Étiquette : repas

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Comment contrer la faim et les mauvaises habitudes alimentaires au travail

The National Library of Medicine rapporte des suggestions offertes par l’ American Council on Exercise afin de vous aider à maintenir vos bonnes habitudes alimentaires, même au travail.

Souvent, le stress et le manque de temps vont mener à des écarts de conduite nutritionnels, et on craque trop souvent pour la nourriture proposée dans les machines distributrices ou encore pour ce deuxième beignet juste avant le dîner…

Pour éviter tout cela, on conseille donc de créer un plan précis pour vos repas consommés sur votre lieu de travail et d’éviter d’en déroger. De plus, surveillez les menus de votre cafétéria pour savoir quelles sont les journées à éviter.

On conseille vivement de préparer vos repas, surtout les collations, et de ne pas vous retrouver avec des décisions alimentaires de dernière minute.

De plus, on rappelle qu’il est important de manger à sa faim et de ne pas se priver, afin de ne pas tomber dans les collations inutiles par la suite. En mangeant des repas sains composés notamment de légumes, on peut manger à satiété sans remords.

Pour terminer, on rappelle l’importance d’un déjeuner complet et équilibré, afin de démarrer la journée en lion… et non en lion affamé!

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Carrie Underwood veut un autre anniversaire

Carrie Underwood veut que l’on célèbre de nouveau son anniversaire, car elle se dit fort désappointée de celui qu’elle vient de connaître, rapporte Elle Canada.

Et elle pointe du doigt son amoureux pour cet échec, lui qui n’aurait pas répondu aux attentes cette année, selon ce que l’on comprend des propos de la chanteuse country.

Il faut dire qu’il s’agissait d’un cap important pour Underwood, qui a atteint la trentaine le 10 mars dernier.

Mike Fisher, son hockeyeur de mari, devra vraisemblablement reprendre les célébrations, car Underwood n’a pas été impressionnée par la soirée… à la maison.

« Il m’a acheté des cadeaux incroyables, il est vraiment bon pour ça. Mais il était en dessous des attentes le jour même de ma fête. Je m’attends à une reprise. Je m’attends à un bon repas au restaurant à un certain point. On va appeler ça mon souper de fête », lance la chanteuse, qui semble tout de même garder le sourire.

Par ailleurs, le prochain projet du couple pourrait bien être de fonder une famille. Alors que Fisher serait prêt depuis un moment déjà, Carrie Underwood a un horaire de tournée à respecter. Elle envisage donc que l’année prochaine pourrait être le bon moment pour avoir un premier enfant.

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Demi Lovato de retour avec Wilmer Valderrama ?

Après avoir passé beaucoup de temps à s’occuper d’elle-même et à soigner certains travers, la chanteuse Demi Lovato serait possiblement de retour avec son ancienne flamme et acteur Wilmer Valderrama.

On apprend en effet que Lovato aurait passé la Saint-Valentin avec l’acteur de That 70’s Show, dans un restaurant de sushis de Los Angeles.

Les deux ex ne se sont même pas cachés, commandant pratiquement tout sur le menu et prenant tout leur temps avant de commencer le repas, relate une source.

On avait rapporté un peu plus tôt que les deux stars s’étaient échangé un baiser lors de l’ouverture d’une boutique de Los Angeles, ce qui semble confirmer la première rumeur.

Demi Lovato dévoilait récemment en entrevue être maintenant en mesure de faire confiance et de faire sa part au sein d’une relation stable, et il semble que son premier choix soit de renouer avec son ancien petit ami.

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Les Québécois déjeunent plus que la moyenne, mais…

On fait beaucoup état de l’importance de prendre un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée. On a pourtant l’impression, avec toutes les campagnes sur le sujet, que les Québécois trichent souvent et ne se préoccupent guère du premier repas de la journée.

Rien n’est moins vrai si l’on se compare, selon ce que l’on comprend d’un sondage qui avait pour mission de vérifier les habitudes matinales des Québécois.

Il appert que ceux-ci déjeunent plus que la moyenne, avec 30 % des Québécois qui prennent le temps de bien déjeuner, pour 20 % dans le reste du Canada.

En contrepartie, 30 %, ça signifie qu’une seule famille sur trois déjeune, ce qui est trop peu aux yeux des spécialistes.

« Le matin, c’est souvent la course folle entre le lever des enfants, l’habillage, le petit déjeuner et le départ pour l’école et le travail. Durant la semaine, c’est difficile de faire du déjeuner un moment familial. Pour certains parents, offrir un déjeuner nutritif à leurs enfants est si important qu’ils en oublient eux-mêmes de prendre un bon déjeuner », résume Julie DesGroseilliers, nutritionniste.

