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Le yogourt pourrait contribuer au traitement de la dépression

S’il semble utopique de croire qu’un geste aussi simple que celui de manger du yogourt puisse traiter la dépression nerveuse, il semble qu’il peut néanmoins contribuer à l’amélioration des symptômes et favoriser un traitement efficace.

C’est ce qui ressort des conclusions rapportées par le Daily Mail (UK), alors que des chercheurs américains ont analysé les comportements de certains patients atteints de dépression.

Ils ont pu constater que les sujets qui recevaient deux portions de yogourt par jour voyaient les zones du cerveau associées aux émotions et à la douleur s’agiter beaucoup moins.

Moins d’activité pour moins de symptômes, donc, une réaction qui serait attribuable à la présence de probiotiques dans le produit.

Ces bactéries seraient capables d’envoyer un signal au cerveau et d’ainsi changer la mécanique découlant d’une dépression.

La réaction est telle que les chercheurs en cause dans cette recherche croient qu’il serait possible de voir apparaître incessamment un « traitement probiotique », qui pourrait venir en aide notamment aux personnes souffrant d’anxiété, d’Alzheimer, d’autisme et, bien sûr, de dépression.

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Le yogourt combat l’alopécie

L’alopécie désigne l’accélération de la chute des cheveux et des poils, ce qui peut mener à la calvitie.

Une nouvelle étude, menée par le Pr Olaf Mämelson et son équipe de l’Université de Lund, démontre qu’il est possible de faire repousser les chevelures dégarnies à l’aide de yogourt bio au Lactobacillus acidophilus.

Lors d’une expérience à laquelle 14 hommes ont participé, la moitié d’entre eux ont appliqué 15 cl dudit yogourt sur leur cuir chevelu pendant un mois. L’autre moitié en a fait autant, mais avec du yogourt neutre au soja.

Contrairement au groupe « soja », les hommes du groupe « bio, » ont constaté une repousse.

Mämelson explique : « Le yogourt est déjà un aliment très intéressant puisqu’il prévient déjà l’ostéoporose, régularise le transit, combat l’obésité et le diabète. S’il rend en plus leur chevelure aux hommes chauves, on pourra affirmer que c’est l’aliment idéal ».

Une nouvelle étude plus en profondeur aura bientôt lieu. En attendant, les spécialistes invitent la population à faire l’essai du remède miracle pour inverser la calvitie.

« Il suffit d’appliquer le yogourt localement et faire suivre d’un massage de quelques minutes. Laisser le tout reposer de 30 à 60 minutes et rincer. »

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Découvrez le nouveau yogourt Liberté bébé

Liberté propose une nouvelle gamme de produits destinés aux touts petits : les yogourts Liberté bébé.

Désirant offrir aux familles un bon (et beau) produit, la compagnie s’est donné le défi de créer un nouveau yogourt haut de gamme qui répond aux attentes et besoins des petits, et de leurs parents.

Un défi relevé avec brio, alors que Liberté dévoile une gamme de produits qui risque fort de toucher la cible grâce à son contenant charmant et à son contenu nutritif et délicieux.

De plus, la compagnie propose non pas un, mais deux types de ce nouveau yogourt : le Liberté bébé Étape 1, et le Liberté bébé Étape 2. Le premier, nature celui-là, s’adresse aux enfants de 9 mois et plus. Le deuxième propose une saveur de fraise ou de banane, et s’adresse aux bambins de 12 mois et plus.

Les parents peuvent maintenant compter sur deux produits de qualité, faits de lait entier et qui contiennent des probiotiques, ainsi que de la vitamine D.

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Découvrez le nouveau yogourt Liberté bébé

Liberté propose une nouvelle gamme de produits destinés aux touts petits : les yogourts Liberté bébé.

Désirant offrir aux familles un bon (et beau) produit, la compagnie s’est donné le défi de créer un nouveau yogourt haut de gamme qui répond aux attentes et besoins des petits, et de leurs parents.

Un défi relevé avec brio, alors que Liberté dévoile une gamme de produits qui risque fort de toucher la cible grâce à son contenant charmant et à son contenu nutritif et délicieux.

