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Conseils pour rendre la cuisson au micro-ondes plus sécuritaire

The National Library of Medicine publie un rapport qui comprend quelques conseils et suggestions concernant la cuisson four à au micro-ondes, qui doit être effectuée avec précaution.

Un fait que l’on oublie souvent en raison de la banalité du geste, puisque les fours à micro-ondes font maintenant partie de notre quotidien.

La température des aliments devrait tout de même être vérifiée, selon ce rapport qui indique qu’il est très important de suivre les indications offertes sur les emballages de produits allant au four micro-ondes.

Il est aussi important de vérifier et de calibrer la puissance du four selon nos besoins, mais aussi selon l’âge de la machine.

Les instructions concernant le fait de brasser, tourner ou couvrir ses aliments devraient être suivies à la lettre, d’autres gestes que l’on ne fait pas toujours.

Enfin, on conseille également d’utiliser le four conventionnel pour faire cuire les viandes et tous les aliments qui peuvent poser problème pour la santé s’ils ne sont pas suffisamment cuits.

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Les implants mammaires nuisent à la prévention et au traitement du cancer du sein

Plusieurs spécialistes affirment que les implants mammaires nuisent au processus de traitement du cancer du sein, mais aussi à sa détection.

C’est ce que rapporte Santé Log, alors qu’une étude canadienne sur le sujet est publiée dans le British Medical Journal.

On parle d’un retard considérable sur les diagnostics, et donc d’une baisse des chances de rémission subséquente.

Les mammographies seraient moins efficaces chez les femmes qui portent des implants, suggèrent les chercheurs basés à Ottawa et Toronto, car ceux-ci peuvent masquer certains tissus cancéreux et les rendre difficiles à repérer.

Les risques de décès augmenteraient même parfois jusqu’à 38 % chez les femmes avec implants, des statistiques basées sur l’analyse de plusieurs études précédentes sur le sujet.

Les chercheurs concluent en affirmant qu’ils ne souhaitent pas inquiéter les femmes qui choisissent de modifier leurs seins, mais qu’elles devraient simplement redoubler de vigilance en prévention.

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Abuser de l’alcool tôt peut mener à des problèmes cardiaques rapidement

Les cas d’AVC et de troubles cardiovasculaires à un jeune âge chez les gens qui ont abusé de l’alcool très tôt dans leur vie sont fréquents, à tout le moins plus qu’on l’imagine.

Et ils pourraient être en hausse, car le phénomène du binge drinking (le fait de consommer beaucoup d’alcool dans un court laps de temps et de façon répétée) est de plus en plus populaire sur les campus et dans les établissements scolaires.

Les étudiants et les autres jeunes adultes croient à tort que la jeunesse est gage d’invincibilité, et que leur comportement n’aura pas vraiment d’incidence. Or, si c’est vrai pour certains, plusieurs autres pourraient avoir de mauvaises surprises, rapporte Santé Log.

Une étude américaine, parue dans le journal de l’American College of Cardiology, fait état de cas de plus en plus nombreux d’AVC et de problèmes cardiovasculaires directement liés à l’alcool, et qu’on peut relier à une consommation massive entre l’âge de 18 et 25 ans.

L’American College of Cardiologycroit qu’un travail colossal de sensibilisation est à faire auprès de la jeune génération, car on ignore pour l’instant si les dommages causés par le binge drinking sont réversibles.

Plusieurs études sur le sujet sont en cours…

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Le tabagisme plus risqué pour les femmes que les hommes

Top Santé révèle une étude sur le tabagisme qui fait état de la différence de risques observée chez la femme, par rapport aux hommes.

On apprend que les effets de la cigarette sont plus importants chez la gent féminine, qui court plus de risques de développer certains types de cancers dus à l’usage du tabac.

C’est après une recherche exhaustive effectuée auprès de 600 000 patients, en analysant leurs dossiers médicaux, que les chercheurs norvégiens en tête de l’étude sont arrivés à ce constat.

Le risque de développer un cancer du côlon, par exemple, est amplifié chez les femmes fumeuses. Même chose pour les troubles cardiovasculaires, qui sont plus fréquents chez les femmes que chez les hommes, à consommation égale de cigarettes.

