Anthony Carone, propriétaire du Vignoble Carone, a déclaré : « Nous avons établi une nouvelle norme en matière de vins rouges au Québec! Nous en avons parcouru du chemin depuis nos premiers essais avec nos vignes de pinot noir! Nos recherches et surtout, notre patience ont finalement porté leurs fruits… Nous lançons le tout premier pinot noir fabriqué au Québec. »
Il ajoute qu’il travaille sur ce pinot noir depuis maintenant 10 ans et qu’il a finalement réussi à faire pousser au Québec des vignes vitis vinifera, comme celles du pinot noir.
Cependant, il précise qu’il ne sera pas facile de se procurer une bouteille de ce vin, puisqu’ils en ont produit seulement 120 caisses.
Soulignons que le Vignoble Carone est le seul producteur commercial de pinot noir au Québec.