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Les Canadiens s’alimentent mal

Les habitudes alimentaires des citoyens du Canada sont pointées du doigt dans un rapport, selon lapresse.ca.

Ce dernier, intitulé Les adultes canadiens comblent-ils leurs besoins en nutriments uniquement grâce à l’alimentation?, publié par Santé Canada, tenait à déterminer si les Canadiens mangent suffisamment bien pour combler tous les besoins de leur organisme.

Et il semble que non, puisque les résultats placent le régime alimentaire canadien moyen au box des accusés. Manque de calcium, de magnésium, de vitamines A et D, bref, la liste des déficiences alimentaires au pays est longue.

Et ce serait vrai pour plus de la moitié des jeunes Canadiens (19 ans et moins) ainsi que pour 39 % des adultes.

Ainsi, si l’on se voit dans l’incapacité de suivre un régime alimentaire équilibré, on suggère aux citoyens de se doter de suppléments, après avis médical. Des tests permettent de déterminer les carences de l’organisme, qui varient selon l’individu.

Santé Canada urge les citoyens de consommer plus de produits laitiers, de poissons, de légumes, de fruits, de volailles et de fruits de mer.

Le rapport décrit une situation fort décevante pour un pays à l’avant-plan au niveau économique mondial.

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La nutrition automnale pour garder la forme

L’automne n’est pas la saison préférée de tout un chacun, malgré ses couleurs flamboyantes. De fait, plusieurs personnes ressentent les effets de la dépression saisonnière, entre autres à cause du manque de lumière progressif.

D’autres ressentent de la nostalgie simplement parce qu’ils doivent faire le deuil de l’été, alors que certaines personnes ont de véritables maux qui surviennent lors de la période automnale.

Si plusieurs pilules, gélules et boissons énergisantes existent sur le marché, et qu’il peut être tentant d’en consommer lorsqu’une baisse d’énergie se fait sentir aux abords de l’automne, topsante.com suggère qu’il peut vraisemblablement s’agir d’un mal « placebo », psychologique, qui s’apparenterait plus à de la nostalgie qu’à une réelle fatigue.

Il est donc conseillé de ne pas consommer ces produits en trop grande quantité, tout comme les suppléments de vitamines. Ces derniers sont cependant conseillés, modérément, pour ceux qui ressentent véritablement un effet physique dû au manque de lumière (plus vrai vers le mois de novembre).

On conseille aux gens sensibles à ces phénomènes automnaux de faire de l’exercice, de manger des fruits et légumes et de pratiquer des activités qui les passionnent. Bref, de prendre du temps pour soi et de s’occuper de son corps.

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Démystifier le rôle des différentes vitamines

Les fameuses vitamines! On sait qu’elles sont importantes, on sait qu’il ne faut pas en manquer, mais avec toutes les informations qui circulent, il devient parfois difficile de se rappeler quelle vitamine agit sur quoi ou dans quels aliments les retrouver.

Voici un rapide survol, basé sur des informations publiées par passeportsante.net.

La vitamine A est antioxydante. Elle favoriserait la vision ainsi que la croissance des os. Elle préserve la peau et protège des infections. On la retrouve dans plusieurs légumes, comme la carotte, l’épinard, le chou et la courge.

La vitamine B se divise en plusieurs sous-catégories (1, 2, 3, 5, 6, 8, 9 et 12), mais se retrouve globalement dans les produits céréaliers à grains enrichis, les viandes et substituts et la volaille. Elle influe surtout sur l’énergie, le sang (globules) et le système nerveux.

La vitamine C, plus connue, se retrouve dans les fruits et légumes (dans l’orange notamment). Elle agit sur les os et sur les dents et protège des infections, tout comme la vitamine D, que l’on retrouve surtout dans les poissons (thon, saumon) et les produits laitiers enrichis.

Finalement, la vitamine E est un antioxydant majeur qui agit sur les globules comme protecteur du corps humain. Elle se retrouve dans les noix, comme l’amande, les graines de tournesol, l’arachide et l’huile de canola.