De plus, la compagnie propose non pas un, mais deux types de ce nouveau yogourt : le Liberté bébé Étape 1, et le Liberté bébé Étape 2. Le premier, nature celui-là, s’adresse aux enfants de 9 mois et plus. Le deuxième propose une saveur de fraise ou de banane, et s’adresse aux bambins de 12 mois et plus.

Les parents peuvent maintenant compter sur deux produits de qualité, faits de lait entier et qui contiennent des probiotiques, ainsi que de la vitamine D.

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Danone propose un nouveau produit Silhouette

Les amateurs de yogourt, et plus particulièrement de la gamme de produits Silhouette, de Danone, peuvent se réjouir : une nouvelle version du yogourt fait son apparition sur le marché.

Il s’agit du Silhouette Grec, qui propose des saveurs de fruits intéressantes. Misant toujours sur son faible apport calorique et sur ses valeurs nutritives incontestables, Danone frappe fort avec cette nouvelle sélection.

Plus qu’une simple accroche publicitaire, les vertus santé des yogourts Silhouette sont indéniables, notamment grâce à la culture bactérienne active.

Plusieurs nutritionnistes sont du même avis, ce qui en fait un élément fort intéressant à intégrer à un style de vie sain et à un régime alimentaire équilibré. Un message qu’ont bien compris les Québécois, puisque ces produits jouissent d’une popularité affirmée dans la belle province.

Aucune surprise alors qu’on aille de l’avant en proposant de nouvelles trouvailles, comme ce tout nouveau Silhouette Grec, qui devrait connaitre un beau succès au Québec.

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Les produits laitiers efficaces contre l’ostéoporose, mais…

Le vieillissement de la population entraine de plus en plus de chercheurs à se pencher sur certains dossiers, comme celui de l’ostéoporose.

Une récente étude, rapportée par Santé Log et publiée par l’Hebrew SeniorLife Institute for Aging Research, associée à Harvard, révèle qu’il ne faut pas compter uniquement sur les produits laitiers lorsqu’on souffre d’ostéoporose.

Ce serait notamment vrai en ce qui concerne les fractures, qui ne seraient pas systématiquement évitables en consommant des produits laitiers.

Attention cependant, plusieurs effets bénéfiques de ces produits sont toujours vérifiables. Il ne faut donc pas abandonner la formule complètement.

On note des effets moindres sur les hanches et la colonne vertébrale, ainsi que contre les fractures éventuelles.

Malheureusement, l’étude n’apporte pas de réponse quant à quel produit choisir ou vers quelles solutions se tourner pour éviter les fractures et les problèmes aux hanches et à la colonne. On souhaiterait obtenir plus de réponses…

D’ici là, on rappelle que le yogourt est en tête de liste des aliments laitiers bénéfiques, tout comme le lait à part entière. On suggère de consommer des fromages de façon modérée, notamment à cause de leurs apports en gras et en sel.

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Les amateurs de yogourt mangeraient plus équilibré

(Relaxnews) — Commencer sa journée en mangeant un yogourt serait un indicateur de bonnes habitudes alimentaires pour le reste de la journée, selon une étude américaine.

Des chercheurs de l’Université de Tufts (Medford, Massachussetts) ont trouvé que les Américains qui consomment des yogourts mangent plus de fruits, de légumes, de noix et de céréales complètes que la moyenne, rapporte MyHealthNewsDaily.

« Le yogourt est une très bonne source de nombreux nutriments — le calcium, le potassium et le magnésium — que les Américains ne consomment pas assez », a confié le directeur de l’étude Paul Jacques.

Pour conduire cette étude, les chercheurs ont analysé cinquante années de données rassemblées auprès de plus de 6500 Américains, âgés de 19 à 89 ans. Tous les participants ont répondu à un questionnaire de 126 entrées sur leur alimentation au cours de l’année précédente.

Plus de la moitié des sujets étudiés mangent régulièrement des yogourts : 64 % des femmes en consomment, et 41 % des hommes.

