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Ce café-buvette organise une foule d’évènements gourmands et festifs cet été!

@brouillonmtl et @paoloperfeccion via IG

Les beaux jours d’été sont ENFIN arrivés au Québec, et qui dit saison estivale dit chilling de terrasses et activités palpitantes! En plus, on doit dire qu’on est extrêmement chanceux puisqu’à Montréal, il y a tout plein d’endroits trop cool où il fait bon profiter de l’été à son maximum.

C’est d’ailleurs le cas de ce café-buvette de la Plaza Saint-Hubert qu’on adore! En effet, le resto Brouillon dans Rosemont vous gâte pendant la belle saison avec des évènements hebdomadaires absolument géniaux que vous ne voudrez pas manquer si vous voulez agrémenter votre été de moments magiques.

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Les lundis soirs, vous pourrez profiter des soirées Apéritivo, pendant lesquelles les verres de vin nature sont en promotion à 2 pour le prix d’un à l’achat d’un plateau de charcuteries, de la mer et de fromages à partager. On s’entend que c’est la façon parfaite de combattre les blues du lundi, non?

Ensuite, vous aurez la chance de déguster des saucisses et des bières lors des soirées Beer Garden! Eh oui, dès 17h les mardis soirs, vous pourrez vous délecter de 4 saucisses gourmandes pour aussi peu que 9$, et la pinte de bière vous sera offerte au prix du verre.

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De plus, vous voudrez certainement prendre part aux samedis Queer Boozy Brunch pour commencer votre week-end du bon pied! Bourrez-vous la face des déjeuners délicieux du Brouillon tout en sirotant des mimosas et des pichets de cocktail en spécial alors que des drag queens vont mettre le party dans la place!

Bref, le Brouillon vous réserve une tonne de surprises gourmandes et festives, et ce seront des occasions en or de créer vos plus beaux souvenirs de l’été à Montréal!

Brouillon

6580-A Rue St-Hubert, Montréal, QC H2S 2M3

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Art de vivre

Quel est le repas du Super Bowl le plus consommé ?

À quelques jours de la grande messe du football américain, le Super Bowl, on apprend que les ailes de poulet ne trônent pas en tête de liste des plats qui seront consommés dimanche prochain.

L’analyse de millions de recherches sur le moteur de recherche Google réalisée par Bid-on-Equipment révèle que se sont les saucisses à cocktail qui est le repas le plus commun servit aux États-Unis durant l’événement sportif de l’année au pays de l’oncle Sam.

Les saucisses à cocktail sont de petites saucisses, souvent servies avec une sauce, et sur un cure-dent.

Malgré le fait que 1,4 milliard d’ailes de poulet devraient être ingurgitées cette année, ce sont plutôt les saucisses à cocktail qui suscitent le plus de recherche sur Internet. Sur les 51 États américains, les saucisses à cocktails arrivent en tête des recherches au Colorado, Connecticut, Indiana, Michigan, Minnesota, Mississippi, Nebraska, Dakota du Nord, Tennessee, Virginie et Wisconsin.

L’analyse des recherches est intéressante puisqu’elle démontre les goûts qui varient d’un État à l’autre. On constate ainsi qu’au nord-est des États-Unis, les amateurs de football choisissent les ailes de poulet à l’ail et au parmesan, alors qu’à l’autre bout du pays, les ailes de poulet favorites sont du style Buffalo.

Le Super Bowl LIV sera présenté dimanche 2 février à 18h30 à Miami et mettra aux prises les 49ers de San Francisco face au Chiefs de Kansas City.

Photo : Bigstock

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Le bacon et les saucisses ne sont pas toujours nocifs

Récemment, le bacon et les saucisses ont été pointés du doigt. Une étude affirmait que de consommer 50 g de viande transformée par jour, soit l’équivalent d’une saucisse ou deux tranches de bacon, augmentait les risques de cancer du pancréas du cinquième.
 
Une autre étude associait les viandes transformées au cancer du côlon et aux maladies cardiaques.
 
Cependant, selon certains spécialistes, le porc est injustement décrié. Quelques tranches de bonne qualité, consommées avec modération, seraient même bénéfiques.
 
Le porc est riche en vitamines et minéraux. Pour ceux qui ne consomment pas de poisson et de noix, il peut même remplacer l’apport d’oméga-3.
 
La mauvaise réputation du porc lui vient du fait qu’il est couramment lié aux viandes transformées auxquelles on ajoute notamment du sel et d’autres ingrédients qui peuvent être cancérigènes.
 
Toutefois, les experts rappellent dans le DailyMail qu’il n’existe aucune preuve qu’une consommation de viandes transformées une ou deux fois par semaine est dommageable pour la santé.
 
Dans le cadre d’une alimentation équilibrée et avec une viande de qualité, rien n’indique un quelconque effet négatif sur la santé.
 
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Des saucisses fumées pourraient être contaminées

L’Agence canadienne d’inspection des aliments émet un avis de non-consommation de saucisses fumées de bœuf BBQ de la marque Glatt’s.
 
Le fabricant Glatt’s Kosher Meat Products retire volontairement ses produits du marché, car il pourrait y avoir eu une contamination avec la Listeria monocytogenes.
 
Les produits concernés sont vendus sous emballage de 355 grammes et portent la mention « meilleur avant 12AL12 ». Ces saucisses ont été vendues au Québec et en Ontario.
 
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte.
 
La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées.
 
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudogrippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
 
Jusqu’ici, aucun cas de maladie n’a été rapporté.