On conseille aux familles aux prises avec ce genre de problème d’adapter le petit déjeuner à leur réalité, en optant pour des solutions plus rapides comme les barres de grain ou le gruau préfabriqué.

Bref, le matin, pas d’excuses, il faut manger!

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Diner plus tôt : un truc pour la perte de poids?

Une étude en provenance de l’Espagne, rapportée par The National Library of Medicine, affirme que les gens qui dinent plus tôt que les autres démontrent de meilleures aptitudes à perdre du poids.

Ainsi, il serait bénéfique de manger dans la première portion de l’heure du diner plutôt que dans la deuxième, ou même en après-midi.

Bien que l’étude ne puisse prouver ou démontrer avec certitude que le fait de manger plus tôt fait perdre du poids de façon directe, les chercheurs croient cependant mordicus au fait que les heures de prise de repas sont des facteurs importants dans la façon pour le corps de réagir aux aliments.

« Nous devrions sérieusement commencer à considérer l’heure de nos repas. Pas seulement ce que l’on mange, mais aussi quand on le mange », lance Frank Scheer, chercheur à Harvard et coauteur d’une étude sur le sujet.

C’est après avoir analysé les réponses de 420 volontaires pour une étude nutritionnelle, sur une période de 20 semaines, que des chercheurs ont constaté qu’à repas égal et activité égale, les gens qui mangeaient plus tôt perdaient étonnamment plus de poids que les autres…

On devra probablement s’attarder davantage à cette facette en matière de nutrition dans le futur, croient plusieurs spécialistes.

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3 minutes supplémentaires par repas pour diminuer le risque d’obésité

C’est ce qu’explique Barbara H. Fiese, directrice du Family Resiliency Program.

La recherche effectuée vise à aider les familles qui vivent avec peu de moyens. Trop souvent, vu le manque de temps et d’éducation, le fait d’être monoparental ou la facilité d’accès à la malbouffe, les enfants de familles pauvres sont plus à risque d’obésité.

Dans l’étude proposée par Fiese, selon medicalnewstoday, les familles vivant de peu de moyens passent environ 15 à 17 minutes ensemble au repas.

Or, à partir de 20 minutes passées en famille par repas, et ce, au minimum 4 fois par semaine, les enfants du primaire étaient beaucoup moins à risque d’obésité que ceux des autres familles peu aisées.

En résumé, les parents, même monoparentaux, qui affirmaient que le rituel du repas revêtait de l’importance et qu’ils y passaient 20 minutes ou plus pour échanger avec leurs enfants, avaient des jeunes plus en santé.

Plus de 200 familles pauvres ont participé à la recherche. À la suite de ces résultats probants, Barbara H. Fiese doit poursuivre avec la prochaine étape, qui consiste à éduquer les familles en ce sens.

Il demeure que ces résultats peuvent s’appliquer à toutes les familles. Lorsque le repas est considéré comme un moment de qualité à passer en famille, les habitudes alimentaires s’améliorent, et le risque d’obésité chute considérablement.

Un truc facile, mais que l’on doit prendre le temps d’appliquer.

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Bientôt une application pour allergiques

La technologie fait des miracles chaque jour dans le domaine de la santé, non seulement en milieu hospitalier où des vies sont sauvées, mais aussi quotidiennement dans des contextes un peu plus banals, mais tout aussi importants.

Voilà qu’une autre percée pourrait bien venir changer la vie des gens aux prises avec des problèmes d’allergies alimentaires fréquentes, puisque santelog.com rapporte qu’une nouvelle application de téléphone intelligent ferait bientôt son apparition sur le marché… afin de détecter les allergènes!

Donc, plus question de s’inquiéter avant de prendre une bouchée qui pourrait s’avérer fatidique, puisque l’application détecterait les dangers avant qu’ils soient dans votre bouche.

Science-fiction? Pas vraiment. Bien que cela semble impossible, on comprend que la personne qui veut utiliser ce système devra se procurer un dispositif spécial (appelé pour l’instant iTube) qui permettra d’évaluer si le repas devant vous est dangereux pour vos allergies ou non.

Il faudra également attendre 20 minutes avant que l’application termine le processus, expliquent les chercheurs californiens (UCLA) qui ont créé la technologie.

