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Un Cochon Dingue flambant neuf rouvre ses portes après des rénovations de 2M$!

Un des Cochon Dingue les plus aimés du Québec, soit celui du secteur Lebourgneuf, a récemment rouvert ses portes après trois mois de rénovation! Et, le charmant bistro français aux accents québécois est prêt à accueillir sa fidèle clientèle pour leur offrir de nouveau des expériences gastronomiques de qualité et des moments inoubliables en bonne compagnie.

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Il faut dire que suite à des travaux estimés à plus de deux millions de dollars (ce qui est l’équivalent d’une ouverture de restaurant en soi!), le Cochon Dingue a une nouvelle dégaine absolument magnifique: le décor est lumineux, urbain et accueillant, signé par la firme d’architecture LemayMichaud.

L’insonorisation et l’acoustique ont eux aussi été optimisées! Et, une quarantaine de places supplémentaires ont été ajoutées près des fenêtres et du bar de l’établissement. C’est donc un bel espace de 8 800 pieds carrés, comptant 240 places assises s’étalant sur deux étages, prêt à accueillir les rassemblements en famille ou entre collègues de ses clients!

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«C’est un investissement qui en vaut le coup vu le grand succès que connaît ce restaurant depuis son ouverture en 2007. Celui-ci jouit d’un achalandage enviable avec quelque 800 client.e.s servi.e.s le dimanche matin et plus de 210 000 convives accueillies annuellement», avance Pierre Moreau, président directeur-général de Restos Plaisirs, membre du Groupe Grandio. 

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Les déjeuners et les brunchs gourmands des six succursales du Cochon Dingue séduisent les habitants de la région de Québec depuis des années. Or, un nouveau chapitre excitant débutera pour la franchise dès 2025…  

À ce qu’on raconte, les Montréalais pourront eux aussi se régaler avec les douceurs du restaurant l’année prochaine!

La localisation du premier Cochon à s’aventurer hors de la capitale en 45 ans sera dévoilée très bientôt!

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Un nouveau restaurant de tapas méditerranéen dans le Vieux-Port de Montréal

La Boqueria, un nouveau restaurant de cuisine espagnole et méditerranéenne située sur la rue de la Commune dans le Vieux-Port de Montréal ouvre enfin ses portes. Découvrez-y des créations espagnoles faites à partir de produits frais et locaux, des prix abordables et une ambiance de partage et de plaisir! 

La cuisine est encadrée par le chef exécutif d’origine colombienne David Melo Rubio, qui a travaillé dans de multiples restaurants étoilés Michelin à travers le monde. Vous serez donc entre de bonnes mains! 

Il va sans dire que c’est une adresse parfaite pour les amateurs de tapas: dans le menu de La Boqueria, on retrouve les fameuses croquetas de jambon ibérique, le classique pan con tomate et les artichauts frits et sauce romanesco, des paëllas à partager, des viandes grillées accompagnées de délicieuses patatas bravas et plus encore! 

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Les amoureux de fruits de mer auront aussi de quoi être heureux: poissons frais, crevettes et autres arrivages du jour trôneront dans la salle à manger! Et, pour couronner le tout, vous pourrez également vous régaler avec des cocktails classiques revisites avec une touche espagnole, notamment le Jerez Colada, le Boquejito et une sangria surprenante au vin rouge et à la mangue. 

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À noter également que la cuisine du restaurant sera ouverte en journée, à partir de midi, mais aussi jusqu’à tard le soir selon la demande des clients!

«Avec toutes les festivités et les spectacles qui ont lieu dans le Vieux-Montréal, beaucoup de gens cherchent à manger tard en soirée. Les étés sont trop courts à Montréal, alors pourquoi ne pas en profiter au maximum», avance Emiliano Gonzalez Camarena, copropriétaire. 

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Soulignons aussi que le style méditerranéen de La Boqueria charmera certainement ses clients! En effet, le restaurant compte une quarantaine de places à l’intérieur et, dès que la météo le permettra, environ 60 places sur la terrasse. On y trouve des murs en brique d’origine peints en blanc, des tables et un bar en bois pour réchauffer l’atmosphère et des luminaires recouverts de pailles naturelles pour créer une ambiance de bord de mer du sud de l’Espagne.

Pour faire une réservation à La Boqueria, cliquez ici

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Le Bonaparte fête son 40e anniversaire!

