À la tombée de la nuit, certaines villes se parent de lumières féeriques, ce qui offre aux photographes des décors uniques à immortaliser. De Paris à Tokyo, en passant par New York et Hong Kong, les paysages urbains nocturnes se métamorphosent en véritables tableaux vivants. Chaque métropole révèle alors une atmosphère unique, entre romantisme, modernité et exotisme, envoûtant tous les amateurs de clichés nocturnes. Explorez les 15 plus belles villes du monde à photographier une fois le soleil couché.
Chaque restaurant participant présentait sa propre interprétation du plat en offrant un ramen exclusif à l’événement. Certains misaient sur le classique tonkotsu, d’autres sur des bouillons miso ou épicés, alors que certains ont concocté des versions végétariennes ou réinventées.
Au terme de l’événement, le jury et le public ont tranché: le coup de cœur de cette édition 2025 revient à Sansotei Ramen. L’adresse, qui comporte en fait plusieurs portes, dont deux au centre-ville et une sur le Plateau), s’est démarquée. C’est avec un bol savamment équilibré, combinant un bouillon riche et soyeux, des nouilles parfaitement cuites et une touche d’umami irrésistible, que le restaurant a remporté le prix coup de coeur du public ET du jury. Leur Tonkotsu Black a donc su charmer les puristes autant que les nouveaux adeptes.
Parmi les créations exclusives qui ont été présentées lors du festival, certaines ont certainement su créer de la compétition. On pense notamment au Tsukuyomi Ramen qui offrait un Miso and Cheese Ramen onctueux se rapprochant d’un carbonara, avec sa touche d’Asie. Une ramen complètement différent de ce qu’on connait, jumelant les cultures et les saveurs. Le UmamiRamen a aussi épaté les papilles de bien des festivaliers avec un ramen entièrement végan. Son Ramen à la truffe fraîche d’automne et Enoki tempura fut l’une des exclusivités les plus réussies, alliant saveur de truffe prononcée, croustillant de tempura intéressant et oeuf en confit de tomate; On salue l’innovation. Finalement, le Imadake Izakaya et La belle Tonki ont eux aussi su faire saliver avec des ramens intégrant la crevette à merveille dans des bouillons crémeux revisités.
Le Ramen Ramen Fes s’est, encore une fois cette année, imposé comme un rendez-vous gourmand à ne pas manquer pour quiconque aime découvrir la gastronomie asiatique sous toutes ses formes.
En attendant la prochaine édition, les amateurs peuvent poursuivre leur chasse au ramen en visitant les restaurants qui se sont démarqués… ou en essayant de recréer, chez eux, leur ramen coup de cœur.
Le capitaine des Canadiens de Montréal, Nick Suzuki, connaît un fort début de saison 2025-2026 avec son équipe, lui qui ne cesse de s’améliorer comme hockeyeur, même à 26 ans.
Ayant décidément oublié rapidement Halloween, le numéro 14 s’est déjà mis dans l’ambiance du temps des Fêtes, grâce à la promotion d’un produit bien connu chez Tim: le fameux cappuccino glacé.
Plus précisément, Suzuki s’est fièrement affiché, arborant son ugly sweater sur le dos, avec le cappuccino et Biscoff de chez Tim, soit sa boisson préférée, selon la publicité.
«Ma nouvelle boisson préférée des Fêtes: le cappuccino glacé Tim Hortons et Biscoff», lance Nick Suzuki, visiblement très heureux de son choix.
Ce produit est doté d’un mélange onctueux de café glacé, de crème fouettée et d’arôme Biscoff, ce célèbre biscuit caramélisé, pour créer un goût à la fois doux, épicé et légèrement toasté.
Cette boisson festive s’inscrit dans le menu des nouveautés saisonnières de la chaîne et permet aux amateurs de café et de gourmandises de savourer une version rafraîchissante et sucrée du classique Iced Capp.
Ce n’est pas la première fois que Nick Suzuki participe à des publicités, lui qui a fait la promo de plusieurs autres produits par le passé, dont le café glacé au Nutella chez Tim, les items de chez Goodfood et la mayonnaise Hellmann’s.
«Big news! J’ai remplacé mon cappuccino glacé classique par le NOUVEAU café infusé à froid avec Nutella de Tim Hortons. Mon nouveau rituel d’avant-match», avait annoncé Suzuki, l’an dernier.
Sans oublier son association avec OREO, pour une bonne cause: «Le hockey est très important pour moi, c’est pourquoi je suis ravi de faire équipe avec OREO et NHLPA Goals & Dreams pour donner 200 000$ en équipement de hockey», a lancé Suzuki, en janvier 2025.
