Une taxe à la malbouffe serait bénéfique

Publiée sur le site du British Medical Journal, cette étude établit qu’une taxe sur la malbouffe devrait être de l’ordre d’au moins 20 % pour qu’elle ait des effets dissuasifs sur les consommateurs.

Les chercheurs de l’Université d’Oxford présenteront les conclusions de leurs recherches lors de la 65e Assemblée mondiale de la Santé qui se tiendra du 21 au 26 mai prochain à Genève, en Suisse.

Dans plusieurs pays du monde, les dirigeants réfléchissent à une éventuelle imposition d’une taxe sur la malbouffe. D’autres pays sont déjà passés à l’action, et les résultats sont probants.

C’est le cas notamment du Danemark, où une taxe sur les gras saturés est désormais prélevée. Cette taxe, imposée pour les dix prochaines années, vient s’ajouter à une taxe sur les sodas déjà en place. Les autorités danoises estiment qu’elle générera près de 270 millions de dollars par an. De quoi financer une partie des programmes de santé publique.