Le café connait une bonne période, alors que les études qui font l’apologie de ses vertus sont de plus en plus nombreuses.
Elles contredisent un peu la vague précédente d’études qui mettaient en garde contre les effets néfastes du café. On sait maintenant que les antioxydants présents dans le produit sont excellents pour la santé, notamment pour la prévention de plusieurs cancers.
Santelog.com nous apprend maintenant que la caféine permet aussi aux gens à risque de développer du diabète de s’en protéger. Ainsi, trois ou quatre tasses de café par jour ne seraient pas néfastes, mais pourraient prévenir l’apparition de la maladie.
Étonnant de constater que les chercheurs parlent de « consommation modérée », alors qu’ils suggèrent trois ou quatre tasses quotidiennement. Des études récentes conseillaient de ne pas dépasser trois portions par jour, maximum.
Les spécialistes présents lors du congrès 2012 de la WCPD (Prevention of Diabetes and Its Complications) persistent et signent : les gens qui consomment régulièrement du café auraient 25 % moins de chance de développer du diabète.
On prête également au café des vertus antidépressives et anticancer, en plus de ses propriétés qui protégeraient contre certaines maladies cardiovasculaires et métaboliques.