Étiquette :

Catégories
Uncategorized

Le cerveau pourrait être protégé par le thé vert

Selon une récente étude publiée dans la revue scientifique Neural Regeneration Research, les polyphénols contenus dans le thé vert seraient grandement bénéfiques pour le cerveau.

Ceux-ci pourraient réduire les dommages causés aux cellules cérébrales à cause du stress. En effet, le stress récurrent a un effet d’oxydation sur les cellules de la moelle épinière et le pouvoir antioxydant des polyphénols serait très efficace contre cette dégénérescence.

Comme l’explique Science World Report, avec le temps, l’oxydation peut causer de nombreux problèmes de santé tels que la dégradation de l’ADN, la peroxydation des lipides et l’oxydation des protéines.

Boire du thé vert serait donc excellent pour préserver nos cellules cérébrales, mais encore, l’extrait de thé vert utilisé lors de la recherche a également donné de nouveaux espoirs aux scientifiques.

Ceux-ci croient en effet qu’avec de futures recherches, il serait possible de guérir une moelle épinière endommagée en régénérant les cellules à l’aide des polyphénols contenus dans les feuilles de thé vert.

Catégories
Uncategorized

Polyphénols et flavonoïdes : Nourrissez votre flore intestinale

Des chercheurs espagnols ont dévoilé les résultats de leur récente recherche sur le sujet dans le Journal of Nutritional Biochemistry.

Repris sur www.lasante.com, on y explique entre autres comment les polyphénols jouent un rôle positif sur la flore intestinale en favorisant la production de bonnes bactéries, en plus de nuire aux mauvaises.

Sachant que notre flore intestinale lutte contre les troubles gastro-intestinaux, aide la digestion et est liée à notre système immunitaire, la consommation de flavonoïdes et polyphénols n’est pas à négliger.

De plus, ces derniers ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-cancérigènes, anti-diabète et anti-oxydantes. C’est pourquoi il est largement recommandé d’avoir une alimentation riche en polyphénols, ce qui réduit le risque de maladies chroniques.

De nombreuses vertus sont d’ailleurs prêtées au chocolat en raison des polyphénols qu’il contient. Voilà donc une excellente raison de consommer, sans culpabilité, quelques morceaux de votre chocolat préféré. Plus il est riche en cacao, meilleur il est.

On peut aussi trouver ces fameux composés dans les légumes, le thé vert, le café, les céréales et le vin. À noter cependant qu’il y a plus de polyphénols dans les végétaux cultivés sans pesticides. D’où l’intérêt de consommer bio.

Catégories
Uncategorized

Manger du chocolat noir pour prévenir les coups de soleil

La Presse rapporte que des chercheurs de l’Université Laval affirment que de manger du chocolat noir aide à prévenir les coups de soleil.
 
« Nous pensons que la consommation de chocolat riche en polyphénols pourrait s’avérer une stratégie efficace de protection contre les effets nocifs des rayons ultraviolets », explique Bruno Riverin, chercheur à l’Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval.
 
On croit que les puissants antioxydants des polyphénols contenus dans le chocolat noir auraient des effets bénéfiques sur la peau exposée aux rayons UV. Cela améliorerait la microcirculation cutanée.
 
Une étude est actuellement en cours sur le sujet, mais déjà par le passé, une recherche allemande avait noté que le chocolat noir offrait une certaine protection contre les rayons du soleil chez les femmes à la peau claire.
 
Catégories
Uncategorized

Les bleuets aideraient à renforcer les os

Des expériences menées sur des rats de laboratoire démontrent que les bleuets pourraient servir à la bonne formation des os.
 
Selon le Medical News Today, les polyphénols qui donnent la couleur bleutée, pourpre et rouge aux bleuets aident à construire des os solides.
 
Après avoir nourri des rats avec des bleuets, on a constaté que les rongeurs avaient des os plus solides que leurs congénères qui n’avaient pas eu ce régime alimentaire.
 
Bien entendu, il faudra pousser encore plus les recherches afin de recueillir des données chez l’homme, en espérant que les résultats obtenus soient similaires.

Cette découverte a ouvert la voie également à de nouvelles études afin de mesurer l’impact réel de ces composés des bleuets, à savoir notamment s’ils peuvent aider à prévenir l’ostéoporose.

Catégories
Uncategorized

Les fruits secs sont aussi bons pour la santé que les frais

Les chercheurs tentent de faire comprendre aux gens que les fruits secs sont tout aussi bénéfiques pour la santé que les fruits frais et qu’ils devraient également faire partie de l’alimentation quotidienne.
 
Certains de ces fruits secs aideraient même à combattre le cancer, les problèmes de cœur et les maladies métaboliques, indique l’étude rapportée par le Daily Mail.
 
Ils sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Comme leurs congénères frais, ils contiennent peu de calories.
 
Certains ont des niveaux élevés de polyphénols qui protègent contre les maladies cardiaques.
 
On croit également que plusieurs peuvent inhiber des formes de cancer. Bien que l’on ne connaisse pas exactement le mécanisme sous-jacent, on pense qu’ils freinent la propagation des cellules cancéreuses et suppriment l’inflammation.
 
Les recherches se poursuivent afin de mieux comprendre les mécanismes de protection encore méconnus.
Catégories
Uncategorized

Les recherches sur les bleuets se poursuivent

Récemment, on affirmait que les bleuets pouvaient devenir une arme particulièrement efficace contre l’obésité. De nouveaux détails viennent d’être publiés à ce sujet, selon le magazine Times.
 
En effet, les bleuets peuvent supprimer des cellules graisseuses, toutefois, on ne connaît pas encore la dose exacte nécessaire sur l’humain pour parvenir à des résultats concluants sans effets indésirables.
 
Shiwani Moghe, chercheuse de la Texas Women’s University, s’est penchée sur la recherche portant sur les effets des polyphénols contenus dans les bleuets.
 
Avec des rats de laboratoire, on a soumis un groupe à de fortes doses de polyphénols. Ceux-ci ont pu réduire leurs cellules graisseuses jusqu’à 73 %. Ceux ayant eu de plus petites doses ont tout de même réduit leur gras de 23 %.
 
Des essais sur des humains sont donc envisagés afin de confirmer les résultats et trouver la bonne dose qui permettra des résultats aussi remarquables.
 
Les experts le confirment, les bleuets peuvent aider à perdre du poids, sans compter tous les autres bénéfices pour lesquels ils sont déjà reconnus, comme des effets sur le cancer et une meilleure santé cardiaque.