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Le vin rouge et l’ouïe

Une étude américaine rapportée par Top Santé révèle que le vin rouge pourrait posséder des vertus cachées qui protègeraient l’ouïe.

En effet, les chercheurs de l’hôpital Henry Ford, à Detroit, constatent que certaines composantes du vin rouge seraient bénéfiques à l’audition chez l’homme, notamment le resvératrol, un antioxydant.

Ces conclusions étonnantes sont le fruit d’un travail en laboratoire de sept semaines, période au cours de laquelle les chercheurs ont observé les réponses auditives de rats, dont certains recevaient des doses de resvératrol.

Ceux qui étaient au contraire placés sous une simple solution saline voyaient leurs capacités auditives baisser de façon plus évidente que ceux qui recevaient l’antioxydant.

Le Dr Michael Seidman, de l’équipe en tête de l’étude, résume : « Notre dernière étude met l’accent sur le resvératrol et ses effets sur les réactions du corps à la suite d’un traumatisme. On pense que ces réactions sont la cause de nombreux problèmes de santé comme la maladie d’Alzheimer, le cancer, le vieillissement et la perte d’audition ».

Le constat va donc plus loin que l’impact du vin sur l’ouïe, car on ouvre la porte à un possible effet préventif des maladies dégénératives et cognitives.

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Des céréales Kellog font l’objet d’un rappel

Kellog (Kellog Co) publie un communiqué selon lequel des milliers de boîtes de céréales font l’objet d’un rappel, et doivent donc être retirées des tablettes des supermarchés.

On demande également à la population d’être très vigilante, car il appert que les boîtes visées contiendraient des fragments de verre, ce qui comme on le comprend, pourrait s’avérer fort dangereux pour les consommateurs.

Pas moins de 36 000 boîtes de céréales font l’objet de ce rappel, notamment et principalement des boîtes de marque Special K aux fruits rouges (red berries).

« La compagnie prend cette mesure par précaution, due à la possible présence de fragments de verre dans une seule série d’ingrédients. », lance Kris Charles de chez Kellog.

On ne rapporte pour l’instant aucun incident, et il semble que le rappel vise principalement les États-Unis.

Les produits visés affichent la date du 13 décembre 2013 ou du 30 novembre 2013 comme limite de péremption.

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Une protéine qui augmente les risques de haute pression

Des chercheurs viennent de découvrir l’impact et l’importance insoupçonnés d’une protéine sur les risques de développer des problèmes de haute pression, rapporte les National Institutes of Health.

Cette protéine lrp1 était déjà bien connue des spécialistes, notamment pour son rôle dans la régulation du fer contenu dans l’organisme. Il appert maintenant qu’elle joue également un rôle important dans la prévention de la haute pression, plus précisément chez une forme qui affecterait les poumons.

Ce sont des tests effectués sur des souris qui ont permis d’en arriver à cette conclusion, et les chercheurs disent avoir bon espoir de pouvoir traduire ces recherches en percée médicale.

« Ces informations pourraient mener à des progrès concernant le traitement de la polycythémie et de l’hypertension pulmonaire qui surviennent sans cause apparente. Il est donc possible que ces désordres soient le résultat d’une dysfonction de la protéine lrp1 », déclare Tracey A. Rouault, auteure de l’étude.

Ces recherches ont également permis de mieux comprendre comment le corps dirige le fer dans l’organisme pour notamment prévenir l’anémie (déficience des globules rouges dans le sang).

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Comprendre l’impact du zinc sur la santé

De plus en plus de Nord-Américains consomment du zinc, que ce soit dans leur alimentation quotidienne ou par la prise de suppléments, apprend-on via le site de la National Library of Medicine.

Les spécialistes se penchent maintenant sur la question des impacts du zinc sur la santé, et une nouvelle étude qui vient de paraitre traite des effets potentiels du zinc sur les infections.

Plusieurs personnes en consomment d’ailleurs pour contrer les grippes et autres problèmes similaires, et l’étude menée par Daren Knoell de l’Université d’État d’Ohio semble approuver ce comportement. Pour l’équipe de Knoell, le zinc permet en effet d’améliorer le système immunitaire et, par conséquent, ses réponses.

« Nous croyons que nos découvertes vont aider à améliorer la compréhension des effets de ce métal plutôt banal sur notre système de défense, notamment face aux infections », déclare le chercheur.

