante, car elle permet de souligner un autre facteur de risque d’AVC et de maladies cardiovasculaires, première cause de mortalité chez la femme. Les antidépresseurs seraient également risqués pour le cœur, ce qui fait alors bondir les statistiques!

Les chercheurs veulent sensibiliser les femmes de 40 ans et plus à se mettre au sport, qui permet non seulement de garder un cœur en santé, mais aussi de tenir à l’écart plusieurs problèmes psychologiques et troubles de l’humeur. 

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Keurig se refait une beauté

La gamme de produits bien connue et populaire Keurig se refait une beauté, apprend-on par voie de communiqué.

La compagnie productrice de ces produits du café veut profiter de l’arrivée du printemps pour se doter d’une nouvelle apparence, affichant maintenant des couleurs vives et attirantes.

Les fans de Keurig pourront donc se procurer les fameuses machines à cafés Keurig MINI Plus dans des teintes de vert lime, blanc et bleu cobalt. Puristes, ne vous inquiétez pas! Les versions déjà existantes noir minuit, platine et rouge sont toujours offertes.

Les nouvelles versions seront en vente dès le mois de mars prochain dans plusieurs grandes chaînes de magasins et d’alimentation.

Chez Keurig, on veut se mettre à la page des nouvelles tendances. Le choix de ces couleurs n’est donc pas fortuit et s’inscrit dans la lignée des tendances utilisées (ou qui seront utilisées) par des créateurs de renom comme Gucci, Marc Jabobs ou encore Stella McCartney.

Pour obtenir plus de détails concernant la nouvelle gamme de produits Keurig MINI Plus, visitez le www.keurig.ca.

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Les femmes stressées entendraient mieux que les autres

Voici une étude originale et intrigante qui prétend que les femmes soumises au stress auraient une ouïe plus développée que les autres, rapporte The National Library of Medicine.

Le problème, c’est que cette caractéristique ne serait pas aussi positive qu’elle pourrait le paraître, Car posséder une ouïe similaire à celle d’un superhéros apporte surtout son lot de pollution par le bruit.

On comprend de l’étude que ces femmes, en plus d’être déjà stressées, souffrent de cette « qualité », alors qu’une simple conversation peut devenir source de douleur.

Et on ne parle même pas des centaines d’autres bruits stridents que le citoyen moyen doit endurer quotidiennement sur la route, au travail ou entre les deux.

Dan Hasson, professeur associé à l’Institut Karolinska, commente l’étude en expliquant : « Quand vous êtes hypersensible aux sons, des sons souvent communs comme des ustensiles ou celui d’une voiture peuvent sembler très perçants pour les oreilles. Étant donné qu’il est commun que les gens travaillent ou évoluent dans des environnements bruyants et stressants, l’hypersensibilité peut devenir handicapante pour certains individus ».

Spécialement pour les femmes soumises au stress, conclut cette étude qui ne voit pas le même genre d’effet sur les hommes, à tout le moins pas aussi vérifiable.

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Le mariage est-il gage d’un gain de poids?

Une nouvelle recherche établit un lien entre le mariage et le gain de poids, rapporte The National Library of Medicine.

S’il s’agissait jusqu’à présent d’un simple cliché, des chercheurs américains croient maintenant pouvoir en faire la preuve. Pour y parvenir, ils ont étudié les cas de plusieurs nouveaux mariés, sur une période de quatre ans.

Les conclusions sont claires : le mariage est un véritable ennemi de la taille fine. Ce qui s’avère d’autant plus étonnant, c’est qu’il semble que la notion de bonheur au sein du mariage joue également un rôle prédominant dans la prise éventuelle de poids. Ainsi, plus on est heureux dans son mariage, plus on prendrait du poids!

« Il est accepté depuis longtemps qu’une prise de poids est associée avec l’union du mariage, et qu’une perte de poids est quant à elle associée au divorce ou à la séparation. Ce qui était moins clair, c’est le rôle joué par le fait d’être heureux dans ce mariage sur la variation de la masse corporelle », explique Andrea Meltzer, psychologue et auteure de l’étude.

Le phénomène s’expliquerait en partie par le fait que les gens malheureux pensent plus au divorce et s’assurent de conserver une belle silhouette… au cas où.

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21 janvier : la plus déprimante de 2013?

Bienvenue en ce 21 janvier! Bienvenue dans la journée… la plus déprimante de 2013?

C’est ce qu’affirme Top Santé, qui parle d’une constante en ce qui concerne le troisième lundi du mois de janvier. En effet, il semble que ce fatidique troisième lundi soit scientifiquement le plus déprimant de l’année!

Selon une étude réalisée par FirstCare (qui étudie notamment l’absentéisme et les comportements au travail), il ne s’agirait pas d’un mythe. Plus encore, on a même baptisé ce jour le Blue Monday, qui voit le taux d’absentéisme au travail battre des records presque chaque année.

« Blue Monday a été décrit comme le jour le plus déprimant de l’année avec les taux d’absentéisme les plus élevés. Nous conseillons aux patrons de bien soutenir leurs employés dans ces moments difficiles pour éviter le surcoût dû à l’absentéisme », lance un porte-parole de la société FirstCare.

C’est une combinaison de plusieurs facteurs qui permet à ce lundi d’obtenir la palme de la déprime, notamment la météo, le niveau de la dette, l’écart entre aujourd’hui et le temps des fêtes, qui n’est maintenant qu’un souvenir, et la luminosité.

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La plus longue descente en corde du monde sera inaugurée en Europe

Les amateurs de sensations fortes seront ravis d’apprendre que la ville de Bethesda, en Europe, a l’intention de créer la plus longue descente de corde du monde, rapporte Travel CNN.

Ce sport extrême rappelant le bungee est aussi appelé « descente zip » (ou encore « corde zip ») et propose aux plus téméraires une descente frénétique en montagne sur une distance de 1,6 kilomètre!

Située au Zip World Snowdownia, l’installation propose de vous attacher à un harnais spécial (flying suit) et de vous pousser sur la corde suspendue à plus de 200 mètres du sol!

Cœurs sensibles s’abstenir, car l’expérience se tente de façon à ce que le corps soit face au sol. Ainsi, un simple coup d’œil vers le bas et vous aurez l’impression de voler, littéralement.

Les organisateurs ont pensé à tout, même à la technologie actuelle utilisée par les consommateurs et les internautes du monde entier, en intégrant un système de caméra au harnais. Les participants pourront donc mettre la vidéo de leur expérience sur YouTube et ainsi partager l’expérience avec la planète entière.

Les autorités de la ville de Bethesda espèrent que ce coup publicitaire sera suffisant pour relancer l’économie moribonde de l’endroit.