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L’alternative au fast-food

Bien ou mieux manger ne signifie pas nécessairement se priver de tout ce que vous aimez. Selon Babble, il existe plusieurs solutions intéressantes pour ceux qui aiment manger de « bonnes » choses (au goût, à tout le moins), comme des aliments gras ou encore du fast-food.

Le tour d’horizon s’entame avec le fameux lait frappé, qui serait facilement remplaçable par le moderne et savoureux smoothie. Ce dernier est une boisson de plus en plus populaire, confectionnée notamment avec des fruits, et s’avère moins calorique et tout aussi délicieux.

Pour les amateurs d’ailes de poulet, on suggère fortement d’abandonner la recette Buffalo pour se tourner plutôt vers celle de la Caroline. Les ailes Caroline sont moins salées et sucrées que les Buffalo.

Maintenant, abordons le sujet des fameuses barres de chocolat, des ennemis notables de la santé et du maintien du poids, qui peuvent être aisément remplacées par de nutritives barres dites « granolas ». Vous noterez qu’une large diversité est maintenant offerte sur le marché, et elles sont savoureuses.

On termine avec la pomme de terre frite, principal facteur alimentaire de l’obésité, selon plusieurs spécialistes. Les frites peuvent céder leur place à de belles pommes de terre cuites au four, qui s’avèrent non seulement plus nutritives, mais aussi bien meilleures!

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Le blues de l’hiver, pas nécessaire

Allez! On se retrousse les manches et on ne se laisse pas aller à la déprime hivernale!

Pour plusieurs personnes susceptibles de souffrir de dépression saisonnière, le « blues de l’hiver » semble être un incontournable. Voilà qui n’est pas la bonne attitude pour la contrer, bien au contraire. Ne vous laissez pas abattre par le froid et votre prédisposition à la déprime hivernale!

Voici d’ailleurs quelques suggestions pour vous aider à garder le moral malgré les froids sibériens, selon The National Library of Medicine.

D’abord, vous aurez sans doute remarqué qu’une bonne partie du blâme de votre morosité repose sur la luminosité, ou le manque de lumière en hiver. Il serait alors bon de revisiter votre routine de sommeil. Essayez de vous coucher plus tôt, afin de vous lever plus tôt. Ainsi, vous profiterez de plus de lumière qu’en utilisant ces heures le soir et la nuit.

Variez aussi vos activités, et reprenez ce passe-temps ou cette passion que vous chérissez tant! Pas d’excuses, l’hiver n’est pas la période de l’année pour s’empêcher de faire ce que l’on aime.

Même chose en matière d’alimentation, ce n’est pas du tout le moment de faire de la culpabilité et de vous mettre au régime draconien.

Faites-vous plaisir et essayez de pratiquer une ou des activités extérieures! Si vous y parvenez, vous verrez sans doute un changement radical dans votre humeur… et votre attitude.

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L’ultime truc minceur

On en parle souvent, et on rapportait des théories sur le sujet récemment d’ailleurs, mais voilà que des chercheurs se sont penchés officiellement sur la question et confirment que l’ultime truc minceur est bel et bien réel.

On ne parle pas ici de quoi manger, mais plutôt de comment le manger!

En effet, Santé Log rapporte que ce fameux adage qui dit que de prendre le temps de manger et de prendre de petites bouchées est excellent pour la santé et votre tour de taille serait tout à fait exact.

Pour confirmer le tout, les chercheurs originaires des Pays-Bas ont analysé les réactions de 53 participants qui se sont portés volontaires pour l’étude. On leur a fait avaler des aliments, notamment de la soupe, à différentes vitesses et avec des portions (bouchées) différentes.

On analysait aussi les comportements des sujets lorsque ceux-ci étaient distraits ou très concentrés.

Ainsi, les conclusions sont claires : les participants qui étaient concentrés à prendre de petites bouchées et à bien mastiquer ont consommé 30 % moins de calories (apport alimentaire) que les autres.

Il serait donc possible de réduire grandement cet apport, et d’ainsi mieux contrôler son poids, par ce comportement excessivement simple.

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Des grains moins connus pour briser la monotonie alimentaire

Amateurs de grains, de grains entiers et de nourriture saine, vous faites peut-être partie des gens qui en ont un brin assez de toujours manger le même type d’aliments

L’Academy of Nutrition and Dietetics s’est penchée sur la question et publie quelques suggestions de solutions de rechange, reprises The National Library of Medicine.

