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Vous mangez sans arrêt? Voici comment réduire votre gourmandise

Remplir son estomac

L’eau est la meilleure façon (et la plus saine) de donner l’impression de satiété à votre estomac. Elle vous offre également une excellente hydratation et permet à votre système digestif de se régulariser.

La soupe fait le même effet, mais en plus, elle vous nourrit réellement. À consommer en début de repas, ou comme soupe-repas en soi.

Les fibres et les protéines

Les aliments riches en fibres et/ou protéines vous rassasient plus longtemps. Entre autres, la pomme et l’avocat sont deux fruits qui vous aideront réduire vos fringales.

Comme le mentionne Améliore ta santé, vous avez tout avantage à consommer vos lentilles préférées ainsi que des haricots et des pois chiches. Ils contiennent tous des fibres et des protéines. Vous pouvez même les intégrer à des soupes.

Les œufs et les noix font aussi partie de cette catégorie.

Produits laitiers et chocolat noir

Voilà qui fera plaisir. Les produits laitiers contiennent des protéines de petit-lait qui aident à la satiété. Quant au chocolat noir, il vous aiderait à éviter de consommer d’autres aliments sucrés.

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Comment combattre un métabolisme lent

Le métabolisme lent est un problème fréquent, mais souvent peu diagnostiqué chez les gens qui en souffrent. Les personnes concernées par ce trouble de santé ont souvent été atteintes d’hyperthyroïdie, ont un mode de vie sédentaire, ou encore elles se sont pliées à un régime radical.

Il n’est pas facile de perdre du poids lorsque le métabolisme lent frappe à sa porte. Mais ce n’est pas mission impossible, selon le site Améliore Ta Santé.

En premier lieu, il y a l’eau qui est un excellent coupe-faim. Quelqu’un qui boit suffisamment d’eau est en mesure de mieux discerner la faim de la soif et d’évacuer les toxines et le sodium de son système.

Avec ses vertus anti-cancérigènes, la plante du thé vert est bonne pour le cœur et la perte de poids.

Favorisez un bol de soupe aux légumes en entrée plutôt qu’un repas entièrement solide. Cette démarche vous permettra de manger moins et brûler des calories plus rapidement.

Finalement, manger l’équivalent de trois petites pommes ou poires durant la journée vous aidera à perdre plus de poids lors d’un régime faible en calories et vous combattrez par le fait même votre envie de sucre.

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Les fèves, pois et lentilles en lutte au mauvais cholestérol

The National Library of Medicine rapporte une nouvelle étude qui vante les mérites des fèves, pois et lentilles en lutte au mauvais cholestérol.

Les taux de mauvais cholestérol, appelé LDL, représentent un facteur de risque pour la santé cardiovasculaire. La hausse observable du phénomène au sein de la population pousse les chercheurs à tenter de trouver des solutions naturelles et alimentaires au problème.

C’est ainsi que des chercheurs canadiens se sont penchés sur les propriétés des pois et des lentilles, en se basant sur l’analyse de 26 études alimentaires sur le sujet, comprenant au total de plus de 1000 sujets volontaires.

Les résultats démontrent que seulement une portion par jour (3/4 de tasse) de ces légumes permet une réduction du LDL de 5 %.

5 % qui signifient aussi directement une baisse du risque cardiovasculaire de 5 %, selon le Dr John Sievenpiper de l’Hôpital St. Michaels de Toronto.

Même si aucune cause à effet n’a été démontrée, tous les spécialistes ayant travaillé à ces études ou ayant été questionnés sur le sujet n’ont pas hésité à conseiller vivement la consommation des pois, fèves et lentilles pour améliorer les taux de cholestérol dans le sang.

Les résultats de cette plus récente méta-analyse ont été publiés dans le Canadian Medical Association Journal.

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Les pâtes et la soupe, au secours des enfants difficiles

Todays parent suggère d’utiliser les pâtes à toutes les sauces pour intégrer des ingrédients santé aux repas des enfants qui font la moue trop souvent et à qui il est difficile de faire avaler trois repas par jour.

