repas gastronomique

Dans la grande majorité des cas, les travailleurs de la ville peuvent profiter d’une heure au milieu de la journée pour dîner. Certains préfèrent apporter leur lunch au bureau, alors que d’autres adorent se gâter un bon resto sur l’heure du midi. Cependant, la contrainte de temps peut parfois être stressante.

Heureusement, le Bivouac l’a bien compris, et c’est pourquoi ce resto du Quartier des Spectacles offre désormais une formule dîner servie en seulement 45 minutes! Ce nouveau concept unique et absolument délicieux va certainement faire le bonheur de plusieurs dans la ville!

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Toujours dans sa volonté de mettre de l’avant les produits du terroir québécois, le Bivouac vous propose un menu boréal composé de trois services dans sa table d’hôte express qui évoluera au gré des saisons. Lors de l’inauguration de leur formule dîner, on a eu la chance de goûter à des plats extraordinaires.

Vous serez enchantés de retrouver tous les services de la table d’hôte dans la même assiette comprenant tout d’abord une entrée de votre choix. Pour ce qui est du repas principal, le restaurant vous offrira un choix de volaille, de poisson ou une option végétarienne. On s’est délectés du pavé de saumon qui était apprêté à la perfection, et on doit avouer que le risotto crémeux aux pousses d’épinards ne laissait pas sa place non plus. En ce qui concerne le dessert, on a été complètement bouche bée par la tarte au citron et meringue qui était tout simplement divine. Notez que quelques options à la carte sont également disponibles si vous le souhaitez.

Le menu midi élaboré par le chef Xavier Dahan remplit bien sa mission d’offrir une option gastronomique servie rapidement. Comme il l’a d’ailleurs mentionné: « Toute l’équipe et moi-même sommes heureux de pouvoir offrir à notre fidèle clientèle une formule joignant la gastronomie boréale et l’optimisation du temps. La table d’hôte permettra aux personnes pressées de venir se régaler sur l’heure du dîner en toute confiance de leur temps. »

Bref, si vous cherchez à vous régaler comme des rois et reines pendant votre pause du dîner, on vous conseille fortement d’essayer la nouvelle table d’hôte express du Bivouac, vous ne serez pas déçus!

Formule dîner au Bivouac

Du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30

1255 Rue Jeanne-Mance, Montréal, QC H5B 1E5

Le concept des croisières ferroviaires revient en force pour une seconde année dans Charlevoix. Au cours des prochains mois, près de 200 départs seront proposés aux passagers du Train du Massif de Charlevoix, qui pourront sélectionner la formule voyage qui leur convient le mieux.

Avec la découverte de ses paysages, son animation multimédia et ses repas gastronomiques concoctés par des chefs, dont Patrick Turcot du Fairmont Le Manoir Richelieu, l’expérience ferroviaire du Train du Massif de Charlevoix n’est pas qu’un simple trajet sur rails.

Ce printemps et cet été, le Train propose trois formules : Découverte de Baie-Saint-Paul, Évasion à La Malbaie et Souper-Croisière.

Ces forfaits permettront aux passagers de vivre une expérience culinaire hors du commun (trois repas, dont des tapas avec produits du terroir) dans le confort du Train, qui part à la découverte de la région située sur la rive nord du fleuve Saint-Laurent.

De plus, à l’exception du Souper-Croisière, les gens pourront séjourner le temps d’une nuit au nouvel hôtel La Ferme de Baie-Saint-Paul, dont l’ouverture est prévue pour juin prochain.

Durant le jour, une escale à Baie-Saint-Paul pour visiter les lieux agrémentera l’expédition ferroviaire.

Mentionnons également qu’après quelques semaines de repos, le Train du Massif de Charlevoix reprendra la route pour la saison hivernale (2 décembre 2012 au 7 avril 2013). Ainsi, les amateurs de sports de glisse pourront bénéficier des forfaits Excursion à la montagne et Découverte de Baie-Saint-Paul.