On invite donc la population à découvrir d’autres grains que ceux communément retrouvés dans ses aliments favoris. Du nombre, on propose la graine de quinoa, qui s’avère riche en fer et en magnésium. Il s’agirait d’un bon substitut pour le riz, en plus d’être parfait pour les soupes et salades.

Vient ensuite la graine de sarrasin, qui se prépare un peu de la même façon que le riz. Même son de cloche concernant le millet, une plante aux vertus santé bien connues. Elle peut aussi être utilisée dans la fabrication du pain, tout comme le boulgour, un sous-produit du blé.

On termine avec la farine d’épeautre, une farine qui apporte une saveur de noix délectable et qui renferme beaucoup de protéines, en plus d’être facile à digérer.

Beaucoup d’options s’offrent donc aux gens curieux qui aiment la bonne bouffe et qui cherchent à faire de nouvelles trouvailles.

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Santé, la salade? Oui, mais…

Santé, la salade? Oui, mais encore faut-il lui ajouter des ingrédients qui ne viennent pas contrecarrer ses effets bénéfiques.

Ainsi, The National Library of Medicine rapporte une série de conseils publiés par l’Academy of Nutrition and Dietetics, qui vous permettront de faire les bons choix.

On suggère d’abord de surveiller l’apport calorique de tout ce que vous intégrez à votre salade. On évite donc les ajouts de bacon (et ses dérivés), de poulet frit ou rôti, ou encore de crevettes. Il en va de même pour les noix, les nouilles et pâtes, ainsi que le fromage.

Choisissez plutôt des viandes maigres et saines, comme le poulet bouilli (ou grillé) ou le thon. Placez et demandez vos assaisonnements, vinaigrettes et sauces à part, et non dans la salade directement, et utilisez-les à très petites doses, avec modération.

Les épinards, les asperges et les autres légumes verts sont bien sûr des alliés de taille pour une salade parfaitement santé.

Pour finir, rappelez-vous que les salades plus pâles (comme l’Iceberg, très commune en marché) sont moins nutritives et efficaces sur l’organisme que la laitue romaine, par exemple.

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Les véritables aliments aphrodisiaques

Top Santé s’est penché sur la question des aphrodisiaques et révèle quelques aliments qui possèderaient véritablement ces vertus.

Du nombre, on recense d’abord… les glaçons! Bien qu’il se qualifie à peine comme « aliment », le glaçon peut mener à plusieurs résultats intéressants. À vous de déterminer lesquels!

Le caviar possèderait aussi de réelles capacités aphrodisiaques, puisqu’il stimule la circulation sanguine. On recommande de fortes doses à ceux qui éprouvent une baisse significative de libido.

Bien sûr, l’alcool sera toujours un allié du désir, même s’il mène parfois à de poreuses décisions. Cependant, on suggère de se tourner plutôt vers les cocktails, des boissons préparées, au lieu de la bière et des spiritueux. On conseille des cocktails à base de cannelle, de vanille et de gingembre, notamment.

Le plus surprenant de tous est certainement l’avoine. Oui, il appert que l’avoine renferme des propriétés aphrodisiaques insoupçonnées. Elle agit notamment sur le système nerveux, et ses hormones végétales seraient excellentes pour éveiller le désir, en plus d’être bonnes pour la santé. On parle même de « bain d’avoine »!

Du côté des plantes, on note l’aspérule, la capucine et, bien sûr, le ginseng, déjà très connu pour ses propriétés aphrodisiaques.

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Trouver la motivation de bouger en hiver

Le phénomène est similaire un peu partout, alors que l’hiver n’est pas la saison la plus propice pour se mettre à l’exercice. C’est encore plus vrai dans certains pays comme le nôtre, où les températures parfois sibériennes suffisent à décourager les plus téméraires de mettre le nez dehors.

Il y a bien les gymnases, mais ce n’est pas la tasse de thé de tout le monde et, de toute façon, il vous faudra bien sortir dehors pour vous y rendre.

www.nlm.nih.gov reconnait et expose le problème dans un article qui reprend les propos de certains spécialistes et praticiens qui croient que l’hiver n’est pas nécessairement synonyme de fainéantise, à condition d’être bien préparé.

Le groupe suggère aussi que certaines des plus belles activités se déroulent en hiver, que ce soit sur patins ou en ski. Il ajoute que l’air pur hivernal est excellent pour les poumons et qu’il ne faut surtout pas couper court à vos habitudes, notamment la marche pour les adeptes.

