Étiquette : yogourt

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Des chercheurs dévoilent le repas parfait

Il aura fallu des années aux chercheurs pour élaborer un menu qui répond à tous les critères de bonne santé et qui est LE menu parfait.
 
Ce repas promet d’être tout sauf sans saveur et ennuyant.
 
Il inclut des poissons gras remplis d’oméga-3 et des pains multigrains comportant beaucoup de fibres.
 
Selon le Daily Mail, il se compose d’abord de terrine de saumon frais ou fumé avec une salade de feuilles et huile d’olive extra vierge. Ensuite, comme plat principal, on retrouve une casserole de poulet avec lentilles et légumes. Comme dessert, on propose du yogourt nature avec noix et caramel sans sucre.
 
Si vous souhaitez prendre un substitut de repas, faites vous-mêmes votre propre mélange de petits fruits, cela sera meilleur que les shakes déjà préparés auxquels on ajoute seulement du lait, par exemple.

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Les sushis améliorent la qualité du sperme

Pour maximiser vos chances de concevoir un enfant, il vaut mieux opter pour le yogourt et les sushis.
 
Récemment, on mentionnait que le yogourt améliorait la fertilité. D’après les observations faites sur des souris, les mâles ayant pris du yogourt parvenaient plus facilement à inséminer les femelles, et ces dernières avaient aussi plus de bébés.
 
Maintenant, TopSanté dévoile que les sushis auraient le même effet. Selon une étude de l’Université de l’Illinois, une assiette de sushis améliore la qualité du sperme, notamment grâce aux acides gras contenus dans les poissons gras.
 
Cela est essentiel pour la membrane qui recouvre la tête des spermatozoïdes et joue un rôle important dans la fécondation.
 
Donc, pour augmenter vos chances de devenir parent, le mieux est de consommer du yogourt et des sushis.
 
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À chaque yogourt ses propriétés

Un article publié sur le site du Daily Mail mentionne que plusieurs types de yogourts peuvent contribuer à une bonne santé.

D’abord, si vous souffrez d’un syndrome du colon irritable, la marque Activia serait le yogourt à consommer puisqu’il contient une souche de bactérie qui accélère le transfert des aliments vers l’intestin.

Si vous souffrez de haute pression, il vous faut du yogourt aux bleuets. Ces fruits contiennent des proanthocyanidines, qui aident à garder les vaisseaux sanguins détendus, réduisant ainsi la pression sanguine.

Aussi, si vous faites de l’embonpoint et souhaitez perdre du poids, vous devriez prendre du yogourt grec 0 %. Avec ses 57 calories par 100 grammes, il ne contient pas de gras, mais une multitude de protéines. De plus, il est réputé pour couper la faim.

Toutefois, si vous avez un haut taux de cholestérol, vous devriez essayer le yogourt de marque Benecol, qui contient des stanols végétaux, des substances qui capturent le cholestérol avant qu’il ne soit absorbé par le corps.

Rappelons qu’une récente étude prétend qu’une portion quotidienne de yogourt enrichi de vitamine D améliore les marqueurs inflammatoires des diabétiques de type 2.

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Le yogourt riche en vitamine D contre les maladies du coeur

L’étude publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism stipule que le yogourt enrichi contient non seulement plus de vitamine, mais aussi plus de calcium, qui lui confère des propriétés anti-inflammatoires.

L’inflammation joue un rôle important dans le développement du diabète de type 2 ainsi que dans ses complications cardiaques, comme les maladies coronariennes ou les accidents vasculaires cérébraux.

« L’étude a démontré que le fait de consommer du yogourt enrichi en vitamine D diminue les substances sériques comme la protéine C réactive (CRP) dans l’organisme, qui favorise l’inflammation », explique l’auteur principal de cette recherche, Tirang Neyestani.

L’étude a également permis de démontrer que le taux d’adiponectine, une substance sécrétée par les tissus adipeux qui agit contre l’inflammation, augmente lorsque le patient consomme du yogourt enrichi de vitamine D.

Outre ces effets bénéfiques anti-inflammatoires, le yogourt enrichi de vitamine D aide au maintien de la santé des os. Sans vitamine D, le calcium, qui assure la solidité de l’os, ne peut se fixer sur ce dernier, fragilisant la structure osseuse du patient.

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Le yogourt Astro Original Grec nature est récompensé

Parmalat Canada a annoncé que sa marque Astro Original Grec nature a reçu le prix du meilleur nouveau produit de 2012 dans la catégorie yogourt.
 
Les yogourts grecs sont en plein essor au pays, et celui d’Astro est reconnu pour son goût riche et sa texture crémeuse. Il est offert en trois délicieuses saveurs, soit nature, miel et fraises.
 
53 000 consommateurs indépendants ont voté dans 53 catégories.
 
« Au nom de l’équipe de yogourt Astro Original, nous sommes tellement heureux d’avoir remporté l’édition 2012 du Prix du meilleur nouveau produit dans la catégorie des yogourts », explique Cheryl Smith, première vice-présidente, Ventes aux consommateurs et aux entreprises, Parmalat Canada.
 

« Notre objectif chez Parmalat Canada est d’offrir aux consommateurs des produits savoureux de haute qualité, et nous sommes très fiers que notre yogourt grec soit la marque de yogourt privilégiée par les Canadiens », conclut Mme Smith.

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Le yogourt probiotique contre la dépression?

