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Le Restaurant de l’ITHQ et le bar Blanc bec s’inspirent de Poudlard pour deux formules gourmandes

Avis aux fans d’Harry Potter, le Restaurant de l’ITHQ et le bar Blanc bec proposeront une formule des plus magiques à la fin du mois d’octobre!

La nouvelle vient tout juste d’être annoncée via les réseaux sociaux de l’ITHQ, et on a déjà hâte à cet événement qui nous entraînera dans l’univers merveilleux du plus célèbre des sorciers.

Deux formules sont proposées, soit l’une au Restaurant de l’ITHQ et l’autre au bar Blanc bec. Pour le Restaurant de l’ITHQ, le concept est simple: pendant deux soirs seulement, l’endroit prendra des airs dignes des grands banquets tenus à Poudlard et un menu 5 services complètement savoureux sera proposé aux convives. Le menu tournera autour de la thématique de la courge et des produits d’ici. Le rendez-vous est donné le vendredi 28 octobre ou le samedi 29 octobre, sur réservation. La formule 5 services est disponible au prix de 95$ et l’ajout de l’accord mets et vins est possible pour un supplément de 55$.

Du côté du bar Blanc bec, l’événement magique se déroule du 25 au 29 octobre. Au menu, un apéro ensorcelant et gourmand avec de la bière au beurre et un fromage en forme de balai de sorcière! Pour les curieux, le fromage en question est Le Frère Chasseur de la fromagerie Au Gré des Champs. Cet apéro spécial est disponible au coût de 15$. Les réservations ne sont pas requises.

Ces deux événements spéciaux promettent d’être des plus enchanteurs!

Vous trouverez plus d’informations sur les deux formules ici.

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L’ITHQ offre des menus pour emporter complètement alléchants!

Êtes-vous tannés que les restaurants de la province soient fermés? Si c’est le cas, on vous comprend totalement! Ce n’est pas une partie de plaisir que de rester chez soi et de constamment préparer sa propre bouffe. Ça peut rapidement devenir redondant et plus souvent qu’autrement, on est en panne d’inspiration.

Heureusement, certains restaurants gastronomiques offrent la livraison de repas, et c’est d’ailleurs le cas pour le resto de l’ITHQ! En effet, du 25 au 29 janvier prochain, vous pourrez vous faire livrer son tout nouveau menu pour emporter qui est à se lécher les doigts.

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L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec vous gâte pendant 5 soirs avec deux menus différents qui sauront plaire à plusieurs types de régimes. Le menu gourmand vous enchantera avec son entrée de truite des Bobines façon gravlax, suivi d’un velouté de courge et champignons cuisinés à la viande séchée. Pour ce qui est du repas principal, vous vous régalerez d’un filet de veau rôti à point avec racine de persil et oignons cippolinis caramélisés à l’érable. Ensuite, vous pourrez déguster un plateau de fromages québécois et terminer le tout d’un mont Condor avec un gâteau au rhum Chic-Chocs et ganache à la crème de marrons en guise de dessert.

De plus, l‘ITHQ offre également un menu 100% végane qui a l’air tout simplement décadent! Vous commencerez votre festin avec une inspiration autour d’un tartare végétal, de fenouil, de pomme et de pollen ainsi que d’un velouté de céleri-rave, tofu et champignons. Le repas principal est composé de chou-fleur mariné au miso rôti et en purée à l’ail noir, de pommes-cresson, et d’un crumble d’avoine. En ce qui concerne le dessert, vous vous régalerez d’une tartelette de courge, carvi et camerise.

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Vous pourrez commander votre table d’hôte sur le site web de l’ITHQ dès maintenant! La table d’hôte gourmande composée de 5 services se vend au coût de 47$ par personne et la table d’hôte végane de 4 services au coût de 45$ par personne.

De plus, vous aurez également l’occasion d’ajouter à votre commande des items du menu à la carte dont une macreuse de bœuf façon Bourguignonne, un mélange à fondue aux fromages d’ici et même une blanquette classique de seitan afin de compléter votre repas gastronomique.

L’ITHQ pour emporter

3535, rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1

Du mardi 25 au samedi 29 janvier 2022