Vous souvenez-vous de l’époque où il n’était pas nécessaire de faire la queue ou de hurler sur de la musique pour socialiser? Cet esprit est en train de revenir, mais cette fois-ci, cela ressemble moins à une rébellion adolescente qu’à un soupir de soulagement collectif.
Ce restaurant chaleureux de Val-David, reconnu pour sa cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux, avait encore récemment fait parler de lui.
L’équipe du restaurant a partagé une annonce empreinte d’émotion: après des années à accueillir les épicuriens autour de leur table, elle a pris la difficile décision de tourner la page. Dans son message, elle remercie sa clientèle fidèle, son équipe passionnée et ses partenaires:
«Annonce Importante: Après près de 10 belles années à partager notre passion et à vous accueillir autour de notre table, nous avons pris la difficile décision de fermer définitivement notre restaurant. Nous tenons à remercier du fond du coeur toutes les personnes qui ont fait partie de cette aventure: nos fidèles clients, notre équipe dévouée, nos fournisseurs et amis. Ce fut un véritable privilège de vous accueillir jour après jour et de partager avec vous notre passion pour la cuisine. C’est le moment de profiter de vos certificats cadeaux et de gâter vos proches avant la fermeture prévue en mars 2026. Un chapitre se boucle, mais notre histoire n’est pas terminée. Rester à l’affût! Sincèrement, Restaurant L’Épicurieux»
La fermeture n’aura pas lieu immédiatement: L’Épicurieux restera ouvert jusqu’en mars 2026, la date exacte n’ayant pas encore été dévoilée.
Une belle opportunité pour profiter une dernière fois de leur menu inspiré du terroir, où produits locaux, créativité et convivialité se rencontrent.
Avec les fêtes qui approchent, pourquoi ne pas offrir un certificat-cadeau à vos proches? Une belle façon de soutenir une dernière fois cette table adorée avant qu’elle ne ferme ses portes définitivement.
Nous souhaitons à toute l’équipe une belle continuité et lui envoyons plein d’amour!
Belle journée pour les amoureux de bonne bouffe : Québec Table Gourmande est de retour aujourd’hui pour une 8e édition qui promet de faire saliver la Capitale-Nationale. Du 7 au 23 novembre, plus de 80 restaurants offriront des tables d’hôte créatives à prix doux pour inciter à leur découverte.
Des tables d’hôte pour tous les appétits
Que vous ayez envie d’un brunch entre amis, d’un lunch d’affaires ou d’un souper en tête-à-tête, les menus de Québec Table Gourmande sont là pour satisfaire toutes les envies, et tous les budgets. Quatre formules sont proposées : 25 $, 45 $, 65 $ et 95 $. L’occasion parfaite pour (re)découvrir le savoir-faire des chefs d’ici, qu’ils officient dans un restaurant étoilé, une buvette conviviale ou un petit bijou végétarien du quartier.
Des classiques – et de belles nouveautés
Cette édition rassemblera plusieurs adresses emblématiques de Québec, dont plusieurs recommandées par le Guide Michelin : le Laurie Raphaël, La Planque, Chez Boulay, L’Orygine, Chez Rioux & Pettigrew, Torii Buvette Japonaise et Lueur, pour ne nommer que ceux-là. Et comme chaque année, de nouvelles tables se joignent à la fête. On pense notamment à Coquette, Mora, Courtbouillon, Patente et Machin, Maelstrom, Chez Tao, Julio Taqueria, Shogun et Siboire Saint-Vallier. Plein de potentiel à découvertes.
Pour illustrer toute la richesse culinaire du territoire, l’offre de Québec Table Gourmande s’élargit cette année : les restaurants participants s’étalent du centre-ville aux quartiers environnants, jusqu’à Wendake et Sainte-Anne-de-Beaupré.
Gens de Québec (et des environs), c’est le temps de vous laisser guider par vos papilles afin de partir à la découverte du meilleur de la scène culinaire d’ici.
Toutes les tables sont offertes sans réservation. Entre 17h et 20h, les tables sont priorisées pour celles et ceux qui souhaitent souper, avec une consommation obligatoire par personne à partir du menu du soir, afin d’assurer la meilleure expérience pour tous.
Envie simplement d’un verre ou d’un dessert?
Passez plus tôt dans la journée ou plus tard en soirée pour savourer la magie dans une ambiance plus décontractée.