Les amateurs de desserts lactés enregistrent non seulement une alimentation de meilleure qualité, mais aussi des apports en potassium plus élevés. De plus, ils sont moins susceptibles de souffrir de carences en vitamines B2 et B12, en calcium, en magnésium et en zinc.

Ces résultats ont été publiés dans la revue Nutrition Research.

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Alimentation et gastro-entérite

Si vous êtes comme votre humble serviteur, le simple fait d’énoncer le nom de la gastro-entérite suffit à ressentir un malaise. Pourtant, il s’agit d’un mal dont il faut parler, car des milliers de personnes en souffriront par cette nouvelle saison hivernale qui s’installe.

On apprend, par l’entremise de topsante.com, qu’il est possible de combattre cette vicieuse maladie, notamment par l’alimentation.

Alors, on mange quoi si la gastro nous frappe?

Il est d’abord étonnant d’apprendre qu’il faut renoncer aux légumes verts et aux fruits, ce qui doit s’avérer une première en termes de conseils alimentaires. Pas de fruit ni de légume, et surtout pas d’aliments gras, poursuivent les spécialistes.

Si vous êtes partant pour un peu de viande, choisissez des viandes maigres et non assaisonnées.

On parle également d’éviter de boire simplement de l’eau, mais de le faire avec un élément solide. On évite aussi le lait, le thé, le café et l’alcool.

Vos alliés seront plutôt le riz, qui ralentit le processus intestinal, ou encore les yogourts pour calmer les… autres maux.

Faites le plein de bouillons (légumes, poulet, etc.) et de soupes chaudes!

Emmitouflez-vous et ne forcez rien, ce n’est pas le moment d’être fier.

Bonne saison, et soignez-vous bien!

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Des conseils pour les gens intolérants au lactose

Il semble que les gens qui souffrent d’intolérance au lactose ne soient pas obligés d’abandonner complètement les produits laitiers, explique nlm.nih.gov, qui rapporte des observations de l’Academy of Nutrition and Dietetics.

Même boire du lait pourrait devenir une possibilité, ce qui a de quoi surprendre. Voici ce que conseillent les experts de l’Académie, pour ceux qui souhaitent retrouver quelques plaisirs laitiers.

D’abord, on suggère de consommer de très petites doses de produits qui contiennent du lactose. Si la personne tolère l’ingestion du produit, elle peut tenter d’augmenter la portion lors de l’essai suivant.

Il serait préférable de choisir des produits faits de lait entier, qui aident à ralentir le processus digestif de l’organisme. On conseille aussi d’essayer les yogourts et le beurre qui contiennent des cultures « actives ». Ces dernières peuvent aider à mieux digérer le lactose pour une personne intolérante.

Les experts rappellent que les personnes qui décident de rayer complètement les produits laitiers de leur alimentation se doivent d’ingérer d’autres aliments riches en calcium, nécessaire au bon fonctionnement du corps humain, comme les légumes verts (foncés) et les pains et céréales fortifiés.

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Un yogourt coupe-faim pour la gestion du poids

Il s’agit d’un ingrédient que l’on appelle Satisfit-Ltg ou méthyle de cellulose alimentaire.

Le méthyle de cellulose est connu depuis 50 ans. Cependant, il a été présenté à la 244e réunion de l’American Chemical Society sous forme d’additif alimentaire, en tant qu’ingrédient coupe-faim. Il pourrait être utilisé sous peu dans les yogourts et laits frappés, notamment.

Le fonctionnement de ce coupe-faim est fort simple. Sous forme de poudre, il se dilue dans l’eau froide, le jus, le yogourt ou autre, puis lors de l’ingestion, la température du corps le transforme en gel dans l’estomac. Ainsi, le signal de satiété se déclenche, et les gens qui le consomment mangent de plus petites quantités de nourriture au prochain repas.

Le Pr Carsten Huetterman est l’auteur principal de la présentation effectuée lors de la rencontre de l’American Chemical Society. Il explique : « Dans cette étude, nous constatons que les participants consomment moins de calories dès le repas suivant. Notre prochaine étape est maintenant d’étudier le mécanisme d’action et de confirmer l’impact sur la gestion du poids. »