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Attention aux glaçons de restaurants!

Santé Log dévoile des statistiques troublantes, d’abord rapportées par le Daily Mail (UK), voulant que les restaurants de votre ville puissent bien renfermer un nouveau danger : les glaçons!

Ces petits morceaux ou cubes de glace aux allures inoffensives s’avèrent souvent truffés de bactéries, selon une étude britannique.

Après avoir effectué des tests et analyses sur la glace proposée dans plusieurs chaînes de restaurant, dont les plus connues sont McDonald’s, Burger King, PFK et Starbuck’s notamment, on se rend compte avec horreur que les machines à glace ne sont pas nettoyées assez souvent et posent donc un risque.

Un risque limité pour l’instant, mais cela ne veut pas dire que la population ne mérite pas de savoir ce qu’elle met dans son verre avec empressement, semblent s’accorder pour dire les journalistes et les scientifiques qui commentent ces révélations.

En effet, puisqu’on comprend de l’article publié par le Daily Mail que même la bactérie E. coli peut se cacher dans de la glace. Bref, en Europe, on souhaiterait placer ces chaînes sur une liste d’établissements à surveiller au nom de la santé publique.

Au Québec, il s’agit d’une information somme toute assez nouvelle.

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Nouvelles quotidiennes

Ouverture au public des grands voiliers de l’Armada de Rouen

Les grands voiliers de l’Armada de Rouen ont commencé jeudi midi (6 juin) à accueillir à leur bord le public attendu nombreux jusqu’au 16 juin sur les quais de la capitale haute normande pour la 6e édition de ce rassemblement organisé tous les cinq ans.

Douze des 31 grands voiliers et un des sept bateaux militaires attendus ont accosté mercredi soir ou dans la nuit à Rouen, ont indiqué les organisateurs. Les autres sont annoncés dans la soirée. L’arrivée de ces prestigieux géants nécessite la levée d’un pont, dépendante des marées.

Peu après midi, plusieurs dizaines de visiteurs se trouvaient déjà au soleil sur le Kruzenshtern, navire-école russe de 115 mètres de long, dont les mâts culminent à 51 mètres, et dont la venue à Rouen est une première. Il a fallu draguer la Seine et retendre des fils à haute tension pour que ce quatre mâts, venu à Brest en 2012, puisse accoster à Rouen, a expliqué à l’AFP Patrick Herr, président de l’association organisatrice et fondateur de l’événement.

Une dizaine de nationalités sont représentées via les bateaux.

De 3000 à 4000 personnes ont accueilli sur les quais les premiers voiliers, selon les organisateurs.

Des centaines de milliers de visiteurs sont attendus pour cette manifestation gratuite qui se déroule tous les 5 ans et affiche un budget de 10 millions d’euros.

L’Armada s’achèvera le 16 juin avec la parade des voiliers tout au long des 120 km des méandres de la Seine jusqu’à la mer. 

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Potins

Autre projet de livre pour Lise Dion

Après avoir récemment appris que son livre Le secret du coffre bleu allait être publié en Chine, Lise Dion confiait à BUM Interactif Groupe qu’elle avait un autre projet d’écriture en tête.

« Ce que j’ai écrit sur ma mère, c’était triste. Là, je vais aller plus dans ma branche, en humour. Je vais vous raconter toutes sortes de choses. Mon premier livre sera publié dans un an et demi en Chine; il a été publié en Pologne, en Angleterre et le sera aux États-Unis aussi. Mon éditrice m’a dit que je ne devais plus avoir le syndrome de l’imposteur, car dans ces pays, ils n’en ont rien à foutre de Lise Dion, ils ne me connaissent pas. Ils sont tombés en amour avec l’histoire. Ça faisait longtemps que je voulais l’écrire, mais jamais je n’aurais pensé y arriver. Quand j’ai eu le premier livre, j’ai tellement pleuré. Et quand je l’ai vu chez Archambault, j’ai fait plein de photos », raconte Lise Dion.

Elle nous confiait également qu’elle souhaite que l’histoire de sa mère puisse faire l’objet d’un film. « Je ne veux pas mourir avant de voir ça. Si le livre sort aux États-Unis et qu’on peut le pousser un peu, on aura peut-être un plus gros budget. Comme actrice, j’aimerais bien que ce soit quelqu’un qui n’est pas trop connu. J’aime quand on fait de belles découvertes. J’espère que je pourrai avoir un droit de regard. Mais moi, je ne veux pas jouer dans le film, faire une apparition dans le générique, mais pas dans le film. Ça fait bizarre, à la limite vulgaire, je trouve. »

Récompensée de l’Olivier du spectacle d’humour le plus populaire au gala des Olivier dimanche dernier (12 mai), Lise Dion est extrêmement heureuse de voir à quel point le public l’aime encore. Elle était très angoissée lorsqu’elle a présenté son tout nouveau spectacle, Le temps qui court, après six ans d’absence.

