Des scientifiques de l’University of Southern California ont découvert que ce n’est pas seulement le goût d’un aliment qui nous fait succomber à la tentation.
En fait, une fois que nous avons associé un aliment à un lieu, comme le maïs soufflé au cinéma, nous allons continuer d’en manger même s’il n’est pas frais.
Les chercheurs ont fait le test en donnant des seaux de pop corn dans un cinéma. Il y avait des seaux de maïs éclaté frais et d’autres périmés depuis quelques semaines.
Les personnes qui n’avaient pas l’habitude de manger du maïs au cinéma ont consommé plus de pop corn frais, car le périmé n’avait pas bon goût. Les personnes qui mangeaient toujours du maïs soufflé au cinéma ont mangé autant des deux, ne faisant pas la différence entre le frais et le périmé.
Cela met en évidence une nouvelle perspective, à savoir pourquoi les gens continuent de manger même s’ils n’ont plus faim.
Lorsque nous mangeons un aliment spécifique dans un endroit particulier, cela devient presque un réflexe et nous allons toujours manger de cet aliment à cet endroit.
Lorsqu’on a donné du pop corn à des gens regardant des vidéos dans une salle de conférence, un lieu qui n’est pas associé à cet aliment, le goût importait grandement sur la consommation de maïs éclaté.