Dès le 21 mars prochain, Chez Simon Cantine Urbaine, soit un des meilleurs restaurants de burgers au Canada, s’installera au Time Out Market, aux côtés des chefs et restaurateurs les plus réputés de la ville! Vous pourrez donc goûter aux très fameux smash burgers, à la poutine T-Town, aux chili cheese fries et à plusieurs autres créations délicieuses du talentueux chef Simon Jodoin-Bouchard.
Ce charismatique maître du grill et auteur de deux ouvrages sur le barbecue a ouvert les portes de Chez Simon Cantine Urbaine en 2021 dans l’est de la ville, à Tétrauville. Dès lors, les saveurs audacieuses inspirées du Sud-Ouest américain de son menu connurent un grand succès: «Je me souviens du choc que j’ai ressenti en voyant la file de clients à l’extérieur lors de l’ouverture. Les pots de cornichons et de jalapeños devaient durer des mois, mais ils ont disparu en une semaine. Je ne comprenais pas ce qui se passait», lance Simon.
Il faut dire que les smash burgers de Chez Simon Cantine Urbaine ont même été désignés meilleurs à Montréal pendant trois années consécutives et deuxièmes au Canada lors de la Semaine du Burger!
C’est donc votre chance de découvrir le meilleur de l’art du barbecue à l’américaine!
