Une meilleure récupération avec du jus de cerise
Le Telegraph rapporte une étude sur les bienfaits du jus de cerise. Des athlètes se sont prêtés à l’exercice : pendant une semaine, certains ont reçu du jus de cerise avant et après un entraînement musculaire intense, deux fois par jour.
Le concentré de jus de cerise permettait une récupération beaucoup plus rapide qu’avec tout autre jus.
Les participants ayant bu le jus de cerise avaient retrouvé 90 % de leur force musculaire normale après seulement 24 heures, comparativement à 84 % chez ceux qui n’avaient pas eu de jus de cerise. Cet écart peut avoir une influence sur les performances des athlètes.
On croit que les antioxydants du jus de cerise permettent de réduire les dommages aux tissus musculaires en plus de l’inflammation reliée aux maladies cardiaques et à l’arthrite.