Une étude effectuée sur l’avenir de la nourriture au Canada révèle que dans les 10 prochaines années, on assistera à un déclin des plats réchauffés au four micro-ondes et à l’arrivée d’un nouveau modèle nutritionnel.
En fait, les jeunes nés après 1993 vont modifier le modèle des 3 repas par jour, car ils sont déjà plus enclins à sauter des repas. Les personnes de la génération X (nées entre 1967 et 1975) prendront de plus en plus des petits déjeuners simples, des entrées composées de viandes et des repas faciles à préparer.
Quant aux baby-boomers, ils se tourneront plus vers les plats à réchauffer au four micro-ondes.
Par contre, les données sont différentes aux États-Unis, où même les petits déjeuners pour le four micro-ondes gagnent en popularité, et l’on parle d’une progression de 13 % au cours des prochaines années.