Étiquette : poisson

Catégories
Uncategorized

Poisson au menu pour une diminution des risques de prématurité

Magicmaman rapporte les résultats d’une étude publiée dans la revue Obstetrics & Gynecology. La consommation de poisson pendant la grossesse diminue jusqu’à 40 % les risques d’accoucher avant terme.

Lorsque vient le temps de choisir un type de poisson chez l’épicier, les choix ne manquent pas. Du saumon à la morue, en passant par le doré ou le tilapia, peu importe la façon dont vous le cuisinez, le poisson est une excellente source d’oméga-3 et qui plus est, il est faible en gras.
 
Une récente recherche américaine s’ajoute aux diverses études menées pour diminuer les sources potentielles de prématurité. Les femmes ayant participé ont rempli un formulaire sur leurs habitudes alimentaires. L’objectif de l’étude consistait à déterminer la corrélation entre la consommation d’acides gras oméga-3 entre la 16e et la 22e semaine et les risques d’accoucher avant terme.
 
Les chercheurs ont obtenu des résultats probants, si l’on considère la diminution du risque de prématurité atteignant 40 % lors d’une consommation régulière de différents poissons, soit au moins 3 fois par semaine.
 
Cette habitude en est une à transmettre à bébé éventuellement, puisque cela contribue également à la diminution des risques d’asthme chez l’enfant.
 
À noter que la dépression est reliée entre autres au manque d’oméga-3 dans le cerveau. Ainsi, maman aura tout avantage à poursuivre elle aussi afin de diminuer les chances de dépression post-partum.
 
Catégories
Uncategorized

Interdiction de pédicure par des poissons à Vancouver

CTV News rapporte que le spa Purple Orchid à Vancouver devra cesser d’offrir les pédicures de poissons Garra Rufa.
 
Le spa propose ce traitement à Duncan, au sud de Vancouver, avec des poissons qui sont importés de Turquie. Le tiers des revenus du centre dépend de cette pratique.
 
Les clients plongent leurs pieds et leurs jambes dans un bassin rempli de petits poissons qui viennent grignoter les peaux mortes. Leur travail est facilité par le fait que l’eau ramollit la peau.
 
Le spa affirme avoir eu l’accord de Santé Canada pour son ouverture en 2012, mais la Régie de la santé de Vancouver mentionne qu’il y a un risque d’infection par certaines bactéries comme le staphylocoque.
 
Les autorités souhaiteraient que les poissons soient stérilisés comme d’autres instruments, mais c’est impossible à faire. On croit que les bactéries transportées par les poissons pourraient s’infiltrer dans des lésions sur la peau des clients, même dans certaines qui sont invisibles à l’œil nu.

Les propriétaires de l’établissement risquent une amende de 25 000 $ et une peine de prison de six mois s’ils continuent d’offrir le traitement.

Catégories
Uncategorized

Les supermarchés s’améliorent en matière de pêche durable

L’organisme environnemental Greenpeace a fait connaitre son troisième palmarès des supermarchés canadiens pour le respect des espèces marines au pays. Dans ce rapport, on note une nette amélioration et de réels efforts.
 
L’année dernière, huit des plus grandes surfaces de supermarchés au pays vendaient six espèces qui se retrouvaient sur la liste rouge de Greenpeace, parmi les espèces en danger.
 
Cette année, on en retrouve deux, soit les crevettes tropicales et le saumon d’élevage de l’Atlantique (provenant des cages à filets ouverts). Deux espèces qu’on ne devrait pourtant plus retrouver en magasins.
 
Bien que ces résultats soient encourageants, il reste encore du travail à faire, d’autant plus que la liste rouge vient de s’allonger. On insiste également sur le fait que ce n’est pas parce qu’une espèce marine n’est pas indiquée sur cette liste qu’elle n’est pas menacée.

Les nouvelles espèces à bannir des supermarchés sont le crabe royal, le saumon rouge du fleuve Fraser, la goberge de l’Alaska, la baudroie d’Amérique, le sébaste et le merlu.