On s’attend à ce qu’une commercialisation du produit soit imminente, et qu’il connaisse un énorme succès

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Le sucre : un ennemi à surveiller durant les fêtes

Prendre du poids durant les fêtes est un classique, presque une véritable tradition de Noël. Cependant, il n’est pas obligé d’en être ainsi, rapporte e-sante.fr.

Il suffit de surveiller spécialement les quantités de sucre ingérées, puisque ce dernier est l’ennemi numéro un d’une taille de guêpe.

On apprend par ailleurs que selon certaines spécialistes, la mauvaise presse que connait le sucre ne serait vérifiable dans les faits que lorsque les quantités sont trop importantes. Le sucre ne serait donc pas nécessairement « toxique » comme on l’entend un peu partout, et l’est dramatiquement moins lorsque consommé avec modération.

Alors, s’il ne faut surtout pas se priver des bonheurs gastronomiques durant les fêtes, selon la diététicienne consultée par le site, il serait par contre bénéfique de faire des choix éclairés et d’éviter certains produits.

Les plus néfastes et sucrés sont notamment les boissons gazeuses, les biscuits et gâteaux industriels (vendus en boîtes), les bonbons et les céréales commerciales sucrées, la crème glacée et les pâtisseries.

On conseille d’éviter massivement ces produits ou d’en consommer avec une extrême modération, afin de profiter des autres beaux repas de Noël qui comprendront déjà leur part de glucose.

Bien sûr, on rappelle l’importance de faire de l’exercice, le parfait allié à la lutte au surpoids… et au sucre.

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Manger et boire beaucoup de fruits, pas toujours un gage de perte de poids

On répète sans cesse que les fruits et légumes représentent la base d’une alimentation saine, et c’est un fait. Cependant, trop de gens croient que d’en manger constamment permet de se rassasier adéquatement, et d’ainsi prévenir le gain de poids.

Or, une nouvelle étude rapportée par www.nlm.nih.gov conclut qu’il pourrait s’agir d’un mythe. Des chercheurs ont tenté l’expérience, en proposant des fruits et légumes avant les repas à un groupe de patients tests (dont les bilans de santé variaient d’obèse à normal). D’autres ont reçu un jus de fruit, ce qui n’a pas semblé freiner les ardeurs gastronomiques des sujets, au contraire.

Des 34 participants à l’étude, presque tous ont quand même enregistré des gains de poids en ajoutant des fruits, ou des jus de fruits, à leur alimentation quotidienne.

Cela s’expliquerait par le fait que le simple fait d’ajouter des fruits et légumes ne signifie pas une perte de poids automatique, mais plutôt qu’il faut alors diminuer la consommation d’autres aliments.

De plus, l’absorption de liquides comme les jus de fruits ne stimule pas l’organisme de la même façon que le font les solides, ce qui vient brouiller les cartes.

On suggère donc de remplacer de « mauvais » aliments par des fruits, et non pas de les manger en plus! De plus, il semble que les jus de fruits sont à éviter, alors que les sujets de l’étude qui en ont reçu avant les repas ont mangé près de 200 calories par repas de plus que leurs congénères.

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Bien manger en voyageant, c’est possible

Les voyageurs et touristes du monde entier savent bien que les bonnes habitudes alimentaires sont parfois massacrées lorsqu’on est en vacances ou en visite à l’étranger.

Bien qu’il soit agréable (et permis) de s’offrir des plaisirs « interdits » lorsqu’on passe du bon temps, il est également possible de bien s’alimenter tout en appréciant son voyage.

L’Academy of Nutrition and Dietetics s’est penchée sur le sujet et propose quelques idées, des suggestions rapportées par www.nlm.nih.gov.

On s’attaque d’abord au célèbre hamburger, qui constitue un choix populaire pour les touristes (et le reste des gens, on en convient) par sa saveur et sa rapidité de préparation. On conseille donc de choisir des « végé-burgers » ou encore un burger de poulet grillé. Le truc est de ne pas lésiner sur la salade, les tomates, les oignons et tous ces légumes qui contribuent à une bonne santé.

Même chose pour les tacos et burritos, que l’on suggère de choisir au poulet, au poisson ou aux légumes.

Lorsque vient le temps de découvrir des restaurants, optez pour la qualité au lieu de la quantité.

Les traditionnels sandwichs sont plus nourrissants avec du pain brun (blé, grains entiers) et aident à donner l’énergie nécessaire pour une journée de marche et de tourisme.

Plus vous mangerez bien en voyage, plus vous éviterez les empoisonnements et autres désagréments. De plus, vous vous sentirez en pleine forme pour vaquer aux centaines d’activités prévues à votre programme!