Le grand vainqueur du World Championship Cheese Contest, qui a eu lieu à Madison dans le Wisconsin aux États-Unis, est un gruyère suisse.
Ce concours est le plus important championnat de fromages. Cette année, 2 318 fromages provenant de 20 pays différents étaient en lice pour remporter le titre tant convoité.
C’est le gruyère suisse de Cédric Vuille, de la Fromagerie de la Brévine, qui a remporté la palme avec un total de 98,79 points sur 100 à la dernière ronde de votes.
La deuxième place est détenue par un autre Suisse, Andeer Sennerei, pour son fromage à pâte ferme avec 98,52 points. Il devance ainsi l’Autrichien Alois Pesendorfer et son fromage à pâte semi-molle avec 98,46 points.
Le jury a particulièrement aimé la texture du gruyère gagnant avec sa douce odeur d’herbes aromatisées.
Chaque année, le concours se déroule dans le Winsconsin, un État américain où sont produits de nombreux fromages.