Les spécialistes norvégiens veulent donc, par le biais de ces conclusions, lancer un sérieux avertissement aux femmes du monde entier, qui seraient plus nombreuses à fumer qu’auparavant, une donnée étonnante.

On veut sensibiliser au fait que l’organisme des femmes est plus vulnérable aux effets nocifs du tabac, un fait encore méconnu de la population en général.

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Perjeta, le nouveau traitement contre le cancer du sein

La compagnie productrice du Perjeta, un nouveau traitement contre le cancer du sein, ne ménage pas ses efforts de promotion pour faire connaître son nouveau produit aux citoyens.

Un communiqué de presse a été publié afin de confirmer l’assentiment de Santé Canada, qui approuve maintenant le Perjeta de façon officielle.

Plusieurs spécialistes se disent ravis de la nouvelle, à commencer par le Dr Alain Bestawros, oncologue du CHUM et directeur du programme d’oncologie médicale à l’Université de Montréal, qui parle d’un « traitement unique ».

Conçu spécialement pour cibler et traiter les cancers du sein métastatiques, il fait suite à la mise en marché du Herceptin, avec lequel il peut être combiné et associé à un traitement de chimiothérapie.

Les spécialistes qui commentent la sortie du Perjeta tiennent à mettre en relief un récent sondage qui démontre que les femmes ne sont pas inquiétées outre mesure par le cancer du sein, et que la plupart des répondantes croient qu’un tel diagnostic ne représente pas une sentence à mort.

Pourtant, le cancer du sein est le deuxième plus fatal chez la femme, juste après le cancer du poumon.

On souhaite faire baisser ces statistiques le plus rapidement possible, et l’arrivée du Perjeta semble jeter un vent d’optimisme chez certains oncologues.

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Découvrez l’avocat du Mexique dans le cadre du Cinco de Mayo

Le Cinco de Mayo, bien sûr célébré le 5 mai prochain, propose aux Canadiens de profiter de cette belle journée pour découvrir l’impact de la culture mexicaine, en plus de certains produits typiques.

L’un d’entre eux est le fameux avocat du Mexique, que de plus en plus d’adeptes découvrent avec bonheur.

L’avocat du Mexique daterait de plus de 9000 ans, et il est cultivé non pas une fois par an, mais bien quatre! Profitant de la température idéale favorisant la pousse, les avocatiers mexicains sont magnifiques et produisent des avocats savoureux toute l’année.

Le fruit, et non un légume apprend-on, peut se marier à une foule d’autres aliments et constitue un ingrédient de choix pour une multitude de recettes.

Il renferme aussi une quantité impressionnante de vitamines et minéraux, et s’avère donc excellent pour la santé. Le potassium en est un bon exemple, l’avocat du Mexique en contenant plus qu’une banane, ce qui n’est pas peu dire.

Il est aussi une source de « bon gras », c’est-à-dire qu’il contribue à faire baisser les taux de « mauvais cholestérol » dans l’organisme.

Le 5 mai prochain, donc, découvrez l’avocat du Mexique et célébrez avec nous le Cinco de Mayo! www.avocatsdumexique.ca

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La foi au service de la santé mentale

S’il existe un sujet tabou en cette ère où les valeurs morales semblent de plus en plus être laissées de côté, c’est bien celui de la foi.

Pourtant, le fait de croire en quelque chose est une arme puissante remplie d’optimisme et d’espoir, mais on s’oblige à reléguer la foi aux oubliettes, comme s’il s’agissait d’un conte, d’une histoire pour enfants.

Pourtant, les gens portés par un sentiment de foi sont souvent plus souriants et optimistes que ceux qui ne croient nullement à une forme de vie après la mort.

Santé Log corrobore cette théorie en rapportant une étude de la Harvard Medical School, publiée récemment dans le Journal of Affective Disorders.

L’étude vante les mérites de la foi et avance que ceux qui ne craignent ainsi pas la mort sont moins enclins à développer des troubles dépressifs. Parmi ceux qui seront tout de même aux prises avec des symptômes de dépression, on dit que la foi permet un rétablissement bien plus rapide.

Bref, une meilleure santé mentale est observable chez les sujets qui croient, et malgré le tabou entourant le sujet, on ne peut que trouver de la logique dans ce raisonnement.

