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Les burgers véganes de ce nouveau resto du Vieux-Port semblent divins!

Un tout nouveau restaurant vient d’ouvrir ses portes hier dans le Vieux-Port de Montréal… Et laissez-nous vous dire que ça faisait longtemps qu’on n’avait pas autant salivé à l’idée de manger des burgers véganes. On a dû visionner une vidéo sur leur page Instagram au moins 20 fois. Ça n’a pas de sens à quel point les burgers semblent cochons; les pains ont l’air moelleux à souhait, le fromage nous fait de l’oeil avec toute sa brillance et le poulet frit paraît extrêmement juteux et délicieux.

Au Burger Fiancé, vous retrouverez une foule de burgers avec le choix de pain brioche, de pain sans gluten ou pain de laitue. Salade César, filets de « poulet » pané, frites gaufrées, frites kimchis, rondelles d’oignon, bouchées de chou-fleur et salade de choux sauront accompagner votre sandwich à merveille.

Voici les choix des sandwichs:

  • Le Cheezeburger: choix de leur galette maison ou Impossible (+1), fauxmage style cheddar, cornichons, tomates, oignons, laitue, sauce fiancé
  • Le Burger Fiancé: choix de leur galette maison ou Impossible (+1), végé-bacon, rondelles d’oignon, fauxmage style cheddar, champignons et poivrons rouges sautés, cornichons, tomates, laitue, sauce fiancé
  • L’Âme Soeur: choix de leur galette maison ou Impossible (+1), tartinade de fauxmage maison aux fines herbes et oignons verts, tomates, oignons, laitue, aïoli à la ciboulette
  • Le Sandwich de “Poulet” Pané: shitake frit dans une pâte à frire cajun, sauce ranch maison, oignons, laitue, tomates, mayonnaise, sirop d’érable
  • Le Fiancé Effiloché: sandwich d’effiloché de shiitakes enrobés de sauce BBQ, oignons sautés, salade de choux, harissa et mayonnaise

Que vous soyez véganes ou non, vous retrouverez assurément le plat qui vous fera ca-po-ter! Vous pouvez même vous faire livrer votre commande par Doordash, SkipTheDishes, UberEats et Ritual.

Burger Fiancé

417 Notre Dame Ouest, Montréal

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Nightlife.ca

Cette entreprise québécoise a créé une boîte de chocolats véganes à l’érable, sans sucre et sans gluten!

Kétolat est une entreprise québécoise fondée en 2019 par un couple qui voulait nous offrir des produits de chocolat sain, pour qu’on puisse en manger sans se sentir coupable. À ce jour, Véronick et Danny proposent des barres de chocolat, des fondues et des barres glacées sur leur boutique en ligne. Le tout est végane, sans sucre, sans gluten et fait au Québec, on imagine donc que la plupart d’entre vous serez heureux de découvrir Kétolat!

L’idée de l’entreprise est venue de Véronick qui a reçu un diagnostic de Lupus en 2018. Elle a donc dû changer ses habitudes alimentaires en diminuant sa consommation de sucre et en augmentant ses bons lipides. Se sentant beaucoup mieux, elle a voulu nous transmettre un moyen de manger du chocolat sans culpabilité. Tous les ingrédients utilisés sont donc naturels et biologiques tout en ne contenant que très peu de glucides (est-ce que ça veut dire qu’on peut manger du chocolat à toutes les heures de la journée maintenant???!!!).

Kétolat vient tout juste de lancer une boîte de chocolats à l’érable idéale pour célébrer le temps des sucres à Pâques! « La boite Plaisirs d’érable vous transportera dans un endroit où bien-être et gâterie sucrée se rencontrent. Cette boîte en édition limitée contient 120g de petit chocolat fait avec la plus grande délicatesse qu’une main peut concevoir et elle est inspirée des produits québécois de chez nous. Vous y retrouverez 6 chocolats fondants à l’érable ainsi que 6 chocolats au mélange parfait d’érable et pacane. »

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Art de vivre

Un premier dentifrice végétalien

Les fervents du véganisme, ce mode de vie cherchant à exclure toute forme d’exploitation et de cruauté envers les animaux, pourront bientôt se procurer un dentifrice respectant leur idéologie.

Le fabricant Colgate vient de lancer dans certains pays européens un dentifrice appelé Smile For Good, le premier végétalien et recyclable.

Le nouveau produit d’hygiène buccale contient des ingrédients naturels à 99,7% et est vendu dans un tube fait de polyéthylène à haute densité, un matériau qui est décomposable.

Traditionnellement, les tubes de dentifrice sont difficilement recyclables. Ce nouveau produit s’inscrit dans la volonté de Colgate de rendre tous ses emballages recyclables d’ici 2025.

Les consommateurs ont le choix entre deux produits de cette nouvelle famille végétalienne. Les produits sont Smile for Good Protection et Smile for Good Whitening, le second contenant du bicarbonate de sodium, un agent blanchissant.

Le dentifrice végétalien et recyclable a cependant un prix. Il se vend en ce moment en Europe six fois plus cher qu’un dentifrice normal.

Photo : Colgate-Palmolive

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Divertissement

Menu végétalien aux Golden Globes

Signe que les temps changent, les invités des 77e Golden Globes n’auront aucune viande dans leurs assiettes ce week-end.