Catégories
Mode et accessoires

Des chaussures sport en peau de poisson

Le designer californien originaire d’une famille chinoise lance une nouvelle collection de souliers de sport, conçus à partir de peau de poisson. Le résultat ressemble plutôt à de la peau de python qu’à un produit sorti de la mer.

C’est en direct de sa nouvelle boutique Grand Street qu’Alexander Wang présentait sa nouvelle gamme de chaussures colorées. De style mi-élégant mi-rétro, les espadrilles sont aussi offertes en noir avec des insertions de cuir verni sur le dessus, pour les fans de Wang qui préfèrent la sobriété à l’extravagance.

En parallèle, Alex Wang plonge également vers une nouvelle collection de maillots de bain pour femmes, qui s’agencent d’ailleurs à merveille avec le thème aquatique des chaussures.

Encore une fois, un produit à l’éventail très coloré, passant du rouge cerise au bleu cobalt, comprenant des ouvertures laissant transparaître la peau nue de chaque côté de la poitrine jusqu’aux hanches.

Selon le Elle Fashion, mis à part le style original de ses maillots, Wang a créé sa collection dans une variété de tissus et de textures, entre autres des chandails en tricot ouvert de style « chaîne » à enfiler par-dessus.

« Cette collection et l’exploration de textures sont des premières pour nous », confie Alexander Wang.

Catégories
Uncategorized

Le poisson diminue les risques cardiaques

Manger du poisson grillé ou cuit au four est très bénéfique pour le cœur. La revue Circulation rapporte qu’une consommation de poisson cinq fois par semaine réduit les risques de maladies cardiovasculaires de 30 %.
 
Attention toutefois avec le poisson frit, car même une fois par semaine, celui-ci augmente les risques de troubles cardiaques de 48 %.
 
L’étude menée à l’École de médecine Feinberg de l’Université Northwestern de Chicago a suivi 84 493 femmes ménopausées pendant 10 ans.
 
On a découvert que le saumon, le maquereau et le tassergal étaient les poissons les plus recommandés. En fait, les poissons à chair foncée contiennent plus d’oméga-3 et autres nutriments qui sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiaque.
 
Il a également été démontré par le passé que les oméga-3 des poissons réduisaient l’inflammation et la tension artérielle.
Catégories
Uncategorized

Le mercure contenu dans certains poissons ne serait pas dangereux

C’est reconnu, il est très bénéfique pour la santé de manger régulièrement du poisson, mais la teneur en mercure de certains inquiétait les scientifiques. Pour cette raison, des chercheurs américains se sont de nouveau penchés sur le sujet et il semblerait que les dangers ne sont pas aussi importants qu’on le pensait.
 
Le New England Journal of Medicine mentionne que les chercheurs ont étudié des milliers de rognures d’ongles d’orteils, plus précis que le sang pour mesurer le niveau de mercure. On a comparé la quantité de mercure et le risque d’accident vasculaire cérébral et on constate que le mercure n’annule en rien les bienfaits du poisson pour la santé globale et cardiaque.
 
Toutefois, on conseille toujours aux femmes enceintes et aux enfants d’éviter les poissons riches en mercure comme le requin, le maquereau ou l’espadon.
 
Consommé en trop grande quantité, le mercure peut provoquer des troubles du développement du système nerveux et des troubles de développement au cerveau des enfants, sans compter les risques pour le fœtus.
Catégories
Uncategorized

Manger des steaks pour calmer bébé?

Nous supposons depuis un bon moment déjà que l’alimentation durant la grossesse a une influence sur le comportement, voire la personnalité, de bébé.

Une récente étude parue dans Early Human Development nous apprend que consommer beaucoup de viande rouge et de poisson durant les trois premiers mois de grossesse réduirait les pleurs du bébé.
 
Une femme enceinte aurait ainsi tout intérêt à se régaler d’un bon steak, et ce, assez régulièrement. C’est que la vitamine B12 qu’il contient calmerait son poupon.
 
