Deux avocats ont écrit un guide d’étiquetage alimentaire pour la Fondation du Barreau du Québec.
Ce guide a pour but d’aider les consommateurs à y voir clair dans ce monde où il existe encore trop peu d’inspecteurs pour s’assurer que tout est fait dans les normes.
Avec ces informations, le public pourra ainsi porter plainte lorsqu’il y a des appellations frauduleuses, par exemple.
Ce guide démystifie les termes « biologique », « OGM » et « équitable » également, tout en donnant les règles juridiques et les mécanismes de contrôles qui sont rattachés à chacun d’eux et à l’industrie alimentaire en général.
Ce livret pratique peut être téléchargé gratuitement en français et en anglais sur le site officiel de la Fondation du Barreau du Québec.