On adore le Mile-End! En plus d’y trouver une foule de spots incontournables en ville, des boutiques inédites et des parcs où il fait bon vivre, ce quartier ultra branché de la métropole épate autant les touristes que les locals pour ses restos qui sont absolument nécessaires de visiter pour une expérience montréalaise de malade.
De notre côté, on doit vous dire qu’on est plus qu’enchantés de savoir que le Kabinet à l’angle des rues Saint-Urbain et Laurier s’est offert une métamorphose qui ne passe pas inaperçue! En effet, ce bar et resto a tout récemment rouvert pour notre plus grand plaisir!
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Au menu, le chef Jean-Michel Leblond – qu’on a connu grâce à Chef de bois – a concocté des classiques réinventés de la cuisine française dont un tartare de boeuf vieilli 90 jours, un cocktail de crevettes, des escargots à l’ail, et bien d’autres surprises qui mettent en vedette les produits du terroir québécois.
La carte des alcools saura également vous impressionner! On trouve non seulement une foule de vins nature et des produits d’importation privée, mais aussi des mules et des Spritz qui rendent hommage à l’ancienne version de l’établissement, et d’autres cocktails complètement fous à essayer absolument.
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Le décor et le design d’intérieur ont été assurés par la firme montréalaise ADHOC Architectes, et ces derniers ont transformé le local de manière spectaculaire, tout en gardant l’essence du Kabinet qu’on a connu à l’époque. Avec le mur de brique peint en blanc, les miroirs biseautés, les velours capitonnés et bien plus encore, les micro-espaces qui ont été créés vont clairement vous mettre dans une ambiance de fou.
Bref, avec ses allures de bistro parisien des années 70, le Kabinet a tout le potentiel de redevenir LE nouvel arrêt dans le Mile-End pour une soirée réussie sur toute la ligne. De plus, avec un pléthore de nouveautés sur le menu bouffe et sur la carte des alcools, ça fait une autre adresse à ajouter à notre bucket list de place à essayer cet été!
Kabinet
98 B Av. Laurier O, Montréal, QC H2T 2N4
