Les aubergistes du Moulin Wakefield dans l’Outaouais, Robert Milling et Lynn Berthiaume, ont annoncé aujourd’hui un agrandissement qui comprendra 13 nouvelles chambres d’invités, une serre, un nouveau bistro genre verrière et des « jardins à caractère organique » mettant en vedette une aire réservée aux arts et à la culture.
Cette expansion servira de nouvel attrait touristique pour l’auberge champêtre et centre de conférence de 27 chambres.
Les propriétaires espèrent ainsi faire vivre aux visiteurs une expérience d’initiation à la nature avec la verrière et le réaménagement de certains espaces extérieurs qui seront également mis à profit pour encourager des artistes locaux à y tenir des vernissages ou des musiciens à y jouer.
Le jardin organique fournira des produits frais à la cuisine de l’Auberge.
Une piscine extérieure quatre-saisons, un nouveau centre de conférence à la fine pointe de la technologie et un « point de départ de sentier » approprié au ski et aux vélos sont également prévus dans cet agrandissement de 2,3 millions de dollars.
Le tout devrait être terminé en mars 2011.