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Dossier moyen (600 mots)

Macao (Chine) : Mythique empire du jeu

Les sites incontournables

Le temple d’A-Ma

Au sud de la péninsule, le temple d’A-Ma existait déjà avant la création de la ville de Macao. C’est un vaste et harmonieux ensemble de plusieurs pavillons, chacun étant dédié à une divinité. Ici se mêlent toutes les composantes de la culture chinoise : le confucianisme, le taoïsme, le bouddhisme et de nombreuses croyances populaires.

La place du Sénat

Depuis toujours, le cœur de Macao bat sur la place du Sénat. Pavée de mosaïques représentant des vagues, elle est entourée d’harmonieux bâtiments néoclassiques pastel. Le bâtiment officiel qui a donné son nom à la place est le Leal Senado (Sénat loyal), siège de l’Assemblée législative de Macao au temps des Portugais.

Les églises baroques

Témoins de la ferveur religieuse des colonisateurs portugais, de belles églises baroques ont été construites sous l’impulsion des Jésuites au XVIIe siècle. Les façades richement sculptées et les décors exubérants où l’art lusitanien s’exprime avec les azulejos sont restitués par une habile restauration. Les plus belles églises sont Saint-Laurent, Saint-Dominique et l’impressionnante façade de Saint-Paul, en équilibre en haut d’un escalier monumental.

La place Saint-Augustin

Cette belle place rassemble plusieurs bâtiments classés, tels que l’église Saint-Augustin, le théâtre de Dom Pedro V, le séminaire et l’église Saint-Joseph et la bibliothèque de sir Robert Ho Tung. Le pavage en granit rappelle le Portugal.

Le nord de la péninsule

Le quartier populaire autour du temple Kun Iam dédié à la déesse de la compassion demeure authentiquement chinois. Là, ne manquez pas d’explorer le Red Market, un marché alimentaire avec des animaux vivants destinés à être consommés le jour même! À déconseiller aux âmes sensibles. Puis, montez à la forteresse et au phare de Guia. Le panorama sur la baie y est merveilleux. 

Les îlots Taipa et Coloane

Entre restaurants, boîtes de nuit et casinos délirants, les îles de Taipa et Coloane, reliées à Macao par des ponts, conservent un peu des charmes de la vie macanéenne d’autrefois. À Taipa, il faut visiter la Casa Museu aménagée au sein d’anciennes maisons coloniales. À Coloane, après avoir admiré la chapelle Saint François-Xavier et le temple Tam Kung, il est agréable de se baigner au bord des plages de Cheoc Van ou de Hac Sa.

 

Le saviez-vous ? 

La passion du jeu 

Les Chinois ont la passion du jeu. Après l’interdiction des jeux d’argent dans la pudibonde Hong Kong britannique, les paris et les jeux ont fleuri à Macao. Depuis lors, courses de lévriers, baccara, roulette et black jack attirent les joueurs. Toutefois, les « bandits manchots » que l’on appelle ici « tigres affamés » restent les plus sollicités.

 

Un dragon pour le plaisir de tous 

Le spectacle de l’hôtel Wynn, le Dragon de la Fortune, est tout simplement saisissant. Il s’éclaire, grandit, rugit, de la fumée lui sort même des naseaux! À la fin de l’animation, une fleur de lotus géante s’ouvre à ses pieds… À voir sans modération!

 

Les coups de cœur 

Le survol de la rivière des Perles en ballon (au départ de la tour Macao haute de 338 mètres). 

Le vol en hélicoptère de Macao à Hong Kong. 

Les façades en laque rouge de la rue de la Joie. 

Regarder les vieux Chinois pratiquer le tai-chi chuan dans les jardins de Lou Lim Leoc. 

Lou Kau, une belle maison traditionnelle.

 

À savoir avant de partir 

La meilleure période : entre septembre et décembre ainsi que de janvier à mars (froid, mais beau). 

Quelques précautions : dans les casinos, ne vous laissez pas griser par le jeu. Fixez-vous une limite et ne la dépassez pas. 

N’oubliez pas d’emporter, en toute saison, un parapluie ou un imperméable et une tenue de ville, pour les casinos chics.

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Le Mont-Saint-Michel pourrait perdre son inscription à l’UNESCO

Lorsque l’UNESCO accepte d’inscrire un site historique ou archéologique dans sa liste des sites protégés, il est important pour elle que certaines mesures précises soient appliquées ensuite par les autorités responsables.

Ainsi, le projet de construction d’un parc éolien qui doit naître à proximité du Mont-Saint-Michel, en France, inquiète l’UNESCO au point où l’organisation pourrait retirer à l’endroit son inscription sur sa liste de l’Héritage mondial des sites protégés.