Ce 24 mars marque le 40e anniversaire du restaurant Le Bonaparte, à Montréal, un restaurant de fine cuisine française situé dans un édifice historique de la rue Saint-François-Xaxier, près du fameux théâtre Centaur.

Ce trésor gastronomique figure dans le top 100 des restaurants romantiques et des meilleurs restaurants selon Open Table. Donc, nombreux sont les fidèles clients qui y retournent encore et encore au fil des décennies, que ce soit pour célébrer des anniversaires et des premiers rendez-vous, ou tout simplement pour déguster ses recettes iconiques: le ravioli de champignons à la sauge en entrée, le saumon fumé à la truffe fumé sur place, la côte de veau ou encore le homard à la vanille.

Facebook/Restaurant Bonaparte

Il a le plaisir d’offrir gastronomie française authentique, service impeccable, ambiance vivante et espace spacieux (112 places assises dans trois salles à manger ayant chacune une ambiance différente) à une clientèle variée, notamment des touristes, des amateurs de théâtre et même une multitude de vedettes internationales, dont Halle Berry, Charles Aznavour, Julia Roberts, Madonna, Angelina Jolie et Lionel Richie. 

Instagram @bonapartemtl

Or, quelle est la clé de son grand succès? Sa capacité d’adaptation! 

«Notre philosophie est de conserver l’authenticité du restaurant tout en le mettant au goût du jour», affirme Martin Bédard, directeur général de l’établissement. 

Facebook/Restaurant Bonaparte

Pour une petite parenthèse d’histoire, ce trésor gastronomique fondé en 1984 par Louis H Ladouceur, alors que le Vieux-Port de Montréal n’était pas l’attrait touristique qu’il est de nos jours, a connu des débuts ardus. Or, de bouche à oreille, la cuisine française exquise du chef Claude Postel et le flair entrepreneurial de Louis ont attiré graduellement une clientèle de plus en plus nombreuse. L’un de leurs brillants coups a été de reproduire le menu du célèbre du film culte «Festin de Babette» sorti en 1987 (avec soupe de tortue!), ce qui a suscité une couverture médiatique exceptionnelle. Profitant de cette vague de succès, le propriétaire visionnaire fait ensuite l’acquisition de l’édifice complet au début des années 1990 y pour construire un hôtel. 

27 ans plus tard, en 2017, ce sont les propriétaires du groupe hôtelier Épik Collection Silvio Sicoli et Gino Melatti qui ont fait l’acquisition de l’auberge, qui est alors devenu l’hôtel-boutique Bonaparte, dont le fondateur demeure actionnaire.

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Bref, profitez de leur 40e anniversaire pour découvrir l’éventail de choix de leur menu: «Nous avons rehaussé la barre avec notre menu dégustation offert avec l’accord mets et vins et nous accommodons aussi les clients qui mangent sans gluten. Le menu théâtre connaît aussi un grand succès pendant la saison du théâtre Centaur. C’est un menu table d’hôte 3 services disponible de 17h30 à 18h30», ajoute Martin. 

Du même coup, découvrez leur concept unique de Calendrier révolutionnaire: «Nous avions auparavant sur nos murs des portraits de 12 femmes qui représentent les 12 mois du calendrier révolutionnaire. Nous avons décidé de ramener le concept pour souligner nos 40 ans en faisant faire de nouveaux tableaux». Les mixologues ont donc créé un cocktail inspiré de chacune de ces femmes! Ils remettront aux clients qui commandent ce cocktail une carte-souvenir où, d’un côté, il y a le portrait de la femme et de l’autre, un poème composé avec les ingrédients du cocktail.

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Pour réserver votre délicieuse soirée chez Bonaparte, cliquez juste ici!

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Voici les lauréats de la cérémonie Renaud-Cyr

Le Renaud-Cyr, un hommage au mérite de la culture culinaire vivante du Québec et qui est consacré à rendre honneur à nos chefs et nos artisans, avait lieu lundi (18 mars) au Cercle de la Garnison de Québec.

Lors de cette célébration créée en 1999 qui a pour but de rendre hommage à Renaud-Cyr, un pionnier de l’utilisation du terroir québécois, deux talentueux chefs, un artisan et un enseignant d’ici ont été récompensés pour leur travail.

Parmi les lauréats, on retrouve les chefs Kim Côté, du restaurant Bistro Côté Est situé au Bas-Saint-Laurent, et Sébastien Laframboise, du restaurant Le Parlementaire situé à Québec.

