Pediatrics publie les résultats d’une étude observationnelle révélant que boire trop de lait nuit aux réserves de fer chez les enfants de 2 à 6 ans.
Plus spécifiquement, chaque verre dépassant la limite établie à deux faisait augmenter le niveau de vitamine D de 6,5 % chez les enfants, mais réduisant également les précieuses réserves de fer de 3,6 %.
Selon les experts, boire deux verres par jour, pour un total de 500 ml, est suffisant pour les enfants, leur apportant le calcium et la vitamine D nécessaires, tout en ayant un effet minimal sur les réserves de fer.
Un bémol a été soulevé pour les enfants à la pigmentation de peau plus foncée, par contre, puisque ceux-ci réussissent moins bien à métaboliser la vitamine D. Ces enfants pourraient par exemple prendre un supplément de la vitamine.
La vitamine D et le fer sont tous deux vitaux pour les enfants. Le premier est crucial pour la santé des os et la prévention de plusieurs maladies, tandis que le deuxième joue un rôle clé dans le développement cérébral et psychomoteur, selon MedPageToday.