Les hommes qui ne prennent pas de petit-déjeuner courent plus de risques d’avoir une crise cardiaque ou de mourir d’une maladie du cœur que les autres, selon une étude parue aux États-Unis.
Ces travaux ont porté sur près de 27 000 hommes âgés de 45 à 82 ans, ayant accepté de participer à un sondage sur l’alimentation et ses conséquences sur la santé, étalé entre 1992 et 2008.
Les résultats ont montré que les hommes ayant l’habitude de ne pas prendre de petit-déjeuner avaient 27 % plus de risques de subir une crise cardiaque ou de mourir d’insuffisance coronarienne que ceux avalant une collation le matin.
Les personnes de l’étude sautant le petit-déjeuner avaient tendance à être plus jeunes et « à être souvent des fumeurs, travaillant à temps plein, célibataires, ayant moins d’activité physique et buvant davantage d’alcool ».
« Sauter le petit-déjeuner peut conduire à certains risques, comme l’obésité, l’hypertension, un fort taux de cholestérol et de diabète, ce qui peut à terme amener à une crise cardiaque », a expliqué Leah Cahill, de la Harvard School of Public Health, principale auteure de l’étude.
Les hommes disant se sustenter le matin avaient également tendance à manger une fois de plus en moyenne que les autres, ce qui signifie que les personnes sautant le petit-déjeuner ne rattrapaient en général pas ce manque de nourriture plus tard dans la journée.