On connaissait l’importance de la vitamine B12 pour le corps. Elle est essentielle entre autres à la croissance, à la division cellulaire, au fonctionnement adéquat de toutes les cellules du corps et à l’équilibre du système nerveux.
Des chercheurs du Rush University Medical Center de Chicago croient avoir trouvé d’autres bienfaits à la vitamine B12.
Selon les premières constatations de leurs recherches, publiées dans Neurology, les personnes âgées qui manquent de vitamines B12 pourraient souffrir de rétrécissement de cerveau, affectant leur faculté mentale.
Les scientifiques affirment qu’il est trop tôt pour augmenter la vitamine B12 dans la diète des personnes âgées, mais il sera intéressant de poursuivre les recherches en ce sens.
Il est facile de consommer naturellement de la vitamine B12 dans son alimentation. Elle se trouve principalement dans les produits d’origine animale, notamment les abats et les crustacés, tels le foie de boeuf ou les palourdes.