L’organisateur de l’événement, la Hollywood Foreign Press Association, qui couronne les meilleures productions en cinéma et en télévision de 2019, en a fait l’annonce hier.

Pour les organisateurs, ce choix en est un pour l’environnement.

« S’il y a quelque chose que nous pouvons faire pour le monde, pour sauver la planète, peut-être pouvons-nous envoyer un message fort de la part des Golden Globes. Nous devons porter attention à ce qui cause les changements climatiques », explique le président de HFPA.

Les Golden Globes dénoncent ainsi la façon dont nous élevons les animaux qui se retrouvent dans nos assiettes et qui causent durant leur élevage de la pollution.

Au menu du repas des Golden Globes, créé par le restaurant Beverly Hilton, un potage aux betteraves dorées, suivies d’huitres royales aux champignons, de pétoncles et son risotto de champignons servi avec une brunoise de choux et carottes. Le dessert sera un gâteau opéra végétalien.

L’utilisation de verre de plastique a été proscrite.

Photo : Leslie Grow/Beverly Hilton

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Potins

Simon Cowell devient végétalien

Véritable icône des années 2000 et pionnier des émissions musicales de télé-réalité, Simon Cowell tente de se préserver le plus possible à l’arrivée de la soixantaine.

Le producteur de 59 ans a donc décidé de devenir végétalien, et non seulement l’opération se sera avérée un succès pour lui, mais il affirme au passage avoir trouvé la transition « beaucoup plus facile » qu’il ne l’aurait pensé.

« Un ami à moi qui est médecin m’a recommandé de parler à un expert. Je l’ai fait sur une impulsion (…) Ça avait du sens. En 24 heures j,ai changé ma diète et je n’ai jamais regardé derrière. Tu te sens mieux, tu as l’air mieux. J’ai coupé les choses que je n’aurais pas dû manger, et c’était principalement la viande, les produits laitiers, le blé, le sucre (…) C’était beaucoup plus facile que vous pourriez le penser (…) », explique Simon Cowell lors d’un entretien accordé à The Sun.

Quelle belle façon de souligner ses 60 ans, alors que Simon Cowell célèbrera son soixantième anniversaire le 7 octobre prochain !

Crédit photo: WENN/COVER

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Potins

Beyoncé se lance dans l’alimentation

la vedette de suivre son régime alimentaire, un régime végétalien.

La formule proposée par le duo consiste à acheter des repas pour 22 jours, comme ceux que consomment Beyoncé et son mari Jay Z.

Dans un communiqué, la chanteuse félicite son associé pour le projet : «Je suis si reconnaissante à Marco pour m’avoir donné l’exemple. Il est la personne la plus énergique que je connaisse et cela est dû aux décisions qu’il a prises sur son style de vie.» 

Le régime organique, sans gluten, sans OGM propose une multitude de repas à prix varié. Les personnes qui peuvent choisir entre trois types de régimes.

Beyoncé conclut : «Tout ce que vous avez à faire, c’est essayer. Si j’ai pu le faire, tout le monde peu.»

Pour en savoir plus, suivez ce lien : http://www.22daysnutrition.com/vegan-meals

Photo : BANG/BIG

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Beyoncé se lance dans l’alimentation

la vedette de suivre son régime alimentaire, un régime végétalien.

La formule proposée par le duo consiste à acheter des repas pour 22 jours, comme ceux que consomment Beyoncé et son mari Jay Z.

Dans un communiqué, la chanteuse félicite son associé pour le projet : «Je suis si reconnaissante à Marco pour m’avoir donné l’exemple. Il est la personne la plus énergique que je connaisse et cela est dû aux décisions qu’il a prises sur son style de vie.» 

Le régime organique, sans gluten, sans OGM propose une multitude de repas à prix varié. Les personnes qui peuvent choisir entre trois types de régimes.

Beyoncé conclut : «Tout ce que vous avez à faire, c’est essayer. Si j’ai pu le faire, tout le monde peu.»

Pour en savoir plus, suivez ce lien : http://www.22daysnutrition.com/vegan-meals

Photo : BANG/BIG

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Attention aux régimes spécifiques pendant la grossesse

La clé, pendant votre grossesse, c’est l’équilibre alimentaire, comme l’indique Top Santé. Pour votre santé, mais surtout celle de bébé, certains nutriments sont indispensables à sa croissance, alors que d’autres peuvent y nuire.

Les femmes végétariennes devront notamment prendre en considération l’apport en protéines et en acides gras, puis en vitamines C, B1, B2 et E. Sans viande, il vous faut au moins consommer des œufs et du poisson. Vous devrez aussi intégrer les produits laitiers et des aliments riches en fer pour pallier les carences.

Le végétalisme, quant à lui, appelle à une consultation avec votre médecin, puis un nutritionniste. L’absence de produits laitiers, d’œufs, de poisson et de viande est nuisible au développement du fœtus.

Sachez que certains aliments doivent être évités à tout prix pendant votre grossesse, par exemple le soya et ses dérivés (tofu, lait de soya, desserts ou yogourts). Les éléments qu’ils contiennent traversent le placenta et peuvent nuire aux organes génitaux du bébé.