Santé Canada a publié un avis afin de mentionner à la population qu’il existe un certain risque de contamination croisée lorsqu’on utilise des sacs d’épicerie et des bacs réutilisables.
Selon l’organisme, ce phénomène peut se présenter lorsque les fruits et les légumes sont en contact avec des bactéries contenues dans la viande, la volaille ou le poisson cru.
De plus, il semble qu’il vaut mieux éviter de déposer au sol ou dans la voiture ces sacs et bacs puisque cela augmente le risque de contamination.
Ainsi, Santé Canada a livré quelques mesures d’hygiène à adopter :
- Laver les sacs après utilisation
- Placer viandes, volailles et poissons frais ou congelés dans des sacs en plastique à part
- Séparer les aliments consommés crus ou prêts à manger des viandes, volailles et poissons
- Placer les fruits et légumes frais dans des sacs de plastique pour éviter toute contamination croisée
- Nettoyer l’endroit où sont placés les sacs ou les bacs pour les vider