Préparez-vous à vous régaler avec des créations gourmandes et festives comme:
Chocomauve: chocolat chaud & guimauve à la framboise
Lait Cocotte: version maison du classique lait de poule
Chocolat chaud classique réconfortant
Le Grinch: dirty martini à la crème de menthe d’Isabelle
Première Neige: bourbon, liqueur de café Alea, coco & muscade
Forêt Rouge: negroni au gin au sapin Wabasso
Pour lequel opterez-vous… OU peut-être même lesquels?
Côté nourriture: pizzas, trio de charcuterie, sélection de trois fromages, desserts, et plusieurs autres surprises gourmandes.
Parce qu’on ne boit pas sur un bedon vide… à moins de vouloir vivre une aventure dont on ne se souviendra pas trop le lendemain, et on veut absolument se souvenir de son expérience à La Taverne de Noël!
Bref, tout ce qu’il faut pour plonger dans l’esprit des Fêtes comme si vous étiez au cœur du village du Père Noël, mais version cocktails et ambiance feutrée.
Reset mental avant l’hiver: RECESS, le nouveau rituel
Novembre n’est pas tendre. Les jours raccourcissent, le soleil disparaît tôt, et notre énergie fond plus vite qu’un chocolat chaud. À ce stade de l’automne, on rêve tous d’une bulle de chaleur, de tranquillité… d’un endroit où on peut juste respirer et se détendre. Bonne nouvelle: Montréal a récemment accueilli un lieu parfait pour ça, et il s’appelle RECESS.
Situé au cœur de Griffintown, RECESS n’est pas juste un spa classique. C’est une station thermale sociale où chaque détail est pensé pour chasser le stress urbain. Sauna, bain de glace, lounge immersif… tout y est pour faire une pause bien méritée et se reconnecter avec soi-même. Ici, on ne parle pas seulement de relaxation: on parle de rituel anti-novembre, le genre qui recharge les batteries mentales et physiques.
Si vous avez suivi Maude d’Occupation Double Mexique récemment, vous avez sûrement vu son passage à RECESS. Avec des stories de moments zen vibes only, elle nous a donné un avant-goût de ce que signifie vraiment se mettre en mode détente absolue. Et avouons-le, ça fait un peu envie, même pour les plus occupés d’entre nous.
Instagram @maudeb.lo
Un vrai reset mental
Au-delà du sauna et des bains glacés, l’expérience RECESS est pensée comme un véritable reset mental. La musique, l’éclairage, les espaces de repos… tout contribue à ralentir le rythme et à oublier la grisaille extérieure. C’est exactement ce qu’il faut quand novembre commence à peser sur le moral et à transformer nos après-midis en longs tunnels de fatigue.
Instagram @maudeb.lo
Pourquoi vous devez y aller
Que ce soit pour un moment en solo, une sortie entre amis ou même un date original, RECESS transforme la simple idée d’un spa en expérience immersive, où chaque respiration compte et où chaque minute passée vous rend plus léger·ère. Alors, si vous sentez que la fin de l’automne vous étouffe un peu, faites une pause, plongez dans la chaleur et laissez-vous aller.
Les amateurs de bons vins et de spiritueux peuvent se réjouir : La Grande Dégustation de Montréal revient du 6 au 8 novembre 2025 pour célébrer sa 15e édition.
Le Grand Quai du Vieux Port de Montréal se transformera en énorme cellier grand public – réunissant producteurs, agences d’importation, experts et passionnés, dans une ambiance conviviale propice à la découverte.
Cette édition anniversaire s’annonce riche en nouveautés. Plus de 1 700 produits seront proposés à la dégustation, répartis dans deux espaces complémentaires : le rez-de-chaussée, consacré aux vins et aux régions vedettes, dont la Corse, le Beaujolais, la Sicile, l’Australie et la Géorgie. De quoi voyager, verre à la main. L’étage, quant à lui, sera dédié aux spiritueux, cocktails et autres expériences immersives. Les visiteurs pourront également participer à des ateliers thématiques animés par des spécialistes, question de faire des découvertes à la fois délicieuses et éducatives.
Chaque billet donne accès à un nombre de coupons de dégustation électroniques, activés sur un bracelet facile à utiliser. Et grâce à l’application SAQ Inspire, il sera possible de scanner les bouteilles, enregistrer ses coups de cœur et même passer des commandes en ligne.
Un rendez-vous prisé
La Grande Dégustation continue de rassembler les amateurs autour d’une même passion : celle du goût, du partage et de la découverte. La soirée exclusive SAQ Inspire du 6 novembre est déjà complète, mais dès ce vendredi, 7 novembre, l’événement sera ouvert au grand public. Le prix du billet est de 32$ et inclut 10 coupons dégustations.