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Pour ce qui est des Artisans, c’est Jean-François Pelchat qui a été honoré pour ses vinaigres artisanaux québécois de qualité, produits dans la région de Chaudière-Appalaches.

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Pour conclure, l’enseignant qui s’est mérité un prix dans la catégorie Chef formateur est Éric Archambault, un enseignant du CFP Pavillon-de-l’Avenir de Rivière-du-Loup.

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Félicitations à tous les lauréats et rappelons à quel point il est important de célébrer l’excellence culinaire ainsi que de préserver notre patrimoine gastronomique québécois!

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Deux restaurants de Limoilou ferment leurs portes

Le quartier Limoilou et ses gastronomes sont en deuil puisque deux restaurants ont dû annoncer leur fermeture au même moment.

Cette annonce a ébranlé plusieurs amateurs de ces deux restaurants de ce quartier unique de Québec.

La Baraque Gourmande et la Pizzeria Capriccio ont en effet fermé leurs portes tout récemment.

Les difficultés économiques ont poussé les propriétaires à cesser leurs services.

Les deux endroits sont nés en 2019 et s’étaient forgé une place de choix dans l’estomac des résidents de l’arrondissement grâce à leurs délices culinaires et de leur atmosphère accueillante.

Plusieurs artistes du secteur ont d’ailleurs déjà visité et souligné l’apport de ces endroits chaleureux.

La dernière publication de la Baraque Gourmande a été déposée lors de la période des Fêtes.

Dans le cas de la Pizzeria Capriccio et de son propriétaire, Luca, le 27 février dernier.

On souhaite bonne chance aux entrepreneurs derrière les deux commerces pour la suite des choses.

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Ce restaurant de Québec rejoint l’association Relais & Châteaux!

«Pour une expérience plus urbaine, visitez La Taniere3 dans le Vieux-Québec!»

L’association de 580 hôtels et restaurants uniques, Relais & Châteaux, accueille 10 nouvelles propriétés dont une qui se trouve au Québec!

C’est le restaurant Tanière3 situé au coeur du quartier historique de la ville de Québec qui fera son entrée dans la prestigieuse association!

«NOUS ACCUEILLONS 10 nouvelles propriétés, dont chacune vous invite à explorer son patrimoine culinaire, culturel et environnemental.Au Canada, le Fogo Island Inn promet des vues époustouflantes sur l’océan Atlantique de Terre-Neuve. Et pour une expérience plus urbaine, visitez La Taniere3 dans le Vieux-Québec où vous pourrez déguster la cuisine expérimentale du Chef Francois Emmanuel Nicol», apprenait-on dans une publication faite par l’association.

Cette nouvelle s’ajoute à quelques autres prestigieuses pour le restaurant de Québec. Plus tôt cette année, La Taniere3 recevait ses 5 Diamants par le CAA/AAA, devenant seulement le quatrième établissement ainsi honoré au Canada. Le Chef François Emmanuel Nicol a été couronné Chef de l’année 2023 au Québec lors des Lauriers de la gastronomie québécoise, alors que Jeremy Billy fut lui aussi couronné du titre de Chef pâtissier de l’année par la Société des chefs pâtissiers et cuisiniers du Québec.

Wow, félicitations!

Pour réserver dans ce prestigieux restaurant, c’est juste ici!

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MTL à TABLE est de retour et il est temps de vous inscrire!

Les menus à faire saliver seront dévoilés le 2 octobre 2023!

C’est du 3 au 19 novembre 2023 qu’aura lieu la 11e édition de la semaine des restaurants de Montréal, MTL à TABLE. 

Vous pourrez entre autres y découvrir des mets délicieux et les plus grands fans de bouffe seront comblés!

Cet événement permettra aux restaurants participants d’offrir leur table d’hôte pour le souper et celles-ci seront disponibles à prix fixe de 38$, 53$, 68$ ou 83$ pour 3 ou 4 services.

Les 125 restaurants participants et leurs menus à faire saliver seront dévoilés le 2 octobre 2023, mais pour l’instant, vous pouvez tout de suite aller vous inscrire sur le site officiel de l’événement pour être dans les premiers à pouvoir réserver vos billets. 

Ne manquez pas votre chance!

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Mon Fric

Votre souper de la fête des Mères vous offre la chance de partir vers la destination de vos rêves

La fête des Mères est le 14 mai prochain et vous serez nombreux à profiter d’un délicieux repas au restaurant pour célébrer ce beau moment. Cette soirée spéciale est également une belle occasion d’amasser des points afin de pouvoir partir en voyage vers la destination de vos rêves. 

