triglycéride

ScienceDaily rapporte une étude intéressante en nutrition qui accorde un bénéfice important aux fraises en matière de contrôle des taux de cholestérol dans le sang.

Selon les informations dévoilées, des chercheurs italiens et espagnols ont demandé à une équipe de volontaires de consommer un demi-kilo de fraises quotidiennement, afin de vérifier les effets et impacts de ces petits fruits sur le sang.

L’équipe a ainsi pu confirmer les conclusions de plusieurs autres études sur les bienfaits et apports des antioxydants retrouvés dans la fraise. Mais les chercheurs européens ont également remarqué des changements dans les taux de cholestérol dans le sang affichés par les patients volontaires.

Les niveaux de mauvais cholestérol et de triglycérides des sujets ayant mangé la quantité de fraises proposée au cours du mois d’essai auraient descendu de façon « significative ».

En ajoutant cette fonction aux précédentes accordées à la fraise, on peut donc conclure que le petit fruit est un précieux allié du sang et de la santé, et qu’il serait donc bénéfique de l’inclure à notre alimentation de façon répétée.

Les conclusions de cette recherche ont été publiées dans le Journal of Nutritional Biochemistry.

Que sont les triglycérides? www.e-sante.com nous suggère de l’apprendre rapidement, car ils jouent un rôle clé sur notre santé.

Pourtant peu connus du « grand public », les triglycérides sont des acides gras qui peuvent devenir risqués pour la santé, à l’image du cholestérol. Fabriqués en partie dans le sang à la suite des consommations trop importantes de sucre et d’alcool, ils jouent à la base un rôle de « réserve énergétique ».

Lorsque le corps en produit trop, cela a pour effet d’épaissir le sang, entre autres. De plus, les triglycérides se stockent dans les tissus adipeux. Ces conséquences peuvent être observées les lendemains de veille, lors de ce phénomène communément appelé « gueule de bois ».

Au final, ils peuvent augmenter les risques de problèmes cardiovasculaires, spécialement lorsqu’une personne présente également un taux excessif de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang.

D’autres problèmes peuvent aussi survenir, dont l’inflammation du pancréas.

Bien entendu, encore une fois, les spécialistes suggèrent de surveiller notre alimentation, en coupant les excès de sucre, de gras et d’alcool. L’exercice est aussi une bonne façon de contrer et de réguler les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.