Étiquette : polémique

Catégories
Uncategorized

Nouvelle tendance : mettre du beurre dans son café

Le Daily Mail (UK) rapporte une nouvelle tendance chez certains amateurs de café qui a de quoi rendre tout à fait perplexe.

En effet, une nouvelle vague de folie passagère semble avoir frappé une partie des buveurs de café, à tout le moins en Angleterre, alors qu’ils ajoutent du beurre dans leur boisson matinale.

Oui, du beurre. Jusqu’à 80 grammes de beurre, pour être précis, ce qui équivaudrait aux deux tiers d’une cuillère conventionnelle.

Pourquoi? On vante d’abord le rituel comme étant une bonne source d’énergie, mais ce qui étonne le plus, c’est que l’on croit que le stratagème permettrait de perdre du poids!

Vous aurez bien sûr compris qu’il s’agit, jusqu’à preuve du contraire, d’un mythe qui pourrait causer bien du tort aux personnes qui décident de tenter l’expérience quotidiennement. À moins que cela ne fonctionne vraiment?

Madelyn Fernstrom, du Today, s’insurge contre le concept. La nutritionniste, comme plusieurs de ses collègues, croit plutôt qu’il s’agit d’une recette parfaite pour la prise de poids (et non la perte), et que la sensation de gain d’énergie présumée ne serait en fait qu’un effet placebo.

Catégories
Uncategorized

Une gomme « caféinée » qui soulève la controverse

La mode est à la caféine et aux boissons énergisantes de nos jours, alors que la pression de performance et les dépendances diverses sont en hausse dramatique.

Maintenant, tout doit être « caféiné » ou donner « des ailes », ou encore procurer un sentiment de repos alors que nous sommes exténués.

Pourquoi alors ne pas lancer une série de gommes contenant de la caféine?

C’est précisément ce que certaines compagnies ont décidé de faire, notamment Wrigley, sur le territoire canadien et américain. Mais voilà que NBC News rapporte une montée de colère et une polémique grandissante concernant le produit, qui reçoit des blâmes de plusieurs spécialistes en nutrition et en santé.

On demande même le retrait de ces gommes jugées inutiles et de mauvais goût par les observateurs, qui se plaignent de plus à la FDA de l’aspect marketing scandaleux dirigé vers les jeunes et les adolescents.

Après un premier retrait au Canada, il semble que la compagnie soit sur le point d’annoncer la fin de la production de la gomme, mais cette information reste à confirmer.

Catégories
Uncategorized

Les bienfaits de l’huile de poisson et des oméga-3 : fausse propagande?

Le Telegraph (UK) propose une théorie des plus intéressantes : et si les bienfaits liés à l’huile de poisson et aux oméga-3 étaient plus minimes que ce qu’on croit et ce qu’on nous martèle depuis un bon moment?

C’est le constat auquel semblent arriver des chercheurs du National Institute for Health and Care Excellence, qui publient un rapport indiquant des effets réels, mais « minimes », en ce qui concerne ces fameux oméga-3, suppléments du genre, et huiles de poisson diverses.

Si l’association en question voit juste, la vraie question serait donc plutôt : sommes-nous victimes de propagande?

« Les nouvelles preuves démontrent que les risques d’accidents cardiovasculaires sont maintenant en baisse à cause des nouveaux traitements offerts. Cela signifie que l’impact des huiles de poisson sur les crises cardiaques serait minime », lance un porte-parole du National Institute for Health and Care Excellence.

Un nouveau point de vue fort intéressant…

Catégories
Uncategorized

Vaste manifestation contre les OGM au Canada

Le week-end dernier (25 mai) se tenait une vaste manifestation pour protester contre les OGM, un phénomène qui ne donne aucun signe de ralentissement.

On a cependant l’impression que le dossier a perdu de la vitesse, alors que la couverture médiatique sur les OGM s’est estompée. On aurait cependant tort de croire que les producteurs font moins appel à la controversée méthode, comme nous le rappellent maintenant des centaines de milliers de manifestants.