Lors de la soirée de la fête des Mères, il existe plusieurs options intéressantes afin de vous permettre de vivre un moment mémorable en couple ou en famille. 

Certaines personnes décident de se payer une journée dans un spa avec un bon massage pour se détendre. Vous pouvez également faire une activité en plein air pour respirer l’air de la nature. 

Bien évidemment, le fameux souper dans un délicieux restaurant demeure l’option favorite pour de nombreuses personnes. Il faut avouer que dans la belle province, nous avons la chance d’avoir une tonne de fabuleux restaurants.

En plus de vivre un moment mémorable, ce repas pourrait également vous rapporter des points afin de vous diriger vers l’endroit de vos rêves. 

La Carte Cobalt American Express est une option incontournable qui pourra vous permettre de récolter facilement des points. Découvrez ses nombreux avantages en visitant le lien plus bas :

Carte Cobaltᴹᴰ American Express

Appliquer maintenant!

Dès le départ, vous recevez une superbe prime de bienvenue mais c’est loin d’être terminé ! Pendant la première année à titre de nouveau titulaire de la Carte Cobalt, chaque période de facturation mensuelle au cours de laquelle vous portez 500 $ d’achats nets à votre Carte vous permettra d’accumuler 2500 points privilèges, ce qui pourrait représenter un total de 30 000 points en une seule année.

Vous obtenez 5 fois les points sur les achats admissibles de nourriture et de boissons effectués au Canada, y compris dans les épiceries et auprès des services de livraison de nourriture.

Vous recevez 3 fois les points sur les abonnements à des services de diffusion en continu admissibles au Canada, 2 points par tranche de 1 $ d’achats admissibles de transport et d’essence au Canada et d’achats admissibles de voyage et 1 point par tranche de 1 $ d’achats portés à la Carte partout ailleurs.

Cette carte vous offre de nombreux avantages pour vous permettre d’économiser ! 

Tout le monde a le droit de faire ses propres choix et nous avons tous des réalités différentes. Vous avez donc un outil intéressant qui pourra vous guider au travers de vos décisions.

Le comparateur de cartes de crédit
 vous permet de recevoir une liste de cartes personnalisées après avoir complété le formulaire de tous vos intérêts et limitations.

Vous pourrez ensuite sélectionner les cartes de votre choix et en faire l’analyse plus en détails.

Avec cet outil complet, vous avez tout ce qu’il faut pour faire les bons choix !

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Mon Fric

La meilleure chaîne de burgers au monde arrive finalement chez nous.

Les Québécois qui ont déjà visité l’État de New York se sont probablement déjà arrêtés au Shake Shack. La chaîne de restauration rapide veut maintenant ouvrir des établissements de ce côté-ci de la frontière, rapporte TVA Nouvelles

C’est en 2024 qu’un premier Shake Shack canadien devrait ouvrir ses portes à Toronto. La chaîne espère ouvrir 35 autres établissements au Canada d’ici 2035.

Ces restaurants sont surtout connus pour leurs hamburgers et leurs frites, mais aussi pour leurs délicieux laits frappés.

À l’heure actuelle, on ignore si la chaîne compte implanter l’un de ses restaurants au Québec.

Rappelons que c’est en 2004 que le premier Shake Shack a ouvert. La chaîne a maintenant 440 restaurants à travers le monde. On peut manger de ces hamburgers à Londres, Hong Kong et Tokyo.

En plus de Shake Shack, l’entreprise Chick-fil-A veut aussi ouvrir des restaurants au Canada, en ayant 20 établissements au nord de la frontière. 

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Habsolument Fan

Le Centre Vidéotron apporte un changement qui prouve que le retour des Nordiques est encore loin

Le Centre Vidéotron vient tout juste de prendre une importante décision, mais celle-ci prouve également que le retour des Nordiques risque d’être encore bien loin.

L’espace qui était prévu pour la future boutique LNH sera officiellement transformé en restaurant. 

La Ville de Québec a accepté de signer l’autorisation pour effectuer le changement. 

Il s’agit donc d’une nouvelle qui n’est certainement pas positive pour le retour des Nordiques de Québec. 

Depuis quelques semaines, une rumeur circule dans la LNH comme quoi la ligue envisagerait de faire une autre expansion de deux clubs.

Québec, Houston et Atlanta seraient parmi les villes en liste. 

Voyez la publication plus bas :

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