« J’ai tellement eu la chienne. Je me demandais si les gens m’aimaient encore, si j’allais être à la hauteur de leurs attentes. J’ai tellement eu peur, mais avec Michel Courtemanche, on a fait un beau travail, et toute mon équipe aussi. Je suis très contente. Ce trophée est très important pour moi, car c’est le public qui achète les billets, alors on veut être à la hauteur. On n’écrit pas un spectacle en pensant qu’on va gagner un trophée, on ne pense pas à l’argent non plus, car c’est toi qui vas à l’avant le défendre. Si tu ne les fais pas rire, c’est fini. »

Après tous ces succès, Lise Dion n’oublie jamais d’où elle vient et le temps où elle servait des beignes chez Dunkin Donuts. « C’est une histoire de Walt Disney, la serveuse qui devient populaire. Mais ça prouve aussi aux gens qu’il n’est jamais trop tard pour réaliser son rêve. J’avais 31 ans quand j’ai commencé ce métier. Il n’est jamais trop tard pour te remettre sur la bonne voie, et moi, je sais que je suis à la bonne place maintenant », conclut l’humoriste.

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Musique

Un classique des Beatles est désormais du domaine public en Europe

Le premier extrait officiel des Beatles, Love Me Do, est devenu libre de droits en Europe, apprend-on par l’entremise du Rolling Stone.

La même chose pourrait se produire sur le territoire américain, puisque légalement, les droits sur la pièce expiraient le 31 décembre dernier.

Cette date marquait le 50e anniversaire de l’enregistrement de la chanson, et comme on le sait, 50 ans est le chiffre établi dans la loi des propriétés intellectuelles un peu partout, notamment en Europe.

Après 50 ans, donc, une pièce relève du domaine public, et quiconque veut l’utiliser le peut. On chuchote que cette loi pourrait être révisée ou changée, mais pour l’instant, la polémique est lancée.

On voudrait faire passer cette loi de 50 à 70 ans, car plusieurs autres pièces et albums connaitront bientôt le même sort. En effet, on célèbrera bientôt le 50e anniversaire d’une panoplie d’albums-cultes des années 60, ce qui signifie que l’on pourrait assister à une véritable réaction en chaîne de libération des droits de certaines chansons les plus connues de l’histoire.

C’est notamment le cas avec Love Me Do, mais aussi avec le tout premier album de Bob Dylan, dont les droits expiraient le même jour que le premier simple du Fab Four.

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La FDA propose de nouvelles règles en matière d’alimentation

La FDA américaine (U.S. Food and Drug Administration) annonce qu’elle entend prendre de nouvelles mesures concernant la sécurité de la population quant à l’industrie alimentaire, rapporte www.nlm.nih.gov.

Pour l’instant, deux recommandations sont à l’honneur. Elles sont les premières phases concrètes du traité initié par l’actuel président, Barack Obama, et ratifié par la FDA.

Le Food Safety Modernization Act propose donc d’abord une sécurité accrue des fermes productrices, afin d’assurer une qualité optimale des produits qui y sont cultivés. On veut particulièrement protéger la population de certaines maladies et bactéries comme l’E. coli et la listériose.

La deuxième obligera les producteurs alimentaires à créer des plans pour assurer la protection du public face à leurs produits. Chaque usine, terre ou industrie devra dès lors se soumettre à des règles strictes.

La FDA veut mettre en place plusieurs autres règles au fil de 2013, afin de surveiller chaque étape de production des aliments, des fermes aux épiciers, jusqu’à l’assiette.

« Nous avons l’un des meilleurs systèmes au monde, mais nous devons renforcer les règles et la protection offerte au public en matière d’alimentation. C’est exactement ce pour quoi le traité a été créé », lance la Dre Margaret Hamburg, de la FDA.

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Rapport alarmant concernant la salmonelle et les animaux d’élevage

Radio-Canada rapporte que des inspecteurs alimentaires canadiens s’inquiètent de la présence de la salmonelle dans les aliments servis aux animaux d’élevage au pays.

Malgré une politique qui ne tolère aucun pourcentage d’erreur en la matière, il est surprenant d’apprendre que 13 % de la nourriture d’animaux en élevage pourrait présenter des traces de salmonelle.

Évidemment, les spécialistes s’interrogent et s’inquiètent des risques de contamination chez l’humain.

L’histoire débute à Winnipeg, alors qu’une équipe de Radio-Canada est allée inspecter elle-même des sacs d’aliments pour animaux d’élevage. Ils ont ensuite laissé les sacs aux fins d’analyses au professeur Rick Holley, de l’Université du Manitoba.

Le professeur conclut que deux sacs (17 % du total) étaient bien contaminés par la salmonelle. Il rappelle que ce constat est alarmant, puisque la nourriture contaminée est d’abord ingérée par les animaux, puis éliminée dans ce qui deviendra plus tard de l’engrais pour les terres agricoles. Celles-ci produiront à leur tour des aliments consommés par la population.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) soutient ces conclusions et croit que des mesures doivent être mises en place immédiatement.