Les yogourts probiotiques pourraient aider à traiter la dépression. Déjà reconnus pour leurs bienfaits sur la santé intestinale, les probiotiques ont fait l’objet d’une nouvelle étude qui dévoile une action potentielle sur le cerveau.

Selon Proceedings of the Academy of Sciences, des tests menés sur des souris révèlent que les bactéries intestinales auraient un effet sur le cerveau. Les chercheurs croient fermement que ces résultats seraient les mêmes chez l’humain.

 

Si le tout se confirme, cela ouvrira la voie à de nouveaux traitements de la dépression et des troubles anxieux en ciblant les intestins. Ainsi, les yogourts probiotiques pourraient jouer un grand rôle.

 

Attention toutefois, il ne suffit pas de consommer ce type de yogourt pour se sentir mieux. Pour le moment, on ignore quels seront les effets exacts des probiotiques, mais surtout lesquels seront efficaces et quelle quantité sera nécessaire.

 

Les recherches doivent donc se poursuivre.

 

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Toute la vérité sur le yogourt aux probiotiques

Depuis quelque temps, les yogourts se font de plus en plus enrichis et prometteurs d’une meilleure santé. Par exemple, on vante les mérites du yogourt aux probiotiques pour soulager la constipation et maintenir une bonne régularité.

Pourtant, une étude parue dans Pediatrics remet en question cette croyance. Il semble que le yogourt Activia n’a aucun effet sur la constipation des enfants. Des recherches précédentes avaient démontré de bons résultats chez des adultes.
 
Rappelons que les yogourts aux probiotiques contiennent la bactérie bifidobacterium lactis, laquelle est reconnue pour réguler le système digestif.
 
Dans le cadre de la présente expérimentation, des enfants ont consommé pendant trois semaines soit un yogourt ordinaire, soit un yogourt aux probiotiques. Dans les deux groupes, on a remarqué une reprise des mouvements de l’intestin.

Les produits laitiers sans culture probiotique sont donc tout aussi efficaces que les marques spécialisées pour traiter ou soulager la constipation chronique chez les enfants.

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Danone adopte le virage vert

La compagnie Danone s’est fixé comme objectif de réduire de 30 % ses empreintes de carbone d’ici 2012 et s’apprête à faire un grand pas en ce sens.
 
D’ici la fin de l’année, la majorité des emballages de yogourt de l’entreprise seront plus écologiques avec l’adoption de deux procédés.
 
Pour ses yogourts à boire, comme Danactive, Danone va introduire la version écologique du polyéthylène haute densité (HDPE) faite à partir de canne à sucre, ce qui réduit de 55 % les émissions de CO2.
 
De plus, la compagnie adopte la technologie « expansion » pour ses emballages. Cela consiste à ajouter un agent inerte dans le plastique de polystyrène. L’introduction de cet agent forme une mince couche de mousse de polystyrène, réduisant ainsi la densité globale du plastique d’environ 18 %. Par conséquent, le poids du plastique des pots individuels des marques Activia, Stonyfield, Silhouette et Crémeux est diminué du même pourcentage.
 
« Ces initiatives environnementales audacieuses et cohérentes avec notre mission et nos objectifs en matière de réduction de CO2 nous poussent à repenser complètement l’emballage de nos produits pour la protection de l’environnement et le bien-être de nos consommateurs », indique la chef des communications externe de Danone, Anne-Julie Maltais, par voie de communiqué.
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La vitamine D pour abaisser la glycémie?

L’American Journal of Clinical Nutrition rapporte que les personnes qui souffrent de diabète de type 2 pourraient abaisser facilement leur glycémie en absorbant plus de vitamine D, selon des chercheurs iraniens.
 
Un essai clinique regroupant 90 personnes a été effectué. Chaque personne devait boire un yogourt deux fois par jour pendant trois mois. Un premier groupe a reçu un yogourt ordinaire avec calcium. Un second a eu le même yogourt, mais enrichi de vitamine D, et un troisième a consommé un yogourt avec vitamine D et une plus grande quantité de calcium.
 
Chez les deux groupes qui ont eu un yogourt avec vitamine D, on a remarqué une baisse considérable de la glycémie sanguine, alors que chez le groupe ayant eu le yogourt ordinaire, le taux a augmenté.
 
De plus, ceux avec la vitamine D ont vu leur indice de masse corporelle et leur masse adipeuse être réduits. En moyenne, ces personnes ont perdu entre 1 et 2,5 kg durant les trois mois de l’étude.
 
Bien qu’intéressants, ces résultats doivent être considérés avec prudence, notamment à cause du fait que les chercheurs ignorent si les probiotiques des yogourts ont joué un rôle dans ces données. Les recherches doivent être approfondies.
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Les yogourts grecs Liberté aux bleuets sauvages

Réputés pour leur fabrication fidèle à la tradition, les yogourts grecs Liberté offrent maintenant une toute nouvelle essence, soit aux bleuets sauvages.

Offerts en format de 500 g, au coût de 4,79 $, les bleuets sauvages s’ajoutent donc à la gamme qui comprend déjà les parfums de fraises, dattes et figues, vanille et nature.

Faits de lait écrémé et de culture bactérienne sans gélatine ni agent de conservation, les yogourts grecs Liberté sont toujours à 0 % de gras et contiennent de 3 à 4 fois plus de lait que les yogourts habituels. Tout pour cette texture onctueuse qui a fait la réputation de la marque.

Le parfum de bleuets sauvages est offert en première canadienne et se retrouve désormais sur les tablettes dans tout le pays.