Les troubles de comportement à court et long termes seraient entre autres causés par une carence alimentaire chez l’enfant. Une étude canadienne conduite par l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM) a publié un rapport clair sur le sujet qui est expliqué sur TopSanté.
Les chercheurs disent : « Combattre ces situations d’insécurité alimentaire dans les familles pourrait aider à diminuer le fardeau des problèmes de santé mentale des enfants d’âge scolaire et réduire les inégalités sociales en matière de développement ».
Ce sont d’abord les habitudes alimentaires de 2120 jeunes d’un an et demi à 4 ans qui ont été enregistrées. L’état mental des mêmes enfants a ensuite été analysé lorsqu’ils ont atteint les âges de 4 ans et demi à 8 ans.
Des troubles d’anxiété, d’agressivité, d’hyperactivité et de dépression ont été observés chez les enfants en situation d’insécurité alimentaire, soit un accès limité et/ou incertain à une alimentation suffisante et satisfaisante.
Naturellement, ce sont surtout les enfants de familles à faible revenu qui sont le plus visés, alors qu’il est difficile pour elles de fournir ce type de régime de base à leurs petits. Ces derniers présentent deux fois plus de risque de souffrir de troubles mentaux que les enfants jouissant d’une saine alimentation.