Il faut cependant rappeler que l’Agence a fait un excellent travail jusqu’à présent concernant la salmonelle et la sécurité civile.

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Musique

Rush sera finalement intronisé au Temple de la renommée du rock and roll

Les fans de la légendaire formation canadienne Rush sont en liesse, alors que le Temple de la renommée du rock and roll a finalement décidé de lui ouvrir ses portes.

Il s’agit d’une reconnaissance que méritait le groupe depuis longtemps, de l’avis de plusieurs observateurs. Et ils ne sont pas seuls dans cette nouvelle cuvée du Hall of Fame, alors que Donna Summers, Public Enemy et Heart seront aussi intronisés en 2013.

NME rapporte d’ailleurs que la cérémonie officielle se tiendra le 18 avril 2013 à Los Angeles.

Rush a appris la bonne nouvelle de la bouche de Flea, bassiste des Red Hot Chili Peppers, qui animait la soirée de dévoilement des nouveaux intronisés.

Pour Donna Summers, il s’agit d’une nomination posthume, car la chanteuse est malheureusement décédée plus tôt cette année.

Flea semblait d’ailleurs très heureux de participer à l’événement : « J’aime les temples de la renommée. J’aime rendre hommage à des gens qui travaillent dans les arts, les sciences ou les sports. Si ces gens ressentent juste un peu de la fierté que je ressens, c’est une chose magnifique », lançait le bassiste.

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La prudence serait de mise concernant les études en nutrition sur le cancer

www.nlm.nih.gov nous met en garde contre plusieurs études qui seraient parues concernant le cancer et la nutrition. Notamment, certaines de ces études en avaient contre plusieurs aliments qui, selon elles, pourraient favoriser le développement de divers cancers.

On parle entre autres de la cannelle et du homard qui, selon des chercheurs californiens, ne seraient pas dangereux du tout. Ces chercheurs ont d’abord dressé une liste de 50 aliments aléatoires, puis ont fait des recherches pour dénicher des études qui supposaient des risques de cancer plus élevés les concernant.

Leurs conclusions : beaucoup trop d’études « bidon » sont publiées, ce qui désinforme la population.

« Nous avons vu et étudié un grand nombre d’études… beaucoup trop d’études qui suggèrent que certains aliments spécifiques favoriseraient le développement de certains cancers. Les gens prennent peur ou croient qu’ils devront changer de style de vie et prendre de grosses décisions, puis se rendent compte que les études en question sont finalement réfutées quelque temps plus tard », lance le Dr John Loannidis du Stanford Prevention Research Center, en Californie.

Selon lui, la façon dont les études sont faites et publiées devrait être revue, afin d’assurer la meilleure qualité possible d’information donnée au public.

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Allaiter en public, encore controversé en 2012

La tendance actuelle, avec tous les bienfaits que démontre l’allaitement, encourage fortement les mères à allaiter. Mais la société elle-même met un frein au côté naturel de la chose, en demandant que l’allaitement soit fait uniquement dans l’intimité, loin des yeux curieux.

Selon telegraph.co.uk, à Londres, il existe même des groupes de femmes créés dans le but de se supporter mutuellement, surtout dans la polémique sur l’endroit idéal pour allaiter.

Alors que les jeunes mères sentent une pression énorme de la part du corps médical pour accepter l’allaitement, elles ressentent d’autre part une pression encore plus forte lorsqu’il s’agit de nourrir l’enfant hors du confort de la maison.

Certains témoignages rapportent que les salles d’allaitement ressemblent plus à des cubicules déprimants, comme si l’on devait se cacher pour nourrir un enfant en pleurs.

Plusieurs mères qui allaitent croient qu’il s’agit d’une méthode difficile si l’on souhaite mener une vie normale, sortir manger avec une amie, magasiner ou simplement se déplacer, par exemple, en métro ou en autobus.

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Musique

Rush, Deep Purple et Public Enemy nommés pour le Rock and Roll Hall of Fame

On annonce également que Joan Jett, Heart et Kraftwerk font partie de la liste des artistes qui pourraient entrer au prestigieux Temple de la Renommée de la musique, selon Billboard.

Il n’est pas si facile d’être intronisé au Rock and Roll Hall of Fame, comme peuvent en témoigner plusieurs artistes, dont Donna Summer, nommée pour la cinquième fois cette année.

On pourrait croire que les membres de Rush étaient déjà admis au Temple, mais il n’en est rien. Ils tenteront d’y entrer en 2013, à la suite de cette nomination plus que méritée.

Ils ne sont pas seuls, puisque les membres de Deep Purple sont également du lot.

Des bulletins de vote seront envoyés à plus de 600 personnes désignées, qui voteront pour les artistes qui, selon eux, devraient faire leur entrée au firmament des légendes du rock and roll.

La cérémonie qui dévoilera les gagnants aura lieu au Nokia Theatre de Los Angeles le 18 avril 2013. Elle sera retransmise par la chaîne HBO, qui est mandatée pour capter l’événement.

Les fans considèrent Rush et Deep Purple comme les grands favoris de cette année.