C’est la rentrée littéraire et cette année, Sauve ta bouffe a le bonheur de faire partie des nouvelles parutions!…
Posted by Sauve ta bouffe on Friday, January 10, 2020
Sauve ta bouffe propose presque 200 pages de conseils et d’idées pour mieux conserver nos aliments, les cuisiner, les choisir, etc. La préface est signée par Emmanuel Bilodeau! Si vous n’êtes pas familier.ère avec le gaspillage alimentaire, une section donne plus d’informations sur ses impacts sur l’environnement et l’économie. Le guide comporte aussi 50 fiches détaillées sur les aliments pour mieux les choisir, les conserver et les cuisiner! Il y a même des idées pour cuisiner le feuillage (les fanes) des légumes.
Plusieurs techniques de conservation, comme les confitures, les conserves, la fermentation et la salaison sont aussi expliquées.
Vous pouvez vous le procurer juste ici.
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