Ce qui est d’autant plus frappant, c’est de constater que le zinc se retrouve entre autres dans la viande rouge et la volaille, pourtant décriées par plusieurs nutritionnistes.

D’autres études sur le sujet sont à prévoir, puisque le zinc semble prometteur à bien des égards.

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Importante mise au point concernant les gras et les oméga-6

Santé Log rapporte une importante mise au point et mise en garde concernant le mythe que les graisses animales sont adéquatement remplaçables par des oméga-6 dans le cadre d’un régime alimentaire sain et équilibré.

En fait, pour les chercheurs australiens et américains en tête de l’étude, ce comportement pourrait non seulement ne pas rallonger l’espérance de vie comme plusieurs le croient, mais plutôt la raccourcir.

Selon ce plus récent rapport publié dans l’édition actuelle du British Medical Journal, on ne peut remplacer les gras saturés et les graisses animales par les oméga-6, retrouvés notamment dans la margarine, les huiles végétales, les noix et les grains entiers.

Bien que l’un ne remplace pas l’autre, on indique qu’il est important de compter sur des apports alimentaires variés, sans abus. Donc, il faut manger des viandes avec modération pour éviter les risques de maladies cardiaques, mais elles sont tout de même les bienvenues dans un régime sain.

Les huiles végétales et autres sources d’oméga-6 sont également conseillées, mais en abuser peut mener à des problèmes de santé et même certaines maladies chroniques comme le diabète, apprend-on.

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Encore des munitions pour les végétariens

Les végétariens auront de nouvelles munitions pour faire la promotion de leur style de vie, alors qu’une nouvelle étude britannique vient louanger ce régime alimentaire sans viande.

L’étude, rapportée notamment par Radio-Canada, cible cependant particulièrement la santé cardiaque, qui serait grandement améliorée chez les végétariens.

On parle même d’une réduction des risques de développer une maladie cardiovasculaire de 32 %. Un pourcentage très élevé qui prouve encore une fois les bienfaits de ce mode de vie alimentaire.

L’étude en provenance de la réputée Université Oxford, en Angleterre, se base sur une enquête EPIC, qui analysait les cas de près de 45 000 sujets. Après avoir épluché toutes ces données, les conclusions sont sans appel pour le professeur Tim Key.

« Les résultats montrent clairement que le risque de maladies cardiovasculaires est d’environ un tiers plus bas chez les végétariens comparativement aux non-végétariens. »

Il est tout de même bon que chacun fasse ses propres choix alimentaires et ne choisisse pas le végétarisme sans conviction. Par contre, on se rend bien compte de l’impact des viandes (rouges, notamment) sur la santé, à long terme et en grande quantité.

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Des produits québécois en vedette aux Oscars et aux Grammy Awards

C’est toute une victoire pour une compagnie québécoise dont les produits jouiront très bientôt d’une visibilité sans précédent aux États-Unis.

Il s’agit de la gamme de produits ROUGE, des aliments raffinés de l’érable purement québécois. La qualité des contenants et contenus n’aura donc pas retenu uniquement l’attention des Canadiens de souche, mais aussi celle d’une importante compagnie de marketing américaine qui souhaite donner à ROUGE la visibilité qu’elle mérite chez nos voisins du sud.

Ceux-ci sont friands des produits de l’érable, comme bon nombre d’autres peuples à travers le monde, mais ne sont pas en mesure d’en créer d’aussi délicieux et en grand volume.

Le Québec arrive donc à la rescousse, et ces produits bien de chez nous pourraient trouver leur place dans l’estomac de certaines des plus grandes célébrités actuelles, puisque l’on confirme qu’ils seront présentés lors des soirées entourant les remises de prix Grammy et des Oscars.

« Ils nous ont contactés pour savoir si nous souhaitions inclure nos produits dans les sacs-cadeaux remis aux célébrités. C’était une occasion incroyable, et nous avons tout de suite accepté! » lance la cofondatrice de ROUGE, Julie De Blois, qui peine à masquer son euphorie.

C’est donc le 10 (Grammy Awards) et le 24 février (Oscars) prochain que nous saurons si ROUGE a su charmer l’élite hollywoodienne!

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Les petits fruits à la rescousse de votre santé cardiaque

Une toute nouvelle étude américaine vient saluer les vertus des petits fruits dans la prévention des maladies du cœur, rapporte Top Santé.

