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Ben&Jerry’s défend le bien-être des vaches avec un nouveau parfum de glace

(Relaxnews) – La marque américaine de glaces équitables initie un programme de soutien pour un meilleur élevage laitier, en lançant le 1er octobre un nouveau parfum, où l’on trouve des bonbons de cacao en forme de vache.

À compter du 1er octobre, les gourmands découvriront un nouveau parfum dans les boutiques Ben&Jerry’s, baptisé Cow Power. Cette nouvelle recette est une crème glacée avec des morceaux de biscuits au chocolat, des spirales de sauce au caramel et des bonbons au cacao en forme de vache.

Cette nouveauté a été créée dans le cadre de la campagne Supporting Better Dairy, une opération qui a vocation à favoriser le bien-être des vaches laitières.

En collaboration avec les ONG CIWF et WSPA, une pétition vient d’être lancée pour inciter à la mise en place d’une législation européenne dans ce sens. Il suffit de la signer sur le site internet Happycows.eu/fr, pour qu’un courrier électronique soit transmis au cabinet du commissaire européen, John Dalli.

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Les gras trans ne sont pas tous nocifs

Bonne nouvelle pour plusieurs consommateurs, les gras trans ne sont pas tous nocifs pour la santé. Selon le journal Advances in Nutrition, il y a une différence importante entre le gras trans synthétique et le naturel.
 
C’est le synthétique qui est dangereux pour la santé cardiovasculaire. Les gras trans naturels sont, au contraire, bénéfiques pour la santé.
 
Il y a une différence entre les produits laitiers de la vache et les gras trans synthétiques créés pour ajouter de la saveur et permettre une plus longue conservation des aliments, notamment dans le milieu de la boulangerie.
 
Malheureusement, les étiquettes alimentaires canadiennes ne font aucune différence entre les deux. Ainsi, sur un emballage de fromage ou de yogourt, vous allez retrouver un taux important de gras trans, alors qu’en réalité, ils en contiennent peu de synthétiques.
 
Ce type d’emballage induit les consommateurs en erreur, déplorent les chercheurs de l’Université d’Alberta.
 
On recommande plutôt d’indiquer sur les étiquettes seulement les gras trans synthétiques, nocifs pour la santé, comme c’est le cas en Europe.