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Selon ce que rapporte le Journal of Nutrition, la consommation de raisins, de vin et d’autres produits issus du raisin aurait des effets plus que bénéfiques sur notre santé

Riche en antioxydants, le raisin a aussi des composants bioactifs qui renforcent notre système immunitaire.

Selon les chercheurs, les gens qui consomment régulièrement du raisin auraient moins de risque de développer des maladies cardiaques, leur cholestérol en serait diminué et le fonctionnement de leurs vaisseaux sanguins amélioré.

Le raisin a aussi des propriétés anticancer et serait bon pour prévenir les caries dentaires.

De plus, chez les personnes âgées, les fonctions cognitives et motrices seraient améliorées chez les amateurs de ce petit fruit.

Le Dr Giulio Maria Pasinetti de l’école de médecine de l’Hôpital du Mount Sinai et ses collègues croient que les capacités cognitives sont grandement améliorées lorsque l’on consomme des pépins de raisins rouges. Le chercheur a effectué des recherches sur des souris de laboratoire pour en arriver à ces conclusions.

Ce sont les polyphénols contenus dans les raisins rouges qui pourraient expliquer ce phénomène. Reconnus pour leurs vertus antioxydantes, on les retrouve aussi dans le vin rouge, le thé vert, le chocolat, les pommes et les oignons.

Pendant cinq mois, les rongeurs ont reçu l’équivalent d’un gramme de polyphénols quotidiennement; les chercheurs ont ensuite observé une réduction de 30 à 50 % des plaques amyloïdes associées à la maladie neurodégénérative.

Tous les détails sont publiés dans le Journal of Neuroscience.