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Le rôle de la vitamine D dans la perte de poids

La guerre aux kilos en trop en est une constante pour plusieurs personnes, et chaque outil ou arme pour la gagner est le bienvenu.

On apprend maintenant, selon lanutrition.fr, que la vitamine D serait du nombre des alliés. C’est ce que soupçonnait une équipe de chercheurs iraniens qui a effectué une étude pour tenter de le démontrer.

Ainsi, 77 femmes d’environ 38 ans avec un problème de poids ont été placées en observation. La moitié d’entre elles ont reçu des doses de 1000 ul de vitamine D3, sous forme de compléments alimentaires. L’autre moitié a reçu un placebo.

La précision des résultats a de quoi surprendre, alors que les femmes ayant reçu la vitamine D3 ont enregistré des baisses de graisse corporelle de 2,7 kg en moyenne. Les femmes sous placebo n’ont pas montré de changement vérifiable.

Cette étude corrobore donc certaines précédentes qui prétendaient que la vitamine D pouvait améliorer la puissance musculaire tout en réduisant le tour de taille.

La vitamine D contribuerait donc au gain de masse maigre, tout en accélérant la perte de masse grasse.

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Une vitamine bienfaitrice cachée dans le lait

Des chercheurs suisses ont mis en évidence les bienfaits d’une vitamine que l’on retrouve notamment dans le lait, la nicotinamide riboside (NR).
 
Celle-ci a la capacité de prévenir l’obésité et le diabète et améliorerait les performances musculaires, indique le Cell Metabolism.
 
Les tests menés sur des souris ont permis de constater que celles ayant reçu la NR avaient pris beaucoup moins de poids que leurs congénères, en plus de ne pas développer le diabète.
 
Ces souris étaient également plus en forme et leurs fonctions métaboliques, comme la combustion des graisses et l’oxydation des cellules, avaient été améliorées après quelques semaines.
 
Avec cette vitamine, on ne note aucun effet secondaire non plus. « Il semble vraiment que les cellules utilisent ce dont elles ont besoin au moment où elles en ont besoin, et que le reste est mis en attente sans se transformer en un quelconque dérivé dangereux pour la santé », explique le chercheur Carles Canto.
 
Maintenant, les scientifiques doivent trouver la quantité à consommer pour pouvoir bénéficier de ces bienfaits.
 
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La prise quotidienne de vitamines protègerait du cancer de la peau

Le Journal of Investigative Dermatology rapporte que la prise quotidienne de vitamines pourrait aider à prévenir le cancer de la peau, surtout chez les femmes. 

C’est la conclusion à laquelle parviennent les chercheurs après avoir suivi 69 635 hommes et femmes âgés de 50 à 76 ans.
 
En fait, ce sont les suppléments vitaminés contenant de la vitamine A qui seraient les plus bénéfiques. Le rétinol, l’élément clé de la vitamine A, protègerait des mélanomes, la forme la plus mortelle du cancer de la peau.
 
Toutefois, ces résultats s’appliqueraient seulement avec les suppléments alimentaires, car on ne note pas une baisse des risques avec la vitamine A apportée par les aliments comme le foie, les œufs ou le lait. Rappelons également que le rétinol est bon pour le système immunitaire et la vue.
 
Parmi les participants qui prenaient le plus de rétinol, on notait une baisse de 60 % des risques de développer un cancer de la peau, ce pourcentage grimpant à 75 % pour ceux ayant des doses de rétinol plus fortes.
 
Mais ces résultats devront être confirmés par de nouvelles recherches.
 
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Des vitamines pour une plus belle moustache

VitaBeard, lancée cette semaine aux États-Unis, tombe à point avec le mois international de la moustache, alors que les hommes sont encouragés à ne pas se raser afin de sensibiliser le public au cancer de la prostate.
 