On conseille d’apprendre à bien s’habiller, ce qui fait la différence. Selon les spécialistes interrogés, la première couche de vêtement devrait être un sous-vêtement de sport et non un chandail de coton, afin de minimiser le contact de la transpiration. Une deuxième couche de vêtement devrait être, quant à elle, de type « isolant », et la troisième devrait être imperméable.

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Peau sèche en hiver : comment l’éviter?

www.nlm.nih.gov publie quelques recommandations et conseils concernant les problèmes de peau sèche qui peuvent survenir durant la saison hivernale.

Si cela peut sembler banal et anodin pour certains, ceux qui souffrent de ce problème en hiver seront sans doute contents qu’on pense à eux et qu’on leur propose certains trucs à ce sujet.

D’abord, les problèmes de déshydratation cutanée surviennent souvent lorsqu’on se lave les mains très souvent (ce qui n’est pas une mauvaise chose en soi), ainsi que lorsqu’on boit trop de café ou d’alcool.

Réduire ces comportements peut aider, tout comme certains soins de la peau. Des crèmes hydratantes et autres produits du genre peuvent grandement contribuer à éviter ce problème.

Attention, chaque produit n’a pas le même effet pour tous, alors vous devrez peut-être en essayer plus d’un avant de trouver satisfaction.

Aussi, on suggère l’utilisation d’un déshumidificateur dans la maison, en plus d’éviter les produits trop forts lorsque vous faites le ménage.

En terminant, on suggère de boire beaucoup d’eau, comme l’explique la Dre Michelle Tarbox, dermatologiste : « Quand le niveau d’humidité dans l’air diminue en raison du chauffage, il aspire pratiquement l’eau de votre peau ».

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Choisir de bons aliments congelés

Les produits congelés sont pratiques et peuvent nous faire gagner un temps fou, non seulement parce qu’ils se conservent longtemps, mais aussi parce qu’ils sont souvent faciles à préparer.

Malheureusement, ils ne sont pas toujours très bons pour la santé, mais il y a moyen de s’y retrouver en faisant des choix éclairés, explique www.nlm.nih.gov.

D’abord, concernant les légumes congelés, on suggère d’éviter ceux qui sont vendus en sauce ou avec des assaisonnements ajoutés. On évite ainsi les calories superflues.

On conseille aussi justement de profiter de la facilité de ces produits congelés pour essayer de nouvelles choses. À vous les artichauts, les petits fruits et tous ces autres aliments sains que vous n’avez jamais eu le temps d’acheter, d’apprêter ou de cueillir.

Surveillez aussi les jus, qui devraient être faits… de jus, à 100 %.

On conseille vivement de toujours lire les étiquettes (un conseil qui ne s’applique pas qu’aux produits congelés, mais à tous les autres également) afin de bien comprendre de quoi est composé votre achat, mais aussi afin de voir si l’apport calorique est normal.

Plusieurs produits congelés sont simples et pratiques, mais contiennent nettement trop de calories et de gras.

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Alimentation et gastro-entérite

Si vous êtes comme votre humble serviteur, le simple fait d’énoncer le nom de la gastro-entérite suffit à ressentir un malaise. Pourtant, il s’agit d’un mal dont il faut parler, car des milliers de personnes en souffriront par cette nouvelle saison hivernale qui s’installe.

On apprend, par l’entremise de topsante.com, qu’il est possible de combattre cette vicieuse maladie, notamment par l’alimentation.

Alors, on mange quoi si la gastro nous frappe?

Il est d’abord étonnant d’apprendre qu’il faut renoncer aux légumes verts et aux fruits, ce qui doit s’avérer une première en termes de conseils alimentaires. Pas de fruit ni de légume, et surtout pas d’aliments gras, poursuivent les spécialistes.

Si vous êtes partant pour un peu de viande, choisissez des viandes maigres et non assaisonnées.

On parle également d’éviter de boire simplement de l’eau, mais de le faire avec un élément solide. On évite aussi le lait, le thé, le café et l’alcool.

Vos alliés seront plutôt le riz, qui ralentit le processus intestinal, ou encore les yogourts pour calmer les… autres maux.

Faites le plein de bouillons (légumes, poulet, etc.) et de soupes chaudes!

Emmitouflez-vous et ne forcez rien, ce n’est pas le moment d’être fier.

Bonne saison, et soignez-vous bien!