Selon Radio-Canada, la manifestation a eu lieu dans plusieurs provinces canadiennes et plus de 400 villes dans le monde. Elle visait principalement la compagnie Mosanto, un géant dans le domaine des OGM.

« Si on ne veut pas que des multinationales comme Monsanto décident à notre place ce qu’on met dans nos assiettes et ce qu’on plante dans nos champs, il est temps de se mobiliser et de demander à nos élus d’encourager un système alimentaire durable, diversifié et équitable », martelle Élisabeth Abergel de l’UQAM.

« On a tellement insisté sur l’importance du biologique et des produits du terroir, je pense que la base est de permettre aux gens de savoir ce qu’ils mangent », ajoute Maxime Laplante, agronome.

La grogne est donc palpable au Québec, alors qu’un nombre considérable de manifestants ont joint leur voix à celle de milliers d’autres à travers la planète pour dénoncer cette pratique jugée néfaste pour la santé et la sécurité des citoyens. 

Catégories
Uncategorized

Des nutriments exclusifs à la viande?

Un journaliste d’Authority News se lève et affronte directement les végétariens et les militants anti-viande de ce monde, dans un article qui suscite beaucoup d’intérêt en ce moment.

Il fait état de plusieurs bienfaits de la viande, mais aussi des œufs et du poisson, en plus d’expliquer que ces aliments permettent des apports que les plantes et végétaux ne peuvent tout simplement pas fournir.

Ce serait particulièrement vrai lorsqu’on parle du cerveau et de ses besoins, rappelle Kris Gunnars, qui ne compte que pour 2 % de la masse d’un humain moyen, mais qui utilise 20 % de son énergie.

L’organe cérébral doit donc être nourri et alimenté de façon efficace, et le journaliste dresse une liste des éléments qui ne sont pas comblés par une diète végétarienne.

Du nombre, il note la vitamine B12, la créatine, la vitamine D3, la carnosine ainsi que le DHA, apparenté aux oméga-3 (retrouvés dans le poisson).

Plusieurs réactions sont déjà observables à la suite de la parution de cet article, qui ne laisse pas indifférent. Ce constat est par ailleurs partagé par plusieurs spécialistes, qui indiquent que l’apport en viande est important, mais avec modération.

Catégories
Uncategorized

Le saumon génétiquement modifié, bientôt dans une assiette près de chez vous

Radio-Canada rapporte une nouvelle alimentaire qui fera sursauter les puristes et les plus complotistes de ce monde.

On apprend l’apparition d’un saumon génétiquement modifié, en provenance du Panama, qui commence à passer du rêve à l’assiette dans certains endroits, ce qui inquiète plusieurs observateurs.

Mine de rien, il s’agirait du premier animal génétiquement modifié connu à se retrouver véritablement dans notre système alimentaire, un fait qui n’est pas à négliger.

Le poisson modifié peut atteindre sa taille normale deux fois plus vite, mais il vieillit aussi deux fois plus rapidement. Des données qui donnent froid dans le dos pour plusieurs, à commencer par le journaliste Étienne Leblanc.

« Puisque c’est un poisson carnivore et un poisson qui grandit plus vite, il devra aussi être nourri beaucoup plus rapidement, avec davantage d’autres poissons qui auraient pu nourrir des populations », lance Leblanc, qui voit ici la nouvelle dans son ensemble.

Le « projet » attend l’aval des autorités américaines de la santé (FDA), une autorisation qui est bien loin d’être assurée pour le moment.

Catégories
Uncategorized

Moins manger n’est pas gage de longévité

Il faut bien distinguer la différence entre le fait de manger peu et avoir un corps en santé, rapporte Top Santé, alors qu’une étude sur l’obésité rappelle que le fait de moins manger n’est pas un gage de longévité.

Si l’on inverse le raisonnement, donc, ce n’est pas le fait de manger beaucoup qui met votre santé (et votre vie) en danger, mais plutôt la prise de poids associée à ces comportements alimentaires qui crée un impact sur la durée de vie potentielle.

On revient ici sur la fameuse étude qui traçait un lien entre les nombreux centenaires recensés au Japon et leurs habitudes alimentaires, mais voilà que plusieurs autres recherches sur le sujet placent un bémol sur ce genre de raisonnement.