Les pâtes

– Variez les types de pâtes et les couleurs (tomates séchées, épinards, garnies de fromage ou de viande);

– Remplacez les pâtes par du vermicelle de riz ou des nouilles aux œufs;

– Mettez de la couleur avec les légumes, que vous ajouterez très croquants et peu goûteux (comme le zucchini), ou encore, incorporez la patate douce;

– Utilisez les pâtes en salades froides, avec une sauce maison ou une vinaigrette, en ajoutant du concombre, des tomates cerises en dés (jaunes et rouges) et tout autre légume que votre enfant aime en trempette;

– Ajoutez différents fromages en cubes non fondus;

– Variez les ingrédients! Ajoutez des canneberges séchées et des noix, du poulet ou du jambon en cubes;

Les mêmes trucs s’appliquent pour les soupes, lesquelles vous pouvez faire avec différents bouillons maison. Vous pouvez même ajouter de petites boulettes de porc haché cuites à l’avance, comme dans les soupes « noces italiennes ».

L’important demeure souvent le visuel. Il vous revient d’inclure le côté nutritif essentiel.

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Alimentation et gastro-entérite

Si vous êtes comme votre humble serviteur, le simple fait d’énoncer le nom de la gastro-entérite suffit à ressentir un malaise. Pourtant, il s’agit d’un mal dont il faut parler, car des milliers de personnes en souffriront par cette nouvelle saison hivernale qui s’installe.

On apprend, par l’entremise de topsante.com, qu’il est possible de combattre cette vicieuse maladie, notamment par l’alimentation.

Alors, on mange quoi si la gastro nous frappe?

Il est d’abord étonnant d’apprendre qu’il faut renoncer aux légumes verts et aux fruits, ce qui doit s’avérer une première en termes de conseils alimentaires. Pas de fruit ni de légume, et surtout pas d’aliments gras, poursuivent les spécialistes.

Si vous êtes partant pour un peu de viande, choisissez des viandes maigres et non assaisonnées.

On parle également d’éviter de boire simplement de l’eau, mais de le faire avec un élément solide. On évite aussi le lait, le thé, le café et l’alcool.

Vos alliés seront plutôt le riz, qui ralentit le processus intestinal, ou encore les yogourts pour calmer les… autres maux.

Faites le plein de bouillons (légumes, poulet, etc.) et de soupes chaudes!

Emmitouflez-vous et ne forcez rien, ce n’est pas le moment d’être fier.

Bonne saison, et soignez-vous bien!

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Le bouillon de poulet serait un antivirus naturel puissant

Le bouillon de poulet n’aurait pas que des propriétés psychosomatiques ou placebo, bien qu’il soit réconfortant, selon une récente étude sur le sujet.

En effet, topsante.com rapporte plutôt que selon les conclusions des chercheurs de l’étude, le bouillon de poulet serait bien plus qu’un remède de grand-mère ou une simple source de chaleur et de réconfort.

Il appert que le bouillon de poulet aurait aussi de véritables propriétés antivirales et permettrait ainsi de prévenir, guérir ou combattre la grippe.

Ce serait notamment grâce à une composante retrouvée généralement dans tous les bons bouillons de poulet : la carnosine.

Selon l’étude, publiée dans la plus récente édition de l’American Journal of Therapeutics, la carnosine permet d’attaquer l’influenza dès son apparition dans l’organisme, tout en augmentant les capacités du système immunitaire.

Plusieurs études précédentes viennent corroborer celle-ci, alors que d’autres chercheurs se sont longtemps demandé comment une « simple soupe » pouvait être aussi efficace contre un virus bien réel.

On en sait maintenant un peu plus. La carnosine, combinée à l’effet psychologique réconfortant et douillet du bouillon chaud, permet une revigoration presque instantanée.

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L’huile d’olive contre les maladies cardiaques

En fait, cette quantité d’huile d’olive absorbée quotidiennement pourrait réduire les risques de plus de 28 %.

Cette étude est l’une des rares qui se concentrent sur les bénéfices de l’huile d’olive et la réduction des risques de mort à la suite d’une maladie cardiaque.