Après tout, vivre en étant convaincu que le néant nous attend au coin de la rue, c’est franchement déprimant.

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Démasquez le sucre qui se cache dans vos aliments

Il appert que de lire les étiquettes et les tableaux de valeurs nutritives sur les aliments ne suffit plus.

C’est la première constatation qui nous frappe à la lecture de l’article publié par Lorishemek, qui parle des quantités de sucre « cachées » dans nos aliments.

On explique d’abord qu’une des principales clés d’une bonne santé est d’éviter et de prévenir les inflammations de bas niveau (low-level), souvent causées par le sucre.

Or, même en essayant d’éviter le sucre à tout prix, il semble qu’il soit bien difficile d’y parvenir dans le cadre de nos régimes alimentaires nord-américains.

De ce fait, les aliments qui renferment discrètement dans ses emballages l’ennemi numéro 1 de la bonne santé sont nombreux.

Heureusement, toujours selon l’article, il est possible de déjouer le système et de démasquer le sucre qui se cache dans nos aliments. D’abord, on doit bien comprendre que les ingrédients sont placés en ordre d’importance, donc de quantité, sur les étiquettes. Si le sucre est le premier mentionné, le produit doit être évité…

De surcroît, plusieurs autres appellations représentent le sucre, à commencer par les notions de « sirop (syrup) », « sucre brun », « dextrose », « miel », « jus de fruits », « lactose », « maltose », « sirop de malt », « mélasse », « jus de canne », et « sucrose ». En bref, ce sont presque tous les éléments qui se finissent en « ose » qui devraient être évités. Bonne chasse!

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L’Alberta veut devenir un leader dans la lutte contre le cancer

Radio-Canada rapporte des mesures importantes prises par les autorités albertaines, afin que la province canadienne devienne un leader dans le domaine de la lutte contre le cancer.

C’est de la bouche du ministre de la Santé albertain, Fred Horne, que l’on a pu en savoir plus sur le plan, qui pourrait bien améliorer de beaucoup les chances de survie suivant un diagnostic de cancer en sol albertain.

Le plan, que l’on dit vouloir développer jusqu’en 2030, propose de réduire les temps d’attente de traitements pour les patients, d’optimiser la prévention, et d’améliorer les services de soulagement de la douleur. Le tout en utilisant les meilleures techniques offertes par la technologie moderne.

Dans la foulée, la stratégie met au monde le Cancer Control Alberta, un département indépendant des Services de santé Alberta qui aura pour unique but de lutter contre la terrible maladie. « Cancer Control Alberta mènera le contrôle de tout le spectre du cancer, en offrant les soins et l’aide aux patients depuis les premiers symptômes jusqu’à la guérison ou les soins palliatifs. », résume le Dr Paul Grundy, qui agira à titre de Vice-Président de la division Cancer Control Alberta.

Une initiative que l’on souhaiterait bien voir implantée avec autant de dynamisme chez nous…

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Le thé vert pourrait contribuer à la perte de poids et au contrôle de la glycémie

Santé Log rapporte une étude coréenne qui cible deux vertus bien précises du fameux thé vert, déjà abondamment reconnu pour ses bienfaits sur la santé.

Cette fois, on parle de son impact sur le contrôle du poids et de la glycémie, indiquant ainsi que les personnes diabétiques et celles en surpoids pourraient bénéficier grandement de l’ajout de cette boisson à leur régime alimentaire.

Voici donc de nouvelles données qui s’ajoutent aux précédentes concernant le thé vert, à qui l’on accorde déjà des propriétés qui préviendraient de plusieurs maladies graves ou chroniques et du cancer.

Ce sont des tests effectués sur des rongeurs par des chercheurs de l’University School of Medicine Keimyung, publiés par la suite dans les Archives of Pharmacology, qui ont révélé la capacité de ce thé à réguler plus facilement les taux de glycémie dans le sang, en plus de favoriser une perte de poids.

De plus, une autre étude récente donne quant à elle raison à des recherches précédentes qui donnaient au thé vert la faculté de prévenir la maladie d’Alzheimer.

Il n’y a donc vraiment plus de raison pour ne pas essayer d’intégrer le thé vert à son régime alimentaire… sauf le goût, peut-être.