Ainsi, ces gélules contiennent de la vitamine A, pour empêcher la dilatation des pores de la peau et ainsi prévenir les démangeaisons et les pellicules, de la vitamine E, pour apporter de la brillance à la barbe, ainsi que de la vitamine B, de la biotine et des minéraux.
 
Ce mélange devrait aider les hommes à accélérer la pousse de leur moustache et empêcher les démangeaisons dues à celle-ci.
 
Apparemment, on observe des résultats en une semaine.
 
Offerte seulement aux États-Unis pour le moment, cette vitamine est donc la nouvelle solution de rechange aux médicaments destinés aux femmes enceintes, que les hommes devaient prendre jusqu’ici pour avoir le même résultat.
 
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Le lait meilleur que les comprimés de vitamine B12

Une étude québécoise qui paraîtra sous peu dans le British Journal of Nutrition démontre que le lait est plus efficace pour permettre d’absorber la vitamine B12 que les comprimés.
 
Un trop faible taux de B12 cause de l’anémie, de la fatigue et de la confusion. La Presse rappelle que les personnes âgées ont souvent du mal à absorber cette vitamine. Bien souvent, on leur prescrit des suppléments de vitamine B12.
 
Pourtant, un seul verre de lait fournirait 50 % des besoins quotidiens en vitamine B12, et le taux d’absorption est de 10 %. Pour les comprimés, on note souvent moins de 4 % d’absorption.
 
Les chercheurs ont même réussi à combler 75 % des besoins quotidiens en B12 avec un lait enrichi. Ce type de lait qui pourrait être un très bon atout s’il pouvait être commercialisé.
 
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Le jus d’orange : un allié de choix

Selon une équipe du INRA, l’orange est l’un des fruits les plus consommés dans le monde entier, surtout sous forme de jus. Mais saviez-vous qu’il offre notamment une bonne protection au niveau cardiovasculaire?
 
Le jus d’orange est riche en flavanones et en vitamines, surtout en vitamine C. Ce jus contient aussi peu de calories.
 
En boire un demi-litre par jour diminue la pression sanguine, en plus d’améliorer la capacité des vaisseaux sanguins à se dilater.
 
Les plus grands consommateurs de jus d’orange sont les enfants. Il s’agit en effet d’une excellente habitude à prendre dès le plus jeune âge.
 
La consommation de jus d’orange aide à prévenir le développement de pathologies cardiaques à l’âge adulte. De plus, cela offre une protection de la santé à long terme.
 
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Des incontournables pour améliorer la fertilité

Oubliez les trucs de grand-maman ou les différents produits naturels miracles pour améliorer vos chances de tomber enceinte.

Intégrez plutôt les oranges à vos collations. Selon timesofoman.com, la vitamine C et les antioxydants qu’elles contiennent préviennent les radicaux libres qui endommagent les cellules du corps. De plus, les oranges augmentent la qualité du sperme.
 
Les autres aliments efficaces sont les tomates, le brocoli et les fraises.
 
Prenez aussi du soleil régulièrement. Les dépressions saisonnières dues au manque de soleil sont prouvées. Les experts affirment pourtant que la lumière du soleil est bénéfique pour l’ovulation et les hormones de reproduction, tant pour l’homme que la femme.
 
Boire de l’eau est essentiel pour le transport des hormones et le développement du sperme. Comme nous perdons de l’eau chaque jour à travers la sueur, l’urine et même la respiration, l’apport d’eau est primordial. Pensez aussi aux fruits tels que le melon d’eau, qui contribuera à votre consommation quotidienne.
 
Un sommeil réparateur garantit aussi une meilleure fertilité. Pendant la nuit, le corps récupère. C’est aussi vrai pour les oestrogènes et la progestérone. Ainsi, évitez le stress qui cause des troubles du sommeil et surtout, coupez sur le café. Il est prouvé que la caféine élimine le zinc de notre corps, alors que celui-ci est crucial pour la fertilité, surtout chez les hommes.
 
Finalement, bougez! Vous permettrez ainsi une meilleure circulation et un apport supplémentaire d’oxygène aux cellules.