Cet été, Pizza Brain proposera au public un grand nombre d’objets liés à la pizza. Sur place, les clients pourront également manger des pizzas, puisque l’établissement sera aussi un restaurant.
C’est Brian Dwyer qui a eu l’idée de ce projet, au coeur de Philadelphie. Rien d’étonnant, puisque l’année dernière, l’homme a été certifié par le Guinness comme possesseur de la plus grande collection d’objets liés à la pizza au monde.
« C’est seulement à l’automne dernier que l’idée m’est venue de construire un musée sur le thème de la pizza. C’est vraiment drôle que personne n’ait fait ça avant. Il y a déjà des musées consacrés à un tas d’autres aliments : moutarde, nouilles, etc. », a expliqué Dwyer.
Brian Dwyer a rénové un bâtiment du 19e siècle dans Fishtown avec ses collaborateurs, Ryan Anderson et Joe Hunter. Il a d’ailleurs acheté la bâtisse avec l’aide d’un investisseur, Michael Carter, en octobre dernier.