D’autres tests sur des rongeurs ont permis de constater que la quantité de nourriture ingérée ne changeait rien à leur espérance de vie.

Un constat qui fait dire au magazine La Recherche, qui publiait ces nouvelles conclusions : « Si on ne peut pas vivre plus longtemps en mangeant moins, on peut en revanche vivre plus longtemps en mangeant mieux ».

De sages paroles!

Catégories
Uncategorized

Régime sans gluten : un nouveau site web fait son apparition

Top Santé rapporte le lancement d’un tout nouveau site web qui s’inscrit dans cette nouvelle mode de régime alimentaire dépourvu de gluten.

Avant d’aller plus loin, il est important de mentionner que si certaines personnes prennent la décision d’enlever tous les aliments qui contiennent du gluten de leur régime, d’autres n’ont tout simplement pas le choix à cause d’allergies ou de problèmes de santé divers.

Sauf que pour une quantité appréciable d’autres personnes, on fait le choix de couper le gluten, encouragé notamment par des porte-paroles comme Gwyneth Paltrow, qui fait réagir avec son livre et ses conseils sur le sujet.

Tous ces adeptes, volontaires ou non, pourront donc maintenant consulter ce nouveau site qui répertorie les endroits et les trucs pour éviter le gluten partout dans le monde.

Il est donc possible de prévoir quels restaurants visiter lors d’un voyage et de trouver les endroits qui sont amicaux avec les anti-gluten.

Pour en savoir plus et découvrir le site web, visitez le www.glutenfreeroads.com.

Catégories
Uncategorized

Les femmes de plus en plus méfiantes envers les méthodes de contraception

Ce qu’il serait convenu d’appeler « le scandale des contraceptifs de nouvelles générations » commence à se transposer dans le comportement des femmes en matière de contraception, rapporte Santé Log.

En effet, même si les changements rapportés sont pour l’instant minimes, ils indiquent ce que les spécialistes croient être un changement de philosophie de la part des femmes.

C’est l’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) qui publie ces statistiques. Selon elle, certaines données laissent entrevoir quelques problèmes possibles dans l’avenir.

C’est qu’un pourcentage de femmes a déjà commencé à abandonner les méthodes de troisième et quatrième génération au profit des anciennes ou des méthodes pourtant reléguées aux oubliettes jusqu’ici.

Pire encore, on avance que certaines femmes délaisseraient complètement la contraception à la suite des rapports troublants concernant plusieurs méthodes, ce qui inquiète les spécialistes.

Outre une hausse des grossesses imprévues et, par conséquent, des avortements, les praticiens craignent que les femmes se tournent vers les moyens contraceptifs « d’urgence », qui ne sont pas produits pour ce type d’utilisation et qui peuvent s’avérer dangereux pour la santé.

Plusieurs autres études sur le sujet sont attendues, car ces chiffres ne sont que préliminaires.

Catégories
Uncategorized

Le livre culinaire de Gwyneth Paltrow fait beaucoup jaser

L’actrice Gwyneth Paltrow s’est découvert plusieurs nouvelles passions au fil des dernières années, notamment en tant que femme au foyer et passionnée d’alimentation.

C’est après avoir souffert de quelques problèmes de santé qu’un médecin lui a suggéré de modifier son régime alimentaire, pourtant déjà très sain. L’actrice s’est ainsi découvert une nouvelle façon de vivre.

De nouvelles mœurs qui ont mené à la publication d’un livre culinaire, It’s All Good, qui propose pas moins de 185 recettes qui ne contiennent ni gluten ni sucre. On parle ici de diète « d’élimination », car le café, l’alcool, les œufs, les produits laitiers, le sucre, la viande, le soya et les viandes transformées sont des aliments proscrits.

Désirant faire profiter les autres de son expérience, rapporte le magazine Time, elle publie un livre qui ne fait déjà pas l’unanimité chez les observateurs et les critiques américains.

C’est le New York Post qui tape le plus fort sur la femme de Chris Martin, affirmant que le livre fait penser à « un journal intime d’une tordue obsédée de la santé… ».