L’UNESCO, qui a écrit à la France afin d’avoir plus de précisions concernant ce projet, a reçu, en date du 1er février, la réponse des autorités françaises et doit maintenant étudier celle-ci afin de prendre une décision.

Selon les informations, ce parc éolien ne compterait que 3 éoliennes et serait érigé à 17 kilomètres du Mont-Saint-Michel.

Les opposants locaux au projet avancent que ces éoliennes bloqueront la vue lointaine du Mont-Saint-Michel et de la mer qui l’entoure.

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La gastronomie française désormais protégée par… l’UNESCO

On connait bien l’UNESCO pour sa mission de protection du patrimoine mondial. En général, elle inscrit sur sa liste des sites archéologiques, des monuments ou même des réserves naturelles, comme la région de Charlevoix par exemple, dans le but évident d’en assurer la sauvegarde et, de ce fait, la longévité.

Toutefois, l’UNESCO peut aussi jeter son dévolu sur des biens immatériels pour sa liste de protection. On peut penser à une langue en danger, une forme de chant traditionnel, comme le Khöömei mongol, ou une danse, comme celle des ciseaux au Pérou.

Voilà donc que l’UNESCO vient de faire honneur à la gastronomie française en décidant de l’inscrire sur cette liste de biens immatériels.

Ça sera la toute première fois qu’une gastronomie est classée au patrimoine de l’humanité, principalement pour en conserver les rituels et les techniques de présentation qui la rendent unique, selon l’UNESCO.

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Ouverture d’un musée sur la tequila à Cancún

Cancún, au Mexique, n’est peut-être pas un endroit reconnu pour ses musées, mais un nouvel établissement consacré à la tequila a récemment ouvert ses portes dans cette ville.

C’est l’une des plus anciennes distilleries du Mexique, la Casa Herradura, qui a inauguré il y a quelque temps un grand lieu d’exposition sur la tequila, cette boisson nationale, en plein centre du quartier des hôtels.

Dans un décor remettant au goût du jour celui de l’hacienda San José del Refugio, un site classé patrimoine mondial par l’UNESCO, sont notamment proposées des dégustations d’agave bleu (la matière première) et de tequila, de même que sont présentées les différentes façons de faire la distillation, des vidéos et plus.

Durant la visite, on apprend que certains mythes ne sont pas véridiques. Par exemple, il est faux de croire que la tequila doit se boire avec du sel et du citron, alors que les Mexicains l’accompagnent plutôt d’orange et de cannelle.

La tequila n’est pas non plus uniquement une boisson peu dispendieuse et idéale pour des événements où l’alcool coule à flots. On retrouve des bouteilles valant jusqu’à 500 $.

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21 nouveaux sites sont maintenant inscrits à l’UNESCO

Comme chaque année, l’UNESCO annonce les nouveaux sites qu’elle inscrit à sa fondation World Heritage. Parmi les 21 nouveaux sites de cette année, 2 sont français : les pitons, cirques et remparts de l’île de La Réunion et la Cité épiscopale d’Albi.

C’est à Brasília, où se rencontrait le comité du patrimoine mondial de l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture, que la décision a été prise lors de la journée de dimanche dernier (1er août).

La nouvelle sélection porte donc à 35 le nombre de sites français.

Comme lors de chacune des sélections, lieux choisis pour leur importance mondiale au niveau de l’héritage, la culture ou la nature, cela provoque une hausse touristique vers ces endroits dont, bien souvent, les touristes curieux entendent parler pour la première fois.

On peut consulter les 21 sites sélectionnés ici.

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Google au service du patrimoine mondial

Google et l’UNESCO (Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture) vont s’associer afin de rendre accessibles sur Internet des images incroyables des sites mondiaux protégés par l’organisation.

L’initiative a pour but de sensibiliser les gens à l’urgence de conserver les sites naturels jugés les plus beaux dans le monde. D’autres sites sont quant à eux sélectionnés pour leur importance historique et culturelle, comme le site de Machu Picchu au Pérou. Ce dernier est probablement un de ces sites les plus réputés au monde, dont l’importante augmentation d’achalandage touristique des dix dernières années laisse présager le pire.

En jumelant les technologies développées par Google avec Google Maps, Google Street View et Google Earth, l’UNESCO permet à l’entreprise californienne de documenter visuellement et de façon sans précédente les endroits jugés incontournables. L’accessibilité accrue de cette documentation permettra à l’organisation d’éduquer plus efficacement la population mondiale sur l’importance capitale de sauvegarde à apporter à ces sites uniques.

Les détails complets de cette entente entre l’UNESCO et Google seront dévoilés le 3 décembre prochain.

Pour connaître les 10 critères servant à juger la pertinence d’inscrire un site à la liste du Patrimoine mondial, on peut consulter le site de l’UNESCO.