Trop de sel dans nos restaurants

Le magazine Protégez-vous aeffectué une analyse de 30 repas servis dans les chaînes de restaurants, comme Mikes, Pacini, Boston Pizza, Pizza Hut, La Cage aux Sports, Normandin, Scores, Les Rôtisseries Saint-Hubert et Au Vieux Duluth, pour constater que plusieurs plats possédaient bien plus que l’apport quotidien acceptable en sodium.

 

Les experts considèrent que 600 g est une quantité énorme de sodium, mais le problème est que la moitié des repas examinés en laboratoire et évalués par des nutritionnistes, selon le Guide alimentaire canadien, possédaient de plus grandes quantités de sodium.

 

Ces repas dépassaient la limite quotidienne tolérable de 2 300 mg. Le plus surprenant est que même les repas qui sont proposés comme étant des choix « santé » contenaient trop de sel.

 

En plus du sodium, on a aussi évalué leur quantité de gras saturés, de gras trans et leur nombre de calories.
 

Le seul point positif à souligner dans ces restaurants est que de nombreux plats sont servis avec au moins une portion de légumes et que leur niveau de gras trans était acceptable avec 0,5 g.