Le rapport rendu public aujourd’hui par la société de recherches Nielsen démontre que la consommation d’aliments bios a augmenté de 5,3 points au cours cette dernière année.
Les résultats démontrent aussi que la demande en aliments biologiques est en croissance dans toutes les régions canadiennes. C’est toutefois la Colombie-Britannique qui connaît le plus grand accroissement alors que le Québec enregistre le plus faible.
Le rapport sur les aliments certifiés biologiques de Nielsen combine les données des consommateurs recueillies par les sondages d’Homescan et de PanelTrack, de même que les données de consommation au détail fournies par lecture optique au moyen de MarketTrack.