Pour tirer ces conclusions, on a suivi pas moins de 3 000 futures mamans, à qui l’on a fait des prises de sang durant les 3 premiers mois de grossesse. Puis, après la naissance du bébé, la mère devait calculer le nombre de fois que son bébé pleurait ainsi que la durée des pleurs.

Il semble ainsi que les femmes qui avaient les taux les plus faibles de vitamine B12 lors de leur premier trimestre de grossesse ont eu 8 fois plus souvent un bébé qui pleurait plus longtemps, comparativement à celles qui avaient eu de plus hauts taux de la vitamine.

Catégories
Uncategorized

Manger du poisson deux fois par semaine pour préserver la vue

Après 40 ans, la capacité visuelle peut diminuer et les troubles de vision comme les cataractes et le glaucome peuvent se manifester, faisant perdre la vue d’autant plus.
 
Il existerait toutefois une façon simple de préserver sa vision en mangeant du poisson deux fois par semaine, rapporte une étude publiée dans Archives of Ophtalmology Journal.
 
En plus, les poissons ne contiennent pas de mauvaises graisses et certains, comme le saumon et le thon, sont riches en acides gras oméga-3.
 
La dégénérescence maculaire liée à l’âge est causée par des dommages ou la mort de cellules dans la macula, la partie de la rétine qui est utilisée lorsque nous regardons droit devant nous. Cela survient surtout chez les 40 ans et plus. La vue diminue en créant une tache noire au centre de la vision et celle-ci s’agrandit peu à peu.
 
Manger du poisson une à deux fois par semaine diminue les risques de cette dégénérescence de 42 % chez les femmes âgées. Des études précédentes démontraient que les résultats étaient similaires pour les hommes.
Catégories
Uncategorized

Les bienfaits du régime méditerranéen encore prouvés

On vient une fois de plus de prouver que la base du régime méditerranéen, soit du poisson, de l’huile d’olive et des légumes, promet la santé et préviendrait même le syndrome métabolique.

Rappelons que ce dysfonctionnement se reconnaît, entre autres, par un taux d’insuline élevé, l’hypercholestérolémie, l’hypertension artérielle, l’obésité et l’hyperglycémie.

Des chercheurs de l’Université Harokopio d’Athènes ont donc analysé 50 articles scientifiques, ce qui correspond au total à 534 906 sujets.

Cette étude parue dernièrement dans le Journal of the American College of Cardiology a démontré que suivre un régime méditerranéen avait un impact positif et notable sur le taux HDL (cholestérol) et celui du glucose, de même que sur le tour de taille et la tension artérielle, entre autres.

Ainsi, il serait bénéfique d’adhérer à ce régime procurant de grandes quantités d’acides gras mono-insaturés. De plus, l’amélioration du mode de vie, ce qui inclut l’exercice physique régulier, réduirait encore plus les risques de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de cancer.

Catégories
Uncategorized

Poisson : Les bienfaits l’emportent sur les effets néfastes du mercure

Manger du poisson une ou deux fois par semaine demeure recommandé, car cela protège des maladies cardiovasculaires, même avec la présence de mercure.
 
Ces dernières années, on mentionnait que le mercure augmentait les risques d’infarctus, mais selon la nouvelle étude suédoise effectuée sur 900 adultes et publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, les effets protecteurs des oméga-3 l’emportent sur les effets potentiellement néfastes du mercure.
 
Sur les 900 personnes étudiées, la moitié avaient déjà eu un infarctus. Ces participants ont été interrogés sur leurs habitudes de consommation de poisson (1,26 fois par semaine en moyenne). On a ensuite analysé le taux de mercure, de sélénium et d’oméga-3 dans leur sang.
 
Les personnes qui consommaient le plus de poisson avaient un taux de mercure sanguin plus élevé. Toutefois, elles ont eu moins d’infarctus du myocarde également. Cela démontre que les bienfaits des oméga-3 l’emportent sur les méfaits du mercure.
 
Par contre, il est toujours préférable de ne pas consommer en trop grande quantité certaines espèces de poisson particulièrement contaminées, comme le requin, l’espadon, le maquereau ou le flétan.