Des chercheurs ont voulu savoir s’il y avait un lien entre l’obésité et la lecture des étiquettes nutritionnelles. Selon l’Agriculturals Economics, il y en aurait bel et bien un, surtout chez les femmes.
Les femmes qui prennent le temps de lire les informations nutritionnelles des aliments pèseraient près de 4 kilos de moins que les femmes qui ne lisent pas les étiquettes.
« Nous avons d’abord analysé le profil des consommatrices qui lisent l’étiquette nutritionnelle lors de l’achat, puis nous sommes passés à l’étude de la relation avec le poids », explique l’auteure principale des travaux, Maria Loureiro.
De plus, on constate également que les fumeurs sont moins susceptibles de lire les informations nutritionnelles des produits.
L’étude révèle que 58 % des hommes disent lire les étiquettes, contre 75 % des femmes. La différence de poids se note surtout chez les femmes.