soif – BIG

Depuis au moins deux décennies, on recommande aux athlètes soumis à des épreuves d’endurance de boire souvent durant leur exercice afin de ne pas perdre plus de 2 % de leur poids corporel et d’améliorer leur performance.

Or, une méta-analyse du Pr Éric Goulet et son équipe de l’Université de Sherbrooke montre que l’on devrait plutôt se fier à sa sensation de soif pour s’hydrater. Cela permet de maximiser les performances. La déshydratation n’aurait aucune influence sur le niveau de performance des athlètes.

« Il est faux de croire qu’une fois la soif ressentie, la performance a déjà commencé à diminuer. Les athlètes devraient plutôt boire à leur soif », mentionne Éric Goulet.

Les résultats de ces travaux, publiés dans le British Journal of Sports Medicine, ont même été salués par une sommité dans le domaine, le Pr Tim Noakes de l’Université de Cape Town. « Ces résultats appuient ce que plusieurs chercheurs supposaient depuis longtemps », mentionne-t-il.

Plus de recherches seront effectuées afin de confirmer les résultats.

Lorsque vous avez soif, il vous faut choisir la bonne façon de vous hydrater. Ainsi, boire un verre d’eau demeure le premier choix. Il est le seul à ne pas contenir de calories, de sucre ni d’additifs.

Il n’y a pas que les boissons gazeuses qui peuvent vous faire prendre sournoisement du poids. Nathalie Jobin, nutritionniste à l’Université de Montréal, confirme : « Ceci vaut pour les jus purs à 100 % et aussi pour les boissons aux fruits. »

C’est qu’en buvant, comme l’a mentionné madame Jobin à Passeport Santé, vous avez moins conscience de toutes les calories ingérées.

En guise d’exemple, elle explique que l’on ne mange jamais 4 oranges de suite, mais que c’est la quantité équivalente comprise dans une bouteille de jus en portion individuelle, soit 400 ml seulement.

Ainsi, il est recommandé, lorsque vous avez soif, de commencer par boire un grand verre d’eau. De plus, limitez votre consommation quotidienne de jus de fruits à 250 ml. Préférez bien entendu le vrai jus aux cocktails, pour un meilleur apport en vitamines.

Pour le reste de la journée, si vous voulez boire autre chose que de l’eau, choisissez plutôt un thé ou une tisane, par exemple.