La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé lundi dernier (21 juillet) qu’elle avait trouvé des traces de la bactérie de la salmonelle dans une variété de piments Jalapeño, ce qui pourrait expliquer l’intoxication de 1 200 Américains depuis le début de l’été.
« La FDA a trouvé la bactérie Saintpaul dans des produits distribués par une société de McAllen au Texas, Agricola Zaragosa », a annoncé le Dr David Acheson, qui travaille comme inspecteur pour l’agence fédérale.
Cette découverte a donc été suivie par un avis interdisant à la population américaine de consommer des piments Jalapeño ou Serrano crus.
L’enquête de la FDA se poursuit pour retrouver l’origine exacte de ces piments contaminés afin d’élucider ce cas d’intoxication qui a entraîné 229 hospitalisations et 2 décès.