Les quantités de sel retrouvées dans les plats des Américains (du Nord et du Sud) pourraient finalement être réduites de façon considérable d’ici sept ans, selon les informations rapportées par Medical News Today.
En effet, on rapporte la ratification d’un vaste plan d’action consistant à faire baisser de moitié la consommation de sel en Amérique par deux grandes associations de la santé, soit la Pan American Health Organization et la World Health Organization.
Baptisé SaltSmart, le consortium propose quelques recommandations et quelques actions qui seraient mises en place dès cette année (2013), en plus d’intensifier les campagnes de sensibilisation sur le sujet.
« Les diètes modernes mènent vers des quantités de sel excessives. Réduire ces apports en sel est la meilleure approche pour réduire les risques de crise cardiaque et d’attaques », lance Branka Legetic, coordinatrice du projet.
Les citoyens des deux Amériques devraient voir apparaître sous peu des mesures et des campagnes signées SaltSmart, et on les invite à emboîter le pas!
Le plan d’action promet de s’échelonner jusqu’en 2020.