Ce sont des chercheurs de Harvard qui proposent ces conclusions, qui feront le bonheur des fanatiques de fraises, bleuets, framboises, mûres et autres petits fruits.

Comme Harvard ne fait jamais rien à moitié, les membres de l’équipe ont analysé les cas de près de 94 000 patientes âgées de 25 à 42 ans. Elles ont été suivies durant 18 ans et elles devaient répondre à plusieurs questions et sondages sur une base régulière.

Pour ces spécialistes de la prestigieuse université, il est évident que la consommation de fraises et de bleuets est hautement bénéfique pour la santé, plus particulièrement pour le cœur.

« Nous avons calculé que les femmes qui mangeaient des fraises et des bleuets au moins trois fois par semaine avaient 32 % moins de risques de souffrir de problèmes cardiaques que celles qui en mangeaient moins d’une fois par mois », lance le Dr Eric Rimm.

Les chercheurs notent également les effets à long terme de ces fruits. En effet, ils semblent que les gens qui en consomment dès leur jeune âge voient leur protection être efficace encore bien des années plus tard.

Cette étude devait d’abord statuer sur les effets des petits fruits sur la santé cardiaque des femmes, mais ils s’appliqueraient aussi aux hommes.

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Palmarès/Charts

Palmarès de la semaine – 4 janvier 2013

À CKOI, c’est simple, personne ne bouge! Bruno Mars conserve la 1re place avec Locked Out of Heaven, et Ke$ha et Pink complètent le top 3. Adele et Cash Cash ferment le bal.
 
1. LOCKED OUT OF HEAVEN – Bruno Mars
2. DIE YOUNG — Ke$ha
3. TRY – Pink
4. SKYFALL — Adele
5. MICHAEL JACKSON — Cash Cash
 
À Rouge FM, c’est un spécial des chansons les plus demandées, et un bon indicateur du succès qu’obtient Adele est qu’elle se remplace elle-même au numéro 1! Star Académie obtient la deuxième place de 2012, alors que Simple Plan, Fun. et Jason Mraz ferment le bal.
 
1. SOMEONE LIKE YOU — Adele
2. TOI + MOI – Star Académie 2012
3. SUMMER PARADISE – Simple Plan (avec Sean Paul)
4. WE ARE YOUNG – Fun. (avec Janelle Monae)
5. I WON’T GIVE UP – Jason Mraz
 
À NRJ, on revient un peu à la normale après une semaine précédente plutôt mouvementée. Les « petits nouveaux » n’auront pas résisté longtemps aux gros canons comme Bruno Mars, Pink et Rihanna. Marie-Mai revient par ailleurs en première place avec Jamais Ailleurs
 
1. JAMAIS AILLEURS – Marie-Mai
2. LOCKED OUT OF HEAVEN – Bruno Mars
3. TRY – Pink
4. IT’S TIME – Imagine Dragons
5. DIAMONDS — Rihanna
 
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Nouvelles quotidiennes

Air Canada présente Air Canada Rouge

Le transporteur aérien Air Canada lance une nouvelle campagne de promotion entourant son nouveau « bébé », Air Canada Rouge.

Ce nouveau concept se base sur trois aspects distincts des voyages aériens et cherche à convaincre un maximum de gens de s’envoler vers l’une des nombreuses destinations offertes par le transporteur.

La stratégie pourrait bien fonctionner, car les offres sont alléchantes, et le concept bien développé.

D’abord, on cible les destinations vacances en offrant au public une série de choix de lieux pour passer ses congés à travers le monde, que ce soit en Europe ou aux Caraïbes, par exemple. Les vols sont offerts de Montréal et Toronto, sans escale.

En second lieu, on met l’accent sur la flotte bien garnie d’appareils chez Air Canada, ce qui permet des prix très abordables pour tous les budgets. Le transporteur croit même que les tarifs sont si économiques que plusieurs personnes risquent de voyager deux ou trois fois plus qu’à l’habitude. On cherche à créer une « habitude » de voyage et de tourisme chez les clients de la compagnie.

Pour finir, Air Canada Rouge propose un système de fidélité, un programme qui permet aux clients d’Air Canada de profiter de plusieurs avantages supplémentaires.

Surveillez Air Canada Rouge et réservez vos billets dès maintenant via aircanada.com.