Même si l’American Journal of Clinical Nutrition mentionne que l’huile d’olive ne réduit pas les risques de décès liés au cancer, elle a un énorme impact sur le nombre de décès dus aux maladies cardiaques.

En fait, ces effets positifs sur la santé seraient même plus bénéfiques qu’on le pensait.

L’huile d’olive est assez riche en acides gras mono-insaturés sains et en polyphénols, qui sont des composés qui atténuent l’inflammation dans le corps et peuvent même réduire les risques de caillots.

Rappelons qu’une consommation régulière d’huile d’olive peut aussi aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. Elle réduit donc, par conséquent, les risques de maladies cardiovasculaires, en raison du fait que jusqu’à 83 % des acides gras de l’huile d’olive sont mono-insaturée.

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Placentophagie : ces mamans qui mangent leur placenta

Quelques jours après la naissance de leur enfant, des femmes demandent à récupérer cette partie d’elles-mêmes afin de la déguster séchée en gélules ou cuisinée en soupe.

Certains professionnels américains se seraient même spécialisés dans le traitement des placentas, mettant en place des techniques d’encapsulage pour permettre la consommation.

Les mamans soulignent leur volonté de se prémunir contre les maladies, car le placenta est riche en vitamine B12 et en fer, mais aussi d’éviter la dépression post-partum.

Pour la psychanalyste et auteure de De l’exil à l’enfantement, liens racinaires, liens placentaires, Brigitte Mytnik, c’est surtout pour ces mères une manière de faire le deuil de leur grossesse.

« Les mamans ont parfois le sentiment d’être dépossédées de quelque chose. Le placenta ingéré fait alors office de “réappropriation” du corps », déclare-t-elle.

Pathologique vous direz? Sachez que même des hôpitaux américains ont décidé d’établir des directives légalisant la placentophagie pour permettre aux femmes d’être libres de leur corps, mais faire en sorte que le tout soit réalisé dans la plus grande hygiène.

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La soupe en conserve dangereuse?

Une équipe de l’Université Harvard dévoile dans le Journal of the American Medical Association que les soupes en conserve représentent un risque de dangerosité.
En fait, 75 personnes ont participé à l’étude. Elles ont consommé de la soupe en conserve ou de la soupe fraîche pendant cinq jours consécutifs. Selon des échantillons d’urine, les personnes qui avaient eu les soupes en conserve présentaient un taux de bisphénol A beaucoup plus élevé que les autres.
 
« Nous savons depuis un moment que consommer des boissons qui sont restées longtemps dans certains récipients en plastique dur accroissait la présence de bisphénol A dans le corps. Mais notre étude suggère que la nourriture en conserve pourrait être un sujet d’inquiétude plus important encore, surtout en raison de son usage très répandu », mentionne Jenny Carwile, coauteure de l’étude.
 
Toutefois, comme le bisphénol A est éliminé par l’urine, on ignore quelle quantité demeurait dans l’organisme. De nouvelles études sont donc nécessaires pour en savoir plus.
 
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Une autre interdiction pour la soupe d’ailerons de requins

Après la Californie, l’Oregon, Hawaii et l’État de Washington, Toronto décide aussi d’interdire la vente de soupe d’ailerons de requins. C’est la quatrième ville en Ontario à emboiter le pas.
 
Ce mets asiatique est considéré dans les plats raffinés et onéreux. Habituellement, on le sert dans les mariages ou encore lorsque l’hôte souhaite étaler sa richesse.
 
C’est à Toronto qu’il y a la plus grande concentration de population chinoise au Canada, et celle-ci n’accueille pas la nouvelle réglementation de gaieté de cœur, disant que cela est une atteinte à sa culture.
 
De leur côté, les écologistes et défenseurs des animaux se réjouissent. Ils dénoncent la méthode cruelle pour obtenir les ailerons, alors que l’on coupe les ailerons et la queue des requins avant de les relâcher en mer, où ils finissent par mourir.
 
On mentionne que chaque année, c’est 73 millions de requins qui sont ainsi abattus pour répondre à la demande. Dans les dernières années, cela a contribué à décimer de 90 % les populations de ces animaux, rapporte La Presse.