Étiquette : ulcère

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Les dangers des épices

Les plats épicés peuvent-ils être dangereux? La réponse est oui, pour certaines personnes.
 
Selon le LiveScience, bien que les épices soient souvent bonnes pour la santé — certaines peuvent même stimuler le métabolisme —, il n’en reste pas moins que comme toute bonne chose, il ne faut pas en abuser.
 
Une expérience récente qui est survenue dans un restaurant indien d’Édimbourg le prouve. On avait organisé un concours pour mettre à l’épreuve la résistance des participants au curry. Plusieurs ont vécu de graves inconforts et deux ont même dû être hospitalisés.
 
Par le passé, une étude avait révélé que 1,4 kg de poudre de piment extrêmement fort pouvait tuer une personne de 68 kg si cette quantité était consommée en une seule fois. Il est toutefois peu plausible qu’une expérience aussi extrême survienne. Les experts mentionnent qu’avant même d’avoir ingurgité les 1,4 kg de poudre de piment, l’organisme aurait eu de très fortes réactions.
 
Malheureusement, les épices souffrent de leur mauvaise réputation, car il est faux de croire qu’elles causent des ulcères.
 
En fait, elles sont néfastes si vous êtes sujets à faire des ulcères, car elles augmentent la sécrétion de sucs gastriques, ce qui provoque une irritation des parois de l’estomac et de toutes plaies, dont des ulcères déjà présents.
 
Il vaut mieux consommer le tout avec modération, et si vous faites souvent des ulcères, il faudrait vous abstenir d’épicer vos plats.
 
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Les sévices durant l’enfance mènent aux ulcères

Une recherche de l’Université de Toronto a prouvé que les enfants qui sont victimes de sévices auront deux fois plus de risques de souffrir d’ulcères peptiques lorsqu’ils seront adultes.

On a effet pu démontrer un lien très fort entre ce diagnostic et des sévices passés. Pour ce faire, on a étudié le cas de 13 069 Canadiens d’âge adulte. Parmi eux, plus de 1 000 ont répondu avoir vécu de mauvais traitements avant leur majorité par quelqu’un qu’ils connaissaient bien.

De ces 1 000 répondants, 493 avaient déjà reçu un diagnostic d’ulcères peptiques par un professionnel de la santé. On peut donc conclure que les ulcères peuvent être causés par des facteurs autres que ceux déjà connus, comme l’abus d’alcool ou le stress, par exemple.

Ainsi, après l’ajustement de 16 variables, on a pu relever un taux 68 % plus élevé de cas d’ulcères peptiques chez les personnes ayant vécu des sévices lorsqu’elles étaient enfants. Les détails de cette recherche sont parus récemment dans le Journal of Interpersonal Violence.

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Le brocoli, bon pour l’estomac

2,5 onces de brocoli quotidiennement protégeraient contre les ulcères d’estomac et le cancer, selon des chercheurs japonais.

« Je dois être prudent avec ces résultats. C’est une étude à petite échelle, mais il y une évidence que le brocoli peut prévenir certains types de cancer », a confié le Dr Jed W. Fahey, de la Faculté de médecine de l’Université Johns Hopkins.

Selon le chercheur, les sulforaphanes que l’on retrouve dans ce légume auraient des propriétés anticancer puisqu’ils diminuent le taux de H. pylori, une bactérie associée aux cancers du système digestif.

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Du yogourt contre les ulcères d’estomac

Selon des chercheurs japonais associés à l’Université de Kyoto, un certain type de yogourt vendu en Asie préviendrait et guérirait les ulcères d’estomac et les gastrites.

Pour en arriver à ces conclusions, les scientifiques ont demandé à 42 sujets de consommer deux tasses quotidiennes de yogourt contenant les anticorps IgY-urease. Après un mois, l’activité bactérienne semblait s’être stabilisée chez les participants.

« Avec ce nouveau yogourt, les gens peuvent maintenant joindre l’utile à l’agréable et détruire la bactérie qui cause des ulcères d’estomac, tout en prenant du yogourt », a souligné M. Hajime Hatta, l’auteur principal de cette recherche.

Selon le U.S. Centers for Disease Control and Prevention, 25 millions d’Américains souffriront de ce trouble gastrique au cours de leur vie.

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Les dettes, nocives pour la santé

Une équipe de chercheurs américains soutient que plusieurs pathologies comme l’anxiété, la dépression, les ulcères et les crises cardiaques vont de pair avec de graves difficultés financières.

Parmi les sujets qui ont répondu au sondage mené par l’Associated Press et AOL Health, 27 % des participants souffrent d’ulcères et de problèmes gastriques, comparativement aux gens qui ne subissent pas de stress causé par les problèmes financiers.

44 % des participants avouent avoir régulièrement des migraines, 51 % éprouvent des douleurs musculaires et 6 % d’entre eux subissent des infarctus, soit le double des personnes légèrement stressées.

« On ne sait pas si le stress lié aux dettes entraîne bien des problèmes de santé, mais la plupart des symptômes évoqués dans ce sondage sont typiques du stress chronique », a observé le Dr Paul Lavrakas, chercheur en psychologie et